معلومات عامة

شاردونيه متنوعة العنب وميزاته الزراعية

Pin
Send
Share
Send
Send


صنف العنب الأبيض شاردونيه عالمي ، حيث يمكن زراعته في أي منطقة مناخية وإنتاج محاصيل وفيرة.

علاوة على ذلك ، فإن النبيذ الذي يتم إنتاجه من "شاردونيه" في مختلف البلدان يثير الإعجاب بطعمه الفريد من نوعه.

الوطن وأصل مجموعة متنوعة العنب شاردونيه

في الوقت الحالي ، لم يتمكن العلماء من تحديد تاريخ الصنف بشكل قاطع. ويرتبط أصل "شاردونيه" مع عائلة من أصناف "Pinot".

أجرى موظفو جامعة كاليفورنيا عام 1991 دراسة اكتشفوا من خلالها أن هذا التنوع كان النتيجة معبر "Gue Blanc" ، وعلى الأرجح ، "Pinot Noir". لكن على الرغم من الدراسات العديدة ، لا يقبل بعض العلماء هذا الإصدار. Ampelograf من France Pierre Gale على يقين من أن Chardonnay لا يرتبط مطلقًا بالعائلات الأصناف الرئيسية الأخرى.

هناك أيضا نزاعات حول بلد المنشأ ، ولكن يعتقد معظم الباحثين أن شاردونيه من روما.

تطبيق شاردونيه العنب

شاردونيه العنب متنوعة هي واحدة من الأكثر شيوعا في العالم. ويزرع في آسيا وأوروبا وأستراليا وجنوب أفريقيا وجنوب وجنوب أمريكا. يعطي في كل مكان نتيجة ممتازة - نبيذ أبيض ، غني بالعطور وذوق خاص. ومن المثير للاهتمام ، في كل بلد ، اعتمادًا على التربة التي ينمو عليها العنب وخصائص تحضيره ، يتمتع نبيذ شاردونيه دائمًا بذوقه الفريد.

"شاردونيه" طازج وغير مستخدم ، لأن الأجزاء الكثيفة من اللب والقشور تشكل 20٪ فقط من العنب ، كل شيء آخر عبارة عن أحجار وأمشاط. عناقيد لم يكن لديك عرض تقديمي وتزن قليلا.

يتم استخدام الصنف الموضح لإنتاج النبيذ مع مجموعة متنوعة من الملاحظات الفواكه وطعم خفيف خفيف.

الخصائص والسمات البيولوجية للعنب

العنب "شاردونيه" لديه وصف كمجموعة متنوعة من أوروبا الغربية. هذا هو أساس النبيذ الأبيض والفوار. على الرغم من حقيقة أن Chardonnay يمكن أن ينمو على أي تربة ، إلا أنه يستجيب للغاية لظروف الطقس ، وتصرفات صانع النبيذ وظروف التخزين التي قد تؤثر على طعم النبيذ ، وستكون النتيجة غير متوقعة.

في فصل الصيف الحار ، يحتاج العنب إلى سقي متكرر ، وهو ما يمكن أن يؤدي الري بالتنقيط جيدًا.

وصف الأدغال

شجيرات العنب قوية أو متوسطة قوية. يطلق النار - وليس عقدة ، البني.

الأوراق لها لون أخضر ساطع مع عروق مرسومة جيدا. على الجانب الخلفي من لوحة ورقة محتلم قليلا ، الظل أخف وزنا. تتكون الورقة من خمسة شفرات ، والتي تحتوي على قرنفل على الأطراف. في الخريف ، يصبحون جميعهم لونًا بلون الليمون الأصفر ويجف حول الحواف.

وصف التوت

يتميز هذا التنوع بتوت من اللون الأبيض والأخضر مع جانب ذهبي وإزهار أبيض. قشر قد تكون مغطاة النقاط البني. شكل التوت مستدير ، ممدود قليلاً. العنب يصل وزنه إلى 15 غراما ، والجلد كثيف ورقيق. داخل التوت هي 2 أو 3 العظام. اللب لديه رائحة الفواكه الغنية المميزة وطعم العصير.

مقاومة الآفات والأمراض

في الطقس العاصف ، قد يحدث انخفاض في درجات الحرارة في الربيع والأمطار في بداية الصيف ، وقد يحدث تساقط الزهور والمبيض.

