معلومات عامة

كيفية تجميد راوند لفصل الشتاء

Pin
Send
Share
Send
Send


راوند هو جنس من النباتات العشبية. في الطبيعة ، هناك أكثر من عشرين نوعه. لمحاصيل الحديقة تنتمي فقط بعض منهم.

يؤكل راوند كخضروات. صالح للأكل هو جذعها ، والأوراق والجذور هي الأفضل عدم المحاولة - فهي تعتبر سامة ، لأنها مليئة بحمض الأكساليك.

يشعر النبات بحالة جيدة في المناطق المناخية المختلفة ومع الرعاية المناسبة يعطي حصادًا جيدًا. هناك طرق ثبت لإنقاذها.

حفظ راوند في الثلاجة

راوند بعد الإزالة من الحديقة تتلاشى بسرعة. في درجة حرارة الغرفة ، لن يستمر يوم واحد. راوند الطازج بسرعة معقولة حزمة وإرسالها في الثلاجة.

ولكن لأكثر من 3 أيام لن يكمن ذلك - سيبدأ بالذوبان. لإطالة العمر الافتراضي للمنتج الغذائي ، يجب عليك اللجوء إلى طريقة مجمد - التجميد.

تؤثر هذه العملية على نسيج الراوند ، ولكن إذا تم ذلك بشكل صحيح ، فلن يكون هذا التغيير مشكلة.

إعداد راوند للتخزين على المدى الطويل

قبل تخزين منتج مفيد لعدة أشهر ، تحتاج إلى القيام ببعض الأعمال التحضيرية.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد راوند فقط الطازجة وذات جودة عالية. تنطبق المعايير التالية:

  • النظر في ينبع: يجب أن تكون ضيقة وهشة ،
  • لون الراوند الناضج يعتمد على تنوعه. لكنه لا يمكن أن يتلاشى ،
  • كمية الألياف هي الحد الأدنى ،
  • سمك القصبة متوسط.

يجب تحرير راوند من الأوراق والجزء القاعدي وغسله في ماء بارد جار.

إزالة قشر سوف تساعد سكين حاد. إنهم بحاجة إلى ربط القشرة من حافة واحدة وسحبها بطول الساق بالكامل.

قبل التجميد ، يمكن زرع راوند. هذا سوف يسهم في حقيقة أن الخضروات تحتفظ بشكلها ولونها. إيرادات كافية لامتصاص في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخذ حمام جليدي. ولكن ابيضاض ليست ضرورية.

تجميد بسيط

الأكثر تطورا - التجميد المعتاد دون إضافة مكونات أخرى. يتم ذلك مثل هذا:

  • قطع الخضار المعدة إلى قطع صغيرة.
  • انتشرت على سطح مستو وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. قطع من راوند منتفخة قليلا ، والتي سوف تحميهم من الالتصاق معا.
  • أعد الخضروات في أكياس أو حاويات. لا حاجة لملء الحاوية إلى الأعلى. ينصح بترك 2-3 سم من المساحة الفارغة. يجب ضغط الهواء من الحقيبة إلى أقصى الحدود.
  • إرسال لسعة تخزين طويلة في الثلاجة.

في شكل مجمدة ، يتم تخزين راوند الخام لمدة تصل إلى ستة أشهر.

تجميد السكر

للحصول على مثل هذا التجميد ، ستحتاج إلى حوالي 8 ملاعق كبيرة من السكر لكل كيلوغرام من راوند:

  • قطع الخضار إلى قطع سنتيمتر.
  • نحن تحميله في طبقات في الحاوية.
  • صب كل طبقة من السكر.
  • أغلق الحاوية وضع في التخزين في الثلاجة.

سيظل راوند ، المجمد بالسكر ، في حالة ممتازة لمدة 10 أشهر على الأقل. بالنسبة لشوربات الطهي ، لا ينبغي أن تستخدم ، وفي الخبز والكمبوت يكون ذلك في الوقت المناسب.

تجميد راوند في شراب

يتم تحضير شراب ، حيث يتم تجميد راوند ، بنسبة 2: 1 ، أي كيلوغرام واحد من السكر ضروري لترين من الماء.

بعد تحضير محلول حلو ، يجب تبريده. التكنولوجيا تنطوي على استخدام شراب مبرد.

