معلومات عامة

وصفة لصنع صبغة الكشمش الأسود على الفودكا (الكحول ، لغو)

Pin
Send
Share
Send
Send


زبيب - التوت مع طعم الحلو الحامض ، ومخزن من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. هناك عدد كبير من أصنافها: الأسود والأحمر والأبيض ، وذوق وحجم مختلفين. سوف تسمح صبغة الكشمش بالحفاظ على طعم ورائحة التوت وتلقي جميع المواد المفيدة على مدار السنة.

من السهل تحضير الكشمش الأسود في المنزل. للقيام بذلك ، احتواء التوت الأكثر نضجا والعصير ، والتي تمكنت من تجميع كمية كافية من الحلاوة. من الأفضل تحضير صبغات في الصيف ، بعد الحصاد مباشرة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تجميد الكشمش لفصل الشتاء أو شراؤه في موسم البرد في المتجر.

كيفية جعل صبغة الكشمش الأسود

صب الكشمش هو مشروب كحولي ، وهو مناسب أيضًا للطاولة الاحتفالية. سيعتمد مذاقه على مجموعة متنوعة من التوت وعلى القاعدة وعلى المكونات الإضافية. يتضمن تكوين الصبغة فقط مستخلص الكشمش (التوت أو الأوراق) وقاعدة الكحول. في معظم الأحيان يتم إعداده على الفودكا ، ولكن يمكنك استخدام الكحول أو البراندي. هذا الأخير يضيف نكهة مميزة ويجعل المشروب أكثر حلاوة.

يتم تحضير صبغة الكشمش عن طريق استخراج التوت عن طريق تقادمها على أساس الكحول. هناك عدد كبير من الوصفات ، ولكن في المجمل ستكون هناك عدة خطوات أساسية:

  • لفرز التوت ، واختيار أكثر نضجا ، شطفها تحت الماء ، وتنظيف القمامة ،
  • صب الكحول في النسبة الصحيحة ، مع تغطية غطاء ،
  • يصر على مقدار معين من الوقت في غرفة جافة
  • سلالة الشراب.

من أجل جعل الصبغة طبيعية قدر الإمكان ، ينصح الكثير من الناس بطهيها على لغس محلي الصنع. لا يُحظر التخمير في المنزل ، ولكن يمكن استخدام المنتج فقط لأغراض شخصية. يجب أن يكون مفهوما أيضًا أن مسؤولية جودة المنتج تقع فقط على الجهة المصنعة لها. للتأكد من أن الكحول يفي بجميع القواعد والمعايير ، فمن السهل شرائه في المتجر.

سيكون طعم صبغة الكشمش مختلفًا لكل مضيفة. الوصفات التي يتم إعدادها من أجلها ، يتم فحصها في كثير من الأحيان حسب الوقت واختيارها من عدد كبير من الآخرين. لكل درجة تناسب طريقك مع إضافة مكونات مختلفة. المزيد من التوت الحمضي يحتاج إلى تركيز أعلى من السكر ، ويمكن دمج أنواع العصير الناضجة مع أنواع حامضة من الكشمش أو عنب الثعلب. سيكون المذاق مختلفًا إلى حد كبير إذا أضفت العسل بدلاً من السكر ، وسيصبح المسكرات أيضًا أكثر سمكا. ظاهريا ، جميع أنواع الصبغات متشابهة. وهي مطلية بلون روبي مشبع ولديها تناسق شفاف ولا تشكل رواسب.

صبغة عنب الثعلب على الفودكا: وصفة

وصفة صبغة الكشمش الأسود على الفودكا هو الأكثر شعبية. لذلك ، فإن التوت الطازج فقط هو المناسب ، والذي يجب اختياره فقط الأكبر منها والعصير. مقابل 500 مل من الفودكا ، ستحتاج إلى 3 أكواب من التوت المقشر بالكامل. لجعل المذاق أكثر تشبعًا في وقت قصير ، يمكن سحقه إلى هريس.

تستغرق عملية طبخ صبغة الكشمش على الفودكا أسبوعين:

  • يجب وضع التوت في وعاء زجاجي ،
  • صب الفودكا في العلب والغطاء بإحكام
  • 15 يومًا للإصرار على الشراب ، مع التحريك من حين لآخر ،
  • صفي محتويات العلب من خلال عدة طبقات من الشاش ، واسكبها في زجاجة وتخزينها في الثلاجة.