حتى لا يعاني العنب من الأمراض الناجمة عن التبلل ، يوصى بزراعته في منطقة جيدة التهوية (قد يتأثر "شاردونيه" بالأوديوم والعفن).

العفن الفطري - هذا نوع من الفطريات الطفيلية الحاملة للجراثيم ، والتي لا يمكن تحديدها في الأيام الأولى لهزيمة النبات.

عند الإصابة بالفطريات ، هناك عمليات يُنظر إليها على أنها نقص في الأسمدة المعدنية أو فقر التربة أو ظهور داء الكلورة المعدية. خلال الموسم ، ما يصل إلى 8 دورات من المرض تتطور. يمكن أن تحدث العدوى بالفعل عند درجة حرارة +8 درجة مئوية ، في الربيع تنبت جراثيم الفطريات مع زيادة رطوبة الرطوبة ، وتنتقل إلى النبات ، فهي تغزو الأنسجة. هذه هي عملية العدوى الأولية.

عند الإصابة بالعفن:

  • سطع الأوراق ، وتشكيل بقع صفراء شفافة القذرة - عادة النفط.
  • الأوراق الصغيرة لها آفات صغيرة ، مدورة يصل طولها إلى 1 سم ، والأخرى الأكبر سنا هي زاوي أو ممدود ، والتي تنتشر على طول الأوردة من لوحات.
  • الأدغال كلها تتأثر: البراعم ، البراعم ، التوت ، الأوراق.
  • هناك تباطؤ في نمو الأدغال ، سقوط الأوراق المتضررة.

كيفية الوقاية من العدوى:

  • تنظيم تصريف جيد والري بالتنقيط.
  • في الوقت المناسب لإطعام النباتات.
  • قم بإزالة الحشائش ، وقم بتقطيع الأجزاء الجافة من النبات ، وقم بتكوين شجيرة بطريقة تكون فيها التهوية الجيدة وتجف النباتات بسرعة بعد المطر.
  • رش المواد الكيميائية لمنع العفن.
  • يجب أن يتم الرش مرتين في الموسم: في الربيع وبعد الحصاد.

يجب تقسيم كل رش إلى 6 مراحل:

  • ظهور الأوراق.
  • قبل الإزهار.
  • بعد المزهرة.
  • قبل تشكيل المبيض.
  • عندما يصل تبادل لاطلاق النار 12 سم.
  • بعد أول تغذية.
الاستعدادات للعلاج:

البياض الدقيقي - إنه عفن البودرة ، أكثر الفطريات شيوعا التي تصيب العنب.

من خلال إتلاف الأجزاء الخضراء للنبات والتوت ، فإنه يجعلها غير مناسبة لصناعة النبيذ. علامات العدوى:

  • في ربيع الصغار والأوراق المغطاة بأزهار بيضاء ، ملتوية وجافة. مع هزيمة قوية ، تصبح الأنسجة داكنة اللون وتموت قريبًا.
  • في الصيف ، يتم غمر الإزهار ؛ أما مبيض التوت فهو مغطى بأزهار داكنة. هناك تكسير التوت ، والتعفن بهم.

  • الرش للوقاية مرتين في الموسم: في الربيع وبعد الحصاد.
  • يجب تقسيم كل علاج إلى أجزاء (حتى 6 مراحل) ، مع فاصل زمني مدته 20 يومًا.

الاستعدادات للعلاج:

إيجابيات وسلبيات أصناف

مزايا أصناف هي:

  • وجود عدد كبير من أنواع الحيوانات المستنسخة.
  • مواد النبيذ عالية الجودة.
  • مقاومة عالية لفترات الجفاف.
  • مقاومة عالية نسبيا للصقيع.

القصور أصناف:

  • منخفضة (حوالي 40 ٪) العائد.
  • انخفاض المقاومة للأمراض الفطرية.
  • التوت عرضة للتشقق والتعفن.
  • الحاجة إلى التربة الخصبة.
  • احتمال كبير للضرر من الصقيع الربيع.

"Chardonnay" هي مجموعة متنوعة فريدة من نوعها ، والتي تنتج كمية لا تصدق من النبيذ عالية الجودة وفريدة من نوعها.