راوند متجمد بالترتيب التالي:

  • تغطية داخل الحاوية مع فيلم.
  • ترتيب الراوند والمستوى العلوي.
  • صب الشراب ووضعه في الثلاجة.
  • في اليوم التالي ، قم بإفراغ الوعاء واخراج الراوند الذي تحول إلى قضيب حلو.
  • لفه بفيلم التشبث وضعه مرة أخرى في الثلاجة.

سوف تستمر شراب الراوند المجمد جيدًا حتى منتصف الربيع.

راوند هو نبات مغذي لا يحظى بشعبية كبيرة في مطبخنا. ولكن إذا جربت الأطباق المطبوخة باستخدامها ، فربما تحتاج إلى إنتاج مجموعة من الخضروات ، التي يتميز مذاقها بحزن خاص.

كيفية تجميد راوند لفصل الشتاء

بالنسبة للقرويين ، يعتبر راوند محصولًا شائعًا للخضروات مثل حميض أو خضار حار أو غيرها من الخضروات. لكن زوجات مدينة راوند يستخدمن بشكل غير منتظم لسبب بسيط هو أنه ليس من الممكن دائمًا شرائه من السوق.

على الرغم من حقيقة أن راوند هو أوراق جميلة كبيرة على السيقان الطويلة والسميكة ، فمن أعناق وسيقان التي تدخل في الطعام.

الروبارب له تأثير صفراوي ، يستقر في الأمعاء ، ويعمل كملين. يحسن الدورة الدموية.

في راوند هناك فيتامينات A ، B1 ، B2 ، PP ، C ، وكذلك الكالسيوم والحديد والبكتين والأحماض الستريك والماليك.

ولكن بالإضافة إلى هذه المواد ، يحتوي أيضًا على حمض الأكساليك ، الذي يدمر الكالسيوم في الجسم ويساهم في ظهور حصوات الكلى.

ومع ذلك ، يزيد حمض الأكساليك في النبات مع نموه. لذلك ، كلما كان الراوند أكبر ، كلما زاد حمض الأكساليك فيه. هذا هو السبب في أكل سيقان الشباب والورطات فقط.

لكنهم يتقدمون في العمر بسرعة ، لذلك ليس لدى ربات البيوت خيار سوى حصاد الراوند لفصل الشتاء بحيث يمكن استخدامه كغذاء خلال موسم البرد. على سبيل المثال ، تجميد. خاصة وأن راوند يتسامح مع هذا الإجراء بشكل جيد.

لا ينصح راوند للأكل الخام. منه تحضير موس والحساء والحبوب والحشوات للفطائر ، هلام.

نختار راوند للتجميد

قبل تجميد السيقان ، عليك اختيارها بشكل صحيح:

  • للتجميد لفصل الشتاء ، فقط السيقان المرنة والنضرة مناسبة. تلاشى وتجفيفها لتجميد ليست مناسبة.
  • يجب تقشير سيقان ناضجة ؛ يجب ترك الصغار مثل هذا.
  • على سيقان لا ينبغي أن يكون آثار تلف الحشرات والأمراض.

كل من الأجزاء الشابة من النباتات ، وناضجة مناسبة للتجميد. لا يوجد فرق جوهري.

كيفية تحضير راوند للتجميد؟

للتجميد ، اجمع السيقان في أي وقت من الموسم. الشيء الرئيسي هو أن أجزاء النبات كبيرة ومتكاملة. قبل التجميد ، تقشر السيقان الناضجة. الشباب واضح اختياري ، لديهم بشرة رقيقة.

بعد ذلك ، يتم غسل سيقان تحت الماء الجاري ووضعها على منشفة. من المهم أن تكون الفراغات جافة تمامًا من الماء. بعد تجفيف السيقان ، يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة. إجراءات أخرى تعتمد على الطريقة المختارة للتجميد.

طرق لتجميد راوند

يمكن أن يكون حصاد النباتات لفصل الشتاء في المنزل مجموعة متنوعة من الطرق. مع التجميد السليم ، يتم الاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية التي يكون هذا النبات غنيًا بها.

للحفاظ على البليت المجمدة في الثلاجة لا ينبغي أن يكون أكثر من عامين. على الرغم من أنه يوصى بتناول الفراغات في السنة الأولى. كلما طالت مدة بقاء المواد الخام في الثلاجة ، كلما كانت لذيذة.

تجميد الراوند الطازج

يفضل الكثيرون تجميد النبات طازجًا. تحقيقا لهذه الغاية ، يتم قطع السيقان في الجذر. يجب أن تكون العصير وسميكة. يتم تنظيف القشرة ، ثم تغسل سيقانها جيدًا بالماء البارد. ثم يتم وضع أجزاء النبات على منشفة أو صحيفة حتى يجف الماء.