يمكن تحضير صبغة الفودكا ليس فقط للتوت الطازج. في فصل الشتاء ، ستعمل المحاليل المذابة ، لكنها لن تكون مثيرة ولن تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات. قبل الطهي ، يوصى بغلي المربى (شراب) منه ، ثم الإصرار. نفس الطريقة يمكن أن تتحول إلى المسكرات والتوت الطازج.

صبغة عنب الثعلب بالكحول: وصفة

يمكن تحضير صبغة الكشمش في كحول نقي ، ولكن هنا تحتاج إلى الحفاظ على النسب. إذا كان المشروب شديد التركيز ، فلا يمكن تناوله في الداخل ، دون التخفيف بالماء - هناك خطر حدوث حروق في الغشاء المخاطي في الحلق أو المعدة.

لتحضير مسكرات الكشمش ، ستحتاج إلى 500 مل من الكحول ، و 750 مل من المياه المعدنية ، منقاة من الشوائب ، و 2 كوب من التوت (300-400 جم). يوضع المشروب على عدة مراحل:

  • اختر وعاءًا زجاجيًا مناسبًا بحيث تملؤه التوتات إلى النصف ،
  • صب الكحول على الكشمش واتركه لمدة أسبوع في غرفة مظلمة مع التحريك كل يوم ،
  • سلالة محتويات الجرة من خلال الشاش السميك وتخفف بالماء بنسبة 3: 2 ،
  • صب صبغة الزجاجات ، المخزنة في قبو أو في الثلاجة.

صبغة الكشمش النهائية مشرقة ، ولها طعم غني مع حموضة طفيفة. إنه مثالي فاتح للشهية ، ويمكن إضافته أيضًا إلى المعجنات.

صبغة الكشمش الأسود على لغو

لغو الكشمش هو مشروب كحولي حلو لكن قوي. هناك طريقة لإعداد المسكرات ، والتي ستحل محل النبيذ على طاولة العطلات. لديها طعم غني ساطع ، حلو مع حموضة طفيفة. ستحتاج إلى كوبين كاملين من التوت الطازج أو المجمد ، و 250 غرام من السكر و 200 مل من الماء مقابل 500 مل من لغس من الأفضل استخدام المياه المعبأة في زجاجات النقية - لا تفسد الذوق ولا يمكنها إثارة مشروب حامض.

تحتاج أولا إلى إعداد التوت. إذا كانت طازجة وكبيرة وحلوة ، فيمكن استخدامها في شكل نقي. يكفي أن نعجن البطاطا المهروسة ونطحنها بالسكر. من الأفضل أن تغلي الأصناف الحمضية والفواكه المجمدة بالسكر إلى حالة شراب.

تمر عملية صنع المسكرات على عدة مراحل:

  • وضع التوت أو شراب مبرد في وعاء زجاجي ،
  • صب لغو ، يخلط مع ملعقة خشبية وإغلاق الغطاء ،
  • الإصرار على شرب في غرفة دافئة جافة لمدة 3 أسابيع ، يمكنك أكثر
  • سلالة السائل من خلال الشاش ، تمييع بالماء وزجاجة.

يمكنك طهي صبغة الكشمش على لغو مع قلعة من 70-90 درجة. التوت الطازج هو الوحيد المناسب لذلك ، حيث تحتوي المجمدة على كمية كبيرة من الماء. يتم سكبهم بالكحول وإرسالهم إلى الإصرار لمدة 1-2 أسابيع تحت غطاء محرك السيارة. بعد ذلك ، تبقى البراندي للتصفية ، وهي جاهزة للاستخدام. إذا كان يبدو قويًا جدًا ، فيمكنك تخفيفه بالماء.

صبغة أوراق الكشمش الأسود

لإضافة صبغة حارة في طعم ورائحة الصبغة ، يمكنك إضافة أوراق جديدة. أيضا مع هذا الشراب الكمون الأخضر يمزج جيدا. إذا لم يكن من الممكن شرائها ، فستعمل المواد الخام المجففة - يمكن العثور عليها على المنضدة مع التوابل.