قليلا عن شعبية شاردونيه

يعد Strain هو المكون الرئيسي لإنتاج سلسلة كاملة من نبيذ التجميع الدقيق. لا يمكن أن يفخر به أي مطعم حسن السمعة فحسب ، بل وأيضاً جامع يقوم بتخزين أفضل العينات من جميع أنحاء العالم في الأقبية:

  • الخمور الفرنسية تشابليس لا فوريه ، لو مونتراش ، تشابليس ليه كلو ، غراند كرو فينتيدج ، شاردوناي دي ميرالددولو ، بويلي-فويزي ، كلوس دي ميسنيل فينتيدج.
  • مشروبات نبيلة من إيطاليا Castello della Salla Cervaro.
  • أكثر نادرة في أوروبا ، والنبيذ الأسترالي Picadilly Chardonay.
  • وكذلك شاردونيه من جنوب إفريقيا والشراب التشيلي ألفا شاردونيه.

وهذا ليس كل ما تنتجه صناعة النبيذ في العالم وتخزينه في مخازنها. الصنف جيد أيضًا لأنه يمكن استخدامه لإنتاج ليس فقط العلامات التجارية النادرة القابلة للتحصيل. في أيامنا هذه ، مثل العديد من القرون الماضية ، فإن الخمور التي تعد أرخص من حيث الحجم شائعة للغاية. بعد كل شيء ، في موطن Sharodon بفرنسا على مكاتب خصم يمكنك العثور على علامات تجارية ممتازة موجودة في قطاع أسعار الميزانية. اليوم ، يمكن لهذا التنوع أن يطالب بحق بأصناف الأصناف الأكثر شيوعًا والأكثر طلبًا في العالم. ومع ذلك ، فإن أصله غير مفهوم بشكل كامل ، مما يؤدي إلى نزاعات خطيرة للغاية بين الخبراء.

  1. وفقًا لإصدار واحد ، فإن تباين بينوت نوير ، الذي كان يسمى في وقت ما بينوت شاردونيه ، تم تربيته من قبل رهبان إحدى أديرة فرنسا في العصور الوسطى بناءً على طلب من أحد الأساقفة.
  2. تقول نسخة أخرى من ظهور تشاردوناي إن عنب هذا الصنف في شكل شتلات تم جلبه من الحملات الشرقية من قبل الصليبيين.
  3. ما لا يقل شعبية هي الفرضيات القائلة بأن هذا التنوع العالمي اللذيذ المثير للدهشة يأتي من مزارع الكروم في قبرص أو مزارع الكروم القديمة في لبنان ودول أخرى في الشرق الأوسط تسمى مهدها.

الفتح والغزو من العالم

نظرًا لأن هذا التنوع لا يزال هو الأكثر تنوعًا على نطاق واسع حتى اليوم ، من أجل توضيح وطنه وأجداده ، فقد تم إجراء بحث على نطاق واسع في مجال علم الأمبوغرافيا. أثبت الباحث بيير غيل الاستقلال المطلق للتنوع وخصائصه الفريدة لتربية الهجينة. على الرغم من حقيقة أن شاردوناي يزرع في مناطق شاسعة وغير متواضع للغاية ، إلا أن الجودة والخواص الحسية للخمور المنتجة في مناطق مختلفة تختلف اختلافًا كبيرًا. إذا تميزت الخمور الفرنسية بطعمها الراقي ، فإن العنب المنتج من العنب الأسباني يخلو من التفاصيل الدقيقة لبورجوندي واللون المذهل المتنوع لمجموعة كاليفورنيا. يلاحظ المتخصصون أيضًا مؤشرات الجودة العالية من نبيذ القرم. يعتمد التكوين النوعي للسكر والأحماض والعناصر الدقيقة والمكونات الأخرى بشكل مباشر على التربة التي تزرع فيها الكرمة ، وما هي الظروف المناخية ، ومستوى ضوء الشمس والحرارة ، وكذلك كمية الأمطار في السنة. على سبيل المثال ، فإن مناخ البحر المتوسط ​​وشبه جزيرة القرم ، تؤدي الظروف المناخية الأكثر تطرفًا مقارنة ببرغندي والشمبانيا إلى تغيير طعم ورائحة المنتج النهائي. لكن خمور البرن والقرم تحتفظ بقدرتها التنافسية وتمثل وطنها في السوق الدولية.

وجهات النظر والواقع

لاحظ الخمرون المحترفون أيضًا الخصائص الجذابة بشكل خاص للأصناف التي ولدتها طفرة الكرمة الأم. هذان فرعان من فروع العنب الفرنسي الشهير.