عندما تكون أجزاء النبات جافة ، يتم تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم. وضعت في أكياس بلاستيكية وتنظيفها في الثلاجة. قبل التجميد ، يجب تجفيف السيقان بحيث لا تتراكم السائل الزائد أثناء التخزين.

تجميد راوند بالسكر

طريقة أخرى لتجميد هي إضافة السكر. المرحلة الأولى من تجميد راوند مع السكر هي بالضبط نفس المرحلة في الوصفة الأولى. ثم يجب أن يخلط الساق المفروم مع السكر المحبب. ل 2 كوب تأخذ نصف كوب من السكر نفسه. اترك الراوند لبضع ساعات لينقعه.

لتحليل فارغة في حاويات أو أكياس بلاستيكية. ضعها في الثلاجة بحيث يتم تجميد البليت بالكامل. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على الشغل وتقسيم القطع.

كيفية تجميد راوند ابيضاض؟

من الممكن تجميد المواد الخام في شكل ابيض. تحتاج أولاً إلى معالجة المواد الخام وتقطيعها إلى قطع. ثم تابع ما يلي:

  • صب الماء في قدر ووضعه على النار. انتظر حتى تغلي.
  • يوضع جزء من المادة الخام في مصفاة ويوضع في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
  • بعد ذلك ، ضع المادة الخام على الفور في الماء البارد لبضع دقائق.
  • انتظر حتى يستنزف كل السائل ووضع المادة الخام على منشفة. تحتاج القطع إلى تجفيفها.
  • نقل المواد الخام إلى الحزم ووضعها في الثلاجة.

لتذوق راوند متبيض المجمدة لا يختلف عن المجمدة الطازجة.

تجميد راوند هريس

قبل تجميد الهريس ، يتم إعداد السيقان بالطريقة نفسها كما هو الحال في الطرق السابقة. بعد ذلك ، عندما تكون الفراغات جاهزة ، يتم وضعها في خلاط وسحقها إلى حالة من البطاطا المهروسة. إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر إلى المهروس. يتم وضع الهريس النهائي في حاويات وتنظيفه في الثلاجة.

كيفية تذويب راوند؟

من أجل الحفاظ على جميع العناصر الغذائية ، تحتاج إلى إزالة الجليد بشكل صحيح. من الأفضل تذويب المواد الخام في مقصورة خاصة ، والتي توجد في بعض الثلاجات. ولكن في حالة عدم وجود مثل هذه المقصورة ، فهناك طرق أخرى لإزالة الجليد ببساطة من المنتج وتوفير فوائده على الجسم.

لا ينصح بإزالة الصقيع في الماء الساخن ، كما يفعل معظم الناس. الأفضل من كل 12 ساعة قبل الطهي ، اترك الطعام في الثلاجة. أو المغادرة لمدة 4 ساعات في الغرفة. سيتم إذابة الفراغات تدريجياً ، دون فقد العناصر الغذائية الخاصة بها. إذابة المنتج أيضا في الماء الدافئ. للقيام بذلك ، ضع الفراغ في كيس آخر ووضعه في طبق بماء دافئ لعدة ساعات.

تحتاج إلى إزالة الجليد من المنتج بقدر ما هو مطلوب لإعداد الطبق. التجميد المتكرر لا معنى له. المواد الخام ستكون المذاق والمائي. الشيء نفسه ينطبق على الخضروات الأخرى.

إعداد راوند للتجميد

  • للتجميد ، يجب عليك تناول راوند الشباب فقط دون أي علامات على حدوث أضرار أو تلاشي.
  • يمكن تجميد سيقان الشباب دون تقشر الجلد العلوي. في أعناق قاسية ، يجب إزالة الطبقة العليا.
  • تغسل سيقان الراوند في الماء الجاري قبل التجميد ، ثم تجفف.
  • يمكن تجميد راوند كأعناق كاملة ، وتقطيعه إلى قطع مثالية للاستخدام.
  • إنه مناسب لتخزينه في عبوات بلاستيكية أو في عبوات خاصة للتجميد.
  • إذا كان من المفترض صنع كريم أو موس أو مربى أو صلصة من راوند مجمد ، فيمكن تجميدها على شكل بطاطس مهروسة ، معبأة في عبوات بلاستيكية. للقيام بذلك ، استخدم أكواب من الزبادي والقشدة الحامضة والجبن المنزلية.