للصبغة على أوراق الكشمش ، يجب عليك اختيار الكحول عالي الجودة فقط. يعتمد هذا العامل على ما إذا كان المشروب النهائي سيذوق المر ويشبع من رائحة الكحول. لتحضير المسكرات ستحتاج:

  • 1.5 لتر من الفودكا
  • أوراق الكشمش - ما يصل إلى 20 قطعة
  • الكمون - 10 أوراق أو 5 غرام من التوابل ،
  • التوت الكشمش - 0.5 كجم.

صبغة على أوراق الكشمش الأسود يمكن إعدادها دون إضافة التوت. في هذه الحالة ، يحصل المشروب على صبغة خضراء غنية ورائحة حارة واضحة. لتحسين الذوق ، يضاف العسل أو السكر أيضًا ، وأي توابل أخرى.

صبغة مربى الكشمش الأسود

عندما لا يزال الحصاد الطازج للتوت بعيدًا ، وفي المخزن يوجد جرة مربى الكشمش أو المربى ، يمكنك أيضًا عمل صبغة. منذ تحضير المربى بكمية كبيرة من السكر ، سيكون هذا المسكر حلوًا وسميكًا ويشبه الخمور. خصوصا سيكون من المناسب على طاولة العطلات.

لإعداد صبغة لذيذة وصحية تحتاج:

  • خلط 0.5 لتر من المربى والفودكا ،
  • يمكنك إضافة التوابل (الكمون أو القرنفل) ،
  • ضع الخليط في وعاء زجاجي واتركه لمدة شهر تحت الغطاء ،
  • سلالة السائل وزجاجة عليه.

يمكن استخدام صب الكشمش الأسود للأغراض الطبية. ستكون كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مفيدة بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما تكون ناقصة. إذا كنت تستخدم بانتظام كمية صغيرة من صبغة التوت والكحول ، فيمكنك تقوية جهاز المناعة والحماية من الالتهابات الموسمية.

صبغة عنب الثعلب عنب الثعلب

الكشمش الأسود وعنب الثعلب من الأقارب المقربين. على الرغم من اختلافها في اللون والحجم ، إلا أنها تندمج تمامًا مع بعضها البعض. إذا كنت تأخذ 1 كجم من كل من هذه التوت ، فستحتاج إلى 2 لتر من الفودكا أو الكحول ، وكذلك 400-500 غرام من السكر.

يتم تحضير الحشوة على عدة مراحل:

  • التوت صب الكحول ويترك في وعاء زجاجي لمدة 2 أسابيع ،
  • توتر الحل
  • أحضر التوت حتى يغلي مع السكر ، امسكه على النار حتى تبدأ في الانفجار ، ثم صفيه واخلطه مع الجزء الأول من الصبغة ،
  • بعد ذلك ، يجب شرب المشروب لمدة شهر آخر ، وبعد ذلك يتم تعبئته في زجاجات وتقديمه إلى الطاولة.

يمكن أن تستكمل صبغة الوصفة مع التوت الأخرى. سارت الامور بشكل جيد مع lingonberries ، التوت البري أو الكشمش الأحمر. لا يمكن شرب مثل هذا المسكرات في شكله النقي فحسب ، بل يمكن إضافته أيضًا إلى حشو الخبز أو الصلصات على أطباق اللحوم.

صبغة السكر من الكشمش الأسود

الكشمش ليس التوت الحلو جدا ، لذلك ينصح عشاق المشروبات الكحولية بإضافة السكر إلى المشروب. للحصول على لتر واحد من الفودكا أو الكحول و 1 كجم من التوت ، ستحتاج إلى رطل آخر من السكر و 0.5 لتر من الماء. ستستغرق عملية الطهي وقتًا أطول قليلاً من الوصفة الكلاسيكية:

  • بادئ ذي بدء ، يتم تحضير شراب السكر من الماء والسكر في قدر - يكفي أن يغلي المزيج ،
  • تضاف التوت لشراب ، وتخلط وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ،
  • أضف الكحول أو الفودكا ، صب الخليط في وعاء زجاجي واتركه دافئًا لمدة 3 أسابيع ،
  • قم بتصفيف الخمور ، وصبها في زجاجات واتركها لبضعة أيام أخرى.

يمكنك إعداد صبغة الكشمش الحلو في المنزل في أي وقت من السنة. لهذه الوصفة تناسب كل من التوت الطازج والمجمد.