  • مجموعة متنوعة من أنواع شاردونيه روز ، التي تتميز بالعنبر الشفاف ، والفاكهة الوردية قليلاً ، مما يتيح لك الحصول على النبيذ المعطر بشكل مذهل. باعتبارها واحدة من السلالات المعترف بها دوليا مع الاتجاهات التنموية التقدمية للغاية ، يتم اعتماده رسميا للزراعة الصناعية في إيطاليا وألمانيا وجمهورية التشيك ، في مزارع الكروم في مولدوفا وسلوفينيا والنمسا وجورجيا والاتحاد الروسي والمجر وإسبانيا وأقاليم الأمريكتين.
  • فاينز شاردونيه بلانك موسكي تستخدم بنشاط في إنتاج الخلطات. في الوقت الحاضر ، لا تزال بلان موسكي في مرحلة تنفيذ أعمال الاختيار لتحسين مؤشرات الجودة. على وجه الخصوص ، تجري دراسات وتربية واسعة النطاق لتكوين سلالات لا تتعرض لمرض بيرس.

في هذا السياق ، يفكر الخبراء أيضًا في إمكانية ظهور أصناف شاردونيه التي خضعت لتعديل الجينات في مزارع العنب ، ومن ثم على نوافذ متاجر النبيذ. لكن هذا احتمال بعيد جدا.

وصف موجز لصفات متنوعة

شاردونيه هو التقنية في وقت مبكر ، واحدة من مجموعة متنوعة الأكثر قيمة. لأكثر من مائة عام تم زراعة هذا العنب في جميع البلدان المشاركة في إنتاج النبيذ عالي الجودة. معالمه الرئيسية هي:

  1. يفضل التكاثر في المناطق ذات المناخ المعتدل الدافئ.
  2. رد فعل مؤلم للغاية لدرجات الحرارة المنخفضة ، وحساسية عالية للصقيع ، على وجه الخصوص - خلال نمو تبادل لاطلاق النار.
  3. الكتلة التي يصل وزنها إلى 100 غرام لا تختلف في الحجم - ما يصل إلى 10 أو 15 سم وفي جماليات المظهر ، ولكن كثيفة ومدمجة.
  4. الثمار صغيرة ، بيضاوية ، متوسط ​​وزن التوت هو 1 ، 3 غ.التوت الناضج يتميز بلون أخضر فاتح أو أبيض ، على الجانب المشمس هناك تان فاتح وبقع بنية صغيرة. تختلف في الجلد الرقيق ، ولكن صلبة ، لب كثيفة العصير بثلاثة أحجار.
  5. الذوق مرتفع ، والعنب له مذاق دقيق ، حلاوة ناعمة ولطيفة ، وهناك رائحة حمضيات زهرية واضحة ، بالإضافة إلى رائحة مميزة ، فريدة من نوعها لهذا التنوع.

المؤشرات الفنية

بالنسبة للزراعة الصناعية والهواة لهذا المحصول الزراعي عالي الإنتاجية ، فإن الجانب الفني من الصنف مهم للغاية.

الخصائص لفترة وجيزة على النحو التالي:

  • الأدغال قوية ، قوية النمو ، تنتشر.
  • موسم النمو هو 140 يوم عند متوسط ​​درجة حرارة الغلاف الجوي 28 درجة مئوية.
  • براعم تنضج جيدا ، البقاء على قيد الحياة إلى 85-90 ٪.
  • تتجاوز نسبة الإثمار 40٪ ، ويبلغ العائد الصناعي 8-12 طن لكل هكتار.
  • يعتمد محتوى السكر على الأنواع الفرعية والظروف المناخية في المنطقة ، ولكن في المدى من 18.0 ٪ إلى 23 ٪ ، حمض على مستوى 8 ، 2-11 غرام / لتر.

الكرمة حساسة للغاية ، فهي بحاجة إلى مأوى لفصل الشتاء ، ولم تعد مقاومة الصقيع - 20 0 درجة مئوية. الصنفرة مقاومة بشكل معتدل للعفن ، الأوديوم ، في صيف بارد ورطب ، تتعرض للعفن الرمادي.
يتميز نبيذ المائدة الذي يتم الحصول عليه من العنب حتى في المنزل برائحة الفاكهة ذات الجودة والرقيقة ، حيث يمكن تتبع ملاحظات التفاح والليمون والفواكه الحمضية الأخرى ، مع تلميحات من الفانيليا والجوز والكريمة.