كيفية تجميد راوند الطازج

  • قطع اوراق الراوند. أعناق مع سطح خشن تنظيف الجلد العلوي.
  • شطف ينبع تحت الماء البارد الجاري.
  • انتشرت على منشفة نظيفة وجافة تماما ، وإلا فإن سيقان تجميد بعضها البعض أثناء التجميد.
  • أعناق مقطعة إلى قطع متساوية. ماذا سيكون حجمها ، عليك أن تقرر على الفور ، بناءً على أطباق الطهي المستقبلية. لجعل راوند ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بالنسبة للكومبوتات ، يمكن قصها بشكل أكبر.
  • لقطع الراوند أثناء التجميد لا يتحول إلى كتلة واحدة متصلة ، ضعها في طبقة واحدة على صينية بسطح مستو. ضعيه في البراد و تجمد. بعد ذلك ، يمكن سكب مكعبات الراوند في أكياس بلاستيكية صغيرة ، لتحرير جميع الهواء بها ، إن أمكن ، وللإغلاق بواسطة قفل مضغوط.
  • معبأة راوند نظيفة في الثلاجة.

كيفية تجميد راوند ابيضاض

  • في راوند ، افصل الأوراق عن السيقان. إذا كانت أعناق القدمين خشنة ، فقم بتنظيفها من الجلد العلوي. شطف في الماء البارد.
  • قطع سيقان إلى قطع.
  • على دفعات صغيرة ، ضع راوند في المصفاة وانغمس في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة. ثم تبرد بسرعة في الماء البارد.
  • ضع الراوند المفروم على منشفة وجففه.
  • قم بوضعه في طبقة زوجية على صينية مغطاة برق ثم أرسلها إلى الثلاجة.
  • عندما يتجمد الراوند ، قم بتعبئته في عبوات بلاستيكية ، أغلق الأغطية ووضعها في الثلاجة.

كيفية تجميد راوند بالسكر

  • قطع اوراق الراوند الصغير. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الجلد. شطف في الماء البارد. وضعت على منشفة وجافة جيدا.
  • مقطعة إلى قطع صغيرة. وضعت في وعاء.
  • اخلطي الراوند بالسكر بمعدل 1 كوب من السكر لمدة 4 أكواب من الراوند المفروم.
  • عبوة في عبوات بلاستيكية. ضعه في الثلاجة.
  • عندما تجمد الراوند قليلاً ، أخرجه من المجمد واخلطه ، وكسر القطع المجمدة بيديك.
  • إغلاق الأغطية مرة أخرى ووضعها في الثلاجة لتجميد النهائي.

قراءة المزيد راوند للأطفال

كيفية تجميد راوند هريس

  • تحضير راوند: قطع الأوراق ، وقشر سيقان ، شطف في الماء البارد.
  • تقطع كل ورقة إلى عدة قطع وتقطع في الخلاط. في البطاطا المهروسة ، يمكنك وضع السكر حسب الرغبة وتخلط جيدًا.
  • هريس وضعت في أكواب بلاستيكية صغيرة. أغلق الأغطية. ضعه في الثلاجة.

كيف ذوبان الجليد راوند

يتم تخزين راوند أعدت بشكل صحيح في الثلاجة لمدة سنة تقريبا.

عادة ما يأكلون المعجنات أو الفراغات ، لكن القليل منهم يعلم أن راوند ، الذي تشمل وصفاته المربى والكومبوت ، ليس أقل لذيذ. لا تتمتع الفراغات الحلوة في فصل الشتاء بطعم ورائحة مدهشة فحسب ، بل تتميز أيضًا بسهولة التحضير دون إضافة مكونات إضافية.

المكونات

  • راوند - 2 كجم ،
  • حبيبات السكر - 2 كجم.

نحن فقط نستخدم أعناق صنع مربى راوند - الأوراق ليست جيدة: فائض حمض الأكساليك لن يسمح لك بعمل حلوى لذيذة. ما يمكن أن يكون مستعدا من الأوراق؟ وهي مناسبة لطهي لفائف الملفوف والحساء والسلطات.

كيفية جعل المربى من سيقان راوند

إذا كنت تشعر بالملل من الفراغات من التفاح والمشمش والتوت والمواد الخام الأخرى من الفاكهة والتوت ، وتريد شيئًا