صبغة على الكشمش الأسود والعسل

يمكن استبدال السكر في تكوين الخمور بالعسل. هو أكثر صحية ويضيف نكهة حار ورائحة. يُنصح باختيار منتج سائل لم يكن لديه وقت للسكر ويفقد خصائصه العلاجية. يتم تحضير الحشوة لعدة أشهر:

  • 1 كجم من التوت لتتحد مع 1 لتر من العسل وتترك لعدة أيام في الحرارة ،
  • يضاف الفودكا أو الكحول بحيث يغطى السائل ببضعة سم قليلة ،
  • اترك الجرة لمدة شهرين في غرفة مظلمة جافة في درجة حرارة الغرفة ،
  • سلالة الخمور وزجاجة.

يمكنك طهي صبغة من الكشمش الأسود على لغو أو الفودكا ، وكذلك الكونياك. هذا المشروب مثالي لطاولة الشتاء ، إلى الأطباق الرئيسية والحلويات. في موسم البرد يمكن تسخينها مع إضافة التوابل.

صبغة الكشمش على الكونياك

يتم الجمع بين التوت الحلو والحامض بشكل خاص مع كونياك. للمشروبات الكحولية تحتاج إلى كحول عالي الجودة ، لأنه المسؤول عن طعم ورائحة المشروب النهائي. بالنسبة إلى 1 كجم من الكشمش ، يجب تناول 1 كجم من التوت و 250 غرام من السكر و 1 لتر من البراندي. تحتاج أيضًا إلى إعداد جرة زجاجية بحجم لا يقل عن 2 لتر.

يتم تحضير صبغة عنب الثعلب على الكونياك حسب الوصفة التالية:

  • خلط جميع المكونات ، صب الخليط في الجرة وإغلاق الغطاء ،
  • يصر 2 أسابيع أو أكثر ،
  • سلالة وزجاجة.

يتم تقديم صبغة على الكونياك فاتح للشهية أو في نهاية الوجبة. سارت الامور بشكل جيد مع الحلويات أو اللحوم المخبوزة مع الفاكهة.

نصائح مفيدة

مسكرات الكشمش الأسود هي إضافة رائعة لطاولة الأعياد. قام العديد من المضيفات بكتابة وصفة مناسبة بالفعل في كتاب الطبخ واستخدامها سنويًا. هناك بعض النصائح التي ستتيح لك إعداد مشروب كحولي لذيذ وعطري حقًا:

  • من الأفضل اختيار التوت المفرط بدلاً من التوت الأخضر - فالأخير لا يمكن أن يكون حامضًا فحسب ، بل يسبب أيضًا التسمم ،
  • نوعية الكحول أمر بالغ الأهمية - يجب ألا تحاول الادخار على هذا المكون ،
  • أثناء الطهي ، استخدم ملاعق خشبية فقط ،
  • صبغات الكحول ليست مناسبة لعلاج الأطفال - بالنسبة لهم من الأفضل تحضير مغلي.

الكحولي المسكرات تحل تماما محل الخمور المستوردة باهظة الثمن. ميزة أخرى هي أنه يمكنك إضافة التوابل والبهارات التي تريدها ، وكذلك تنظيم كمية السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب يقوي الجهاز المناعي تمامًا وسيساعد في مكافحة العدوى الموسمية.

صبغة عنب الثعلب على الفودكا - وصفة

في كثير من الأحيان ، يتم تحضير صبغة الكشمش في المنزل على الفودكا ، وهي متوفرة مالياً ، ومناسبة بشكل مثالي للقوة وبجودة جيدة ، وستكون أساسًا ممتازًا لمثل هذا الكحول محلي الصنع. يمكن استبعاد السكر تمامًا من الوصفة ، أو تقليل كمية الطعام أو زيادتها حسب الذوق ، وكذلك تمييع المشروب حسب الرغبة بالماء المغلي لتقليل القوة.

  • الكشمش الأسود - 1 كجم
  • الفودكا - 1 لتر ،
  • حبيبات السكر - 100 غرام

  1. يُغسل الكشمش الأسود ويُجفف جيدًا ويخلط بالسكر ويُسكب الفودكا.
  2. يتم غلق الحاوية وتهتز إلى أن تذوب البلورات الحلوة وتترك في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين.
  3. يتم صبغة صبغة الكشمش الأسود على الفودكا وتصفيتها وتعبئتها في زجاجات.