شروط النضوج

على الرغم من فترات الإزهار المبكرة ، ينتمي تشاردوناي متنوعة إلى أصناف منتصف الموسم. تستمر النباتات 130-140 يوما. حصاد النضج الفني في خطوط العرض المعتدلة نظيف من 15 سبتمبر إلى 31 سبتمبر.

رعاية خاصة ، باستثناء الحماية من الصقيع ، لا تتطلب عنب شاردونيه. مع زيادة رطوبة التربة ، سيبدأ الكرم بالتعفن ، وهو ما تسبب في الحاجة إلى تربة خاصة. مع جفاف طويل - أكثر من 20 يومًا ، تكون رطوبة التربة مطلوبة.
الوقاية من الأمراض

بالنسبة لشاردونيه ، الذي لديه مقاومة متوسطة للأمراض ، فإن الأعداء الرئيسيين هم الفطريات الفطرية والعفن.

الوقاية من كرومات العفن الفطري في بوردو السائل ومبيدات الفطريات بمعدل 10 أيام ، ابتداءً من أوائل الربيع. تنتهي فترة الحماية المكثفة عندما يصل حجم التوت إلى 1 سم.

يكمن الأوديوم في الأرض ، مع فصول الشتاء المعتدلة ، وهو يعيش ويؤثر على النباتات. تتم المعالجة الوقائية للكروم والتربة في فصل الربيع من مبيدات الفطريات التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس. عدة مرات خلال موسم النمو ، يعالج الكبريت الغروي.

في المناخ الدافئ ، يتم قطع شجيرة في الربيع إلى 60 سم من الأرض ، وترك 4 براعم على هذه العملية. في المناطق الباردة ، يتراوح ارتفاع الأدغال من 70 إلى 120 سم ، وتظل البراعم الخضراء معلقة بحرية. في الربيع ، يتم تقصير هذه البراعم بحيث لا يبقى أكثر من 12 جسراً عقيدياً.

في فصل الربيع ، يتم قطع جزء من العمليات في حالة وجود خطر فقدان المحصول أثناء الصقيع المتأخر. في فصل الصيف ، من المحتمل أن تتساقط الكروم بشكل كبير ، وفي هذه الحالة سيكون للتوت الوصول الكافي إلى أشعة الشمس باستخدام مشذب.

شاردونيه العنب: الخصائص

محتوى السعرات الحرارية: 60.33 سعرة حرارية.

قيمة الطاقة للمنتج العنب شاردونيه (شاردونيه):
البروتين: 0.54 جم
الدهون: 0.08 غرام
الكربوهيدرات: 14.93 غرام.

شاردونيه العنب - درجة فنية يتم من خلالها إعداد النبيذ بنفس الاسم. التوت لها نكهة الليمون الزيتية. جلب هذا العنب في فرنسا في العصور الوسطى. حتى في العصور القديمة كان شاردونيه يزرع في مقاطعة شامبانيا وبورجوندي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعة هذا التنوع في بلدان أخرى ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة وألمانيا.

يمكن الاحتفاظ بالنبيذ المصنوع من عنب شاردونيه لفترة طويلة ، لكن ينصح الخبراء بمقاومته لمدة لا تزيد عن 30 عامًا.

يقول صانعي النبيذ أن هذا الصنف مثالي فقط لإنتاج المشروبات الكحولية ، لأن التوت يختلف عن الآخرين في مقاومتهم للتأثيرات المختلفة. لذلك ، يجادل المحترفون بأنه لا يمكنك تناول مشروب سيء من شاردونيه.

باقة العنب الأبيض من هذا الصنف متوسطة الحجم ولا يزيد طولها عن 13 سم وعرضها حوالي 10 سم ، ولا يزيد وزن مجموعة أسطوانية الشكل عن 100 جم ، ولا يزيد حجم التوتات ذات الشكل البيضاوي عن 16 مم. يمكن أن تكون صفراء وخضراء (انظر الصورة).

مجموعة متنوعة مميزة

تعتمد خصائص أصناف العنب "Chardonnay" على ما يلي. هذا التنوع ، على عكس الأنواع الأخرى ، هو واحد من أكثر الأصناف شعبية وقيمة في العالم. اليوم ، "شاردونيه" يزرع في جميع أنحاء الكوكب. ومع ذلك ، في منطقتنا ، يمكن أن ينمو العنب فقط في المناطق الدافئة جدًا ، لأنه لا يتحمل الصقيع الصلب (يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن -20 درجة) ، ونتيجة لذلك يمكن أن يموت. لذلك ، ينصح العديد من الحدائق لتغطية النباتات خلال فترة الصقيع.