صبغة عنب الثعلب بالكحول - وصفة

الوصفة التالية لصبغة الكشمش تتضمن استخدام الكحول ككحول أساسي 45 درجة مخففة إلى قوة. لكي تتخلى التوت عن رائحتها وتذوقها قدر الإمكان ، يتم غليها أولاً في شراب السكر المغلي ، ثم يتم تحطيمها بخلاط أو يفرك مع tolkushka.

  • الكشمش الأسود - 800 غرام
  • كحول مخفف - 1 لتر ،
  • الماء - 400 مل
  • حبيبات السكر - 400 غرام

  1. يخلطان الماء والسكر ويغليان الشراب ويغليان التوت المحضر والمغسول فيه ويعجنهما.
  2. إضافة إلى قاعدة التوت المبردة أعدت ، مخففة إلى القوة المطلوبة من الكحول.
  3. أغلق الوعاء بإحكام بغطاء وضعه في مكان مظلم لمدة 14-20 يومًا.
  4. عندما تصبح جاهزة ، يتم ترشيح صبغة الكشمش من خلال الكحول وتصفيته وتعبئته في زجاجات.

مسكر زبيب سريع على الفودكا

يُعد صب الكشمش المسكر شرابًا كحوليًا رائعًا للاحتفال. يمكن أن يتم ذلك بمساعدة عمليتين: الإصرار على الكحول للحصول على مشروب قوي ، أو الحصول عليه عن طريق تخمير التوت والسكر. الطريقة الثانية طويلة ومعقدة ، لكن الطعم أكثر نعومة والرائحة أغنى. كل ربة منزل ، تستثمر الروح والحب في إعداد المسكرات ، تجعلها فريدة من نوعها في الذوق.

نحن نقدم لاستخدام أفضل الوصفات من المسكرات محلية الصنع الكشمش. باختيار خيار مناسب ، يمكنك المتابعة بأمان إلى إعداد المشروب ، حيث يتم وصف كل وصفة على مراحل. يمكن استبدال السكر بالعسل السائل ، ويمكن استبدال قاعدة الكحول في شكل الفودكا بالكحول المخفف ، لغو المنقى وحتى الكونياك.

كيفية طبخ الكشمش المسكر على الفودكا

مثل هذا المشروب اللذيذ الذي يتم إعداده وفقًا للوصفة الكلاسيكية لن يكون عارًا على معاملة أصدقائك في حفلة أو وضعه في عشاء عائلي احتفالي. لن تتجاوز قوة المشروبات الكحولية 20-25 ٪ ، والتي من المؤكد أن ترضي الجنس العادل.

تتضمن وصفة الكحولي المسكرات التي تم إعدادها باستخدام وصفات الفودكا الكلاسيكية استخدام التوت الكرز الأسود أو الأحمر.

  • 500 غرام من التوت
  • 250-300 غرام من السكر ،
  • 800 مل من الفودكا
  • 200 مل من الماء (اختياري).

سيوضح الوصف خطوة بخطوة كيفية تحضير المسكرات الكشمزية بشكل صحيح على الفودكا.

  1. يتم صب التوت المقشر والمغسول في طبقات مع السكر ، وبالتالي ملء الجرة 3 لتر بنسبة 2/3 (الطبقة الأخيرة هي السكر).
  2. يمكن إغلاق العلبة وشحنها لمدة 3-4 أيام إلى غرفة دافئة.
  3. تهتز الحاوية ويسكب الفودكا: يجب أن يكون مستوى الكحول أعلى 2 سم من التوت الحالي.
  4. تهتز الجرة مرة أخرى ، مغطاة بغطاء وتوضع لمدة 60 يومًا في مكان مظلم ولكنه دافئ. 2 مرات في الأسبوع ، يجب أن تهتز الجرة جيدا.
  5. يتم تصفية صب من خلال الشاش 2-3 مرات.
  6. يتم صب الماء البارد المغلي ومختلطه ومعبأة في زجاجات ووضعه في الثلاجة.

كيفية جعل المسكرات زبيب على الفودكا مع التوابل

يمكن أن تتنوع مسكرات الكشمش المطبوخة على الفودكا في المنزل حسب الرغبة عن طريق إضافة التوابل ، مثل القرفة. سيجعل هذا المكون مشروبك أكثر رقة وعطرة ، والذي ، مرة أخرى ، سوف يجذب النساء.

  • 4 ملاعق كبيرة. الكشمش الأسود ،
  • 500 غرام سكر
  • 400 مل من الماء البارد المغلي
  • 1 لتر من الفودكا
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

كيفية جعل المسكرات زبيب على الفودكا مع التوابل ، وسوف اقول وصفة مع وصف خطوة بخطوة.

  1. يُمزج السكر مع الماء في قدر المينا ، ويُوضع على النار لمدة 5 دقائق. غلي الشراب.
  2. صب التوت المقشر من الكشمش الأسود ، مزيج ، يغلي لمدة 7 دقائق. على حرارة منخفضة.
  3. أخرجه من الفرن ، وسحق التوت واترك الخليط يبرد تمامًا.
  4. صب شراب التوت في جرة معقمة ، صب في الكحول وإضافة القرفة.
  5. أغلق الغطاء المحكم ، اهتز وأرسله إلى مكان دافئ لمدة 20 يومًا.
  6. كل يوم ، هز محتويات الجرة دون إزالة الغطاء.
  7. Пропустите наливку через марлевую ткань, разлейте в бутылки и поставьте в холодильник.

Наливка из чёрной или красной смородины на спирту

Хотите сделать более крепкий алкогольный напиток, тогда наливка из смородины на спирту – то, что нужно! Вы можете регулировать крепость, добавляя или уменьшая предлагаемое количество воды. Для придания мягкости сахар можно заменить жидким мёдом.

  • 1 кг чёрной или красной смородины,
  • 600 مل من الكحول الحبوب نقية ،
  • 400-500 مل من الماء المغلي البارد
  • 400 غرام من السكر
  • 10 قطع. أوراق الكشمش.

لراحة ربات البيوت المبتدئين ، وصفة من المسكرات زبيب مع الكحول ويرد أدناه.

  1. إزالة التوت من الساق ، وشطف في الماء الجاري والسماح للهجرة من السوائل الزائدة.
  2. حرك الكزبرة في وعاء نظيف ووضعها في جرة معقمة.
  3. أضف أوراق الكشمش والماء والكحول والمزيج.
  4. قم بتغطية الجرة بغطاء ، وضعها في غرفة باردة مظلمة لمدة 30 يومًا.
  5. يُصفّى المزيج من خلال غربال ، ويُضاف السكر إلى المشروب ويخلط جيدًا ليذوب السكر.
  6. ضع الجرة في مكان مظلم لمدة 5 أيام ، بينما تهز المحتويات مرة واحدة يوميًا.
  7. يُسكب المزيج من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات ، ثم يصب في زجاجات ويوضع مرة أخرى في مكان بارد ، ولكن لمدة شهرين.

معرفة كيفية تحضير المسكرات الكشمانية بشكل صحيح ، يمكنك في كثير من الأحيان تكوين إكسير مدمن على الكحول لعلاج الضيوف ولضبط الحالة المزاجية.

الكشمش تتدفق على الشراب المنزل

أي زبيب له طعم ورائحة مدهشة ، لكن الصنف الأسود يحظى بتقدير أكبر. يساعد المنتج الناتج على التخلص من الرائحة الكريهة للرائحة. بالإضافة إلى ذلك ، فمن الكشمش الأسود يعطي الشراب لون غامق جميل. صب الكشمش ، المطبوخ في لغو ، والحصول على لذيذ ومفيد إذا كنت تستخدمها في الاعتدال.

  • 2-2.5 كجم من التوت الناضج ،
  • 10 قطع. أوراق نظيفة
  • 3 لتر من لغو المنقى ،
  • 1 لتر ماء مغلي بارد ،
  • 1.5 كجم من السكر البني.

بادئ ذي بدء ، قبل إعداد البراندي ، تحتاج إلى شراء زجاجة زجاجية كبيرة بحجم 10 لتر مع رقبة متوسطة الحجم. إذا لم تتمكن من تخزين هذه السعة ، فعليك تقليل عدد المكونات المدرجة في الوصفة ، مع الحفاظ على النسب الأساسية.

كيفية جعل المسكرات زبيب ، وإظهار وصف خطوة بخطوة لهذه العملية.