العنب "شاردونيه" مقاوم للأمراض مثل العفن الفطري والأوديوم. ومع ذلك ، إذا كان الصيف باردًا ورطبًا ، يمكن أن تتعفن الثمار وتتشقق.

أيضا ، هذا النبات متنوعة متواضع لظروف الزراعة. يمكن أن تنمو في أي تربة ، وهذا يتطلب فقط المغذيات الدقيقة اللازمة. نشر العنب مع الشتلات. من الأفضل القيام به في فصل الربيع ، ولكن من الممكن وفي الخريف. نظرًا لأن الشتلات الصغيرة لها جذور هشة للغاية ، فمن الضروري زرع براعم في التربة بعناية فائقة. بعد سبعة أيام من الزراعة في الأرض ، نحتاج إلى نشارة (نشارة الخشب ، الأوراق الجافة ، عشب القص أو فضلات القش).

ينتج عنب شاردونيه مشروبات كحولية عالية الجودة. لجعل النبيذ لذيذ ، يجب جمع الحصاد في الوقت المحدد ، لأن الفواكه التي تنضج بشكل مفرط ليست مناسبة لإنتاج المشروبات الكحولية. في الجدول النبيذ هناك رائحة غنية من الفاكهة (التفاح والليمون). إذا كان عمر النبيذ في براميل البلوط ، تضاف رائحة خشبية إلى رائحة الفاكهة.

في فرنسا ، يتم تصنيع الشمبانيا من Chardonnay ، وفي نيوزيلندا وأستراليا ، يتم صناعة النبيذ الجاف عالي الجودة.

خصائص مفيدة

Полезные свойства винограда Шардоне (Chardonnay) возможны по той причине, что в его состав входят полезные для организма микроэлементы:

  • على سبيل المثال натрий الموجودة في تكوين التوت يساعد على تنظيم توازن الماء في الجسم ، وكذلك جزء من الدم والسائل بين الخلايا.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عنب شاردونيه في تكوينه بوتاسيوم، الذي يحسن نظام القلب والأوعية الدموية ويساعد على منع أمراض القلب.
  • أكل في التوت و الكلسيومالذي يحافظ على العظام والأظافر والشعر في حالة جيدة.
  • لا يزال في شاردونيه هناك المغنيسيومالذي يشارك في نشاط القلب والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

إن الخصائص المفيدة للعنب من هذا الصنف هي أيضًا حقيقة أنه نظرًا للمستوى العالي من الكربوهيدرات في تكوين التوت ، فإنها تكون قادرة على تجديد إمكانات طاقة الكائن الحي بسرعة ، وحتى عدد قليل من هذه الفاكهة تسمح لك بالتخلص بسرعة من الجوع.

استخدام في الطبخ وصناعة النبيذ

في الطهي ، يصنع شاردونيه عصائر العنب اللذيذة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، يتم استخدام مثل هذه العنب لإنتاج النبيذ الأبيض ، ولكن أيضا لإنتاج النبيذ الفوار (الشمبانيا).

استخدام الأصناف التقنية "شاردونيه" في صناعة النبيذ بشكل رئيسي في إنتاج النبيذ الجاف والشمبانيا. تعتمد رائحة المشروبات الكحولية على طريقة التصنيع. يمكن أن تتراوح الرائحة بين رائحة فاتحة من الفواكه والحمضيات والزهور ، ورائحة العسل أو المعجنات الحلوة. إذا نضج النبيذ لفترة طويلة ، فإنه يكتسب طعم الفواكه المجففة والبندق.

من العنب "شاردونيه" اتضح النبيذ الأبيض جيدا ، في اتصال مع هذا ، وهذا التنوع يسمى أحيانا "ملك النبيذ الأبيض".

يجب تقديم النبيذ العتيق المصنوع من تشاردوناي المبرد إلى عشر درجات. المشروبات الكحولية تسير على ما يرام مع اللحوم والمأكولات البحرية والأسماك والسلطات ومخبوز اليقطين والدجاج المشوي مع الجزر ، وكذلك الحلويات الفاكهة.

شاهد الفيديو: بتبتات لجعل طائر الحسون يغرد (أغسطس 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send