  1. التوت لفرز ، وغسل والسماح لاستنزاف جيدا ، ووضع على منشفة المطبخ.
  2. أوراق الكشمش النظيفة تكمن "وسادة" في أسفل الخزان.
  3. بعد ذلك ، ضع التوت في طبقات مع السكر حتى تأخذ المكونات ثلثي حجم الطبق.
  4. ضع الزجاجة في مكان مظلم ودافئ لمدة 3 أيام ، بحيث تضع التوت العصير وتخلط بالسكر.
  5. صب المشروب بحيث يغطي السائل محتويات العلبة فوق 2-3 سم.
  6. يهز عدة مرات لإذابة السكر.
  7. أغلق الجرة ووضعها في مكان مظلم لمدة 60 يومًا ، بينما تهز المحتويات مرتين في الأسبوع.
  8. سلالة عدة مرات تتدفق من خلال منديل الشاش ، إضافة الماء.
  9. صب في زجاجات ، أغلق بإحكام ووضعها في مكان بارد.

صب الكشمش الأبيض مع الفانيليا في المنزل

صب الكشمش الأبيض في المنزل هو فخر أي مضيفة. مشروبات الحلوى مختلفة عن بساطة الكحول القوية في التحضير ونعومة الذوق. الصعوبة الكبيرة هي عدم البدء في تذوقها في وقت مبكر.

  • 500-700 غرام من الكشمش الأبيض ،
  • 150 مل من الماء
  • 400 غرام من السكر
  • 1.5 لتر من الفودكا
  • رشة من الفانيلا.

يوصف وصفة من المسكرات الكشمش محلية الصنع في المنزل على مراحل.

  1. يتم التقاط التوت ورفض مخضر وتعفن ، وإزالة الجذعية.
  2. يتم غسلها في المياه الجارية ونقلها إلى وعاء المينا.
  3. يتم سكب الماء وتغلي الكتلة بأكملها.
  4. تُرفع عن النار وتترك لتبرد ثم تصب في الجرة.
  5. إنه مليء بالسكر ، مملوء بالفودكا ويضاف الفانيليا.
  6. اهتز عدة مرات ، مغطى بغطاء وترك في الغرفة لمدة 14 يومًا.
  7. 2-3 مرات في الأسبوع ، تهتز الحاوية لإذابة السكر.
  8. تتم تصفية الحشوة من خلال خيار مناسب لك ، يتم سكبه في زجاجات.
  9. يتم إغلاقه وتخرج في غرفة باردة للتخزين. إذا كان الخمور قويًا ، يمكن تخفيفه بالماء المغلي البارد حسب الرغبة.

المجمد الكشمش صب

لا يُعد صب الكشمش المُجمد مشروبًا لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا ، لأن جميع الفيتامينات محفوظة في التوت المجمد. لاحظ أنه حتى في فصل الشتاء ، عندما ترغب في تناول الخمور ، ولكن ليس عنبًا طازجًا ، يمكنك تناول مشروب حلو ممتاز من منتج مجمد. في هذا النموذج ، يمكنك استخدام طباخ بطيء ، مما سيسرع من عملية الطهي.

  • 600 غرام من التوت الكشمش الأسود أو الأحمر المجمد ،
  • 400 غرام من السكر
  • 1 لتر من الفودكا أو لغو المنقى.

ويرد وصفة لصنع المسكرات الكشمش في المنزل أدناه على مراحل.

  1. التوت المذاب ، جنبا إلى جنب مع السائل وضعت في وعاء multicooker.
  2. يُسكب السكر ويغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم يترك على وظيفة "إعادة التسخين" لمدة 20 ساعة.
  3. ملء التوت مع الفودكا ، وتغطي وتترك لتبرد تماما.
  4. قمع التوت جيدا ، بحيث يتم خلط عصير مع الكحول.
  5. صفي محتويات multicooker من خلال عدة طبقات من الشاش المطوي وتصب في زجاجات.
  6. إذا كان الخمور قويًا جدًا بالنسبة لك ، يمكن تخفيفه بالماء المغلي البارد إلى الحد الذي تحتاجه.

يمكنك الحصول على فراغات كل عام لتدليل الأصدقاء والأقارب في متناول اليد بالوصفات المقترحة لصنع المشروبات الكحولية.

شاهد الفيديو: عمل عصير الزبيب الطبيعي (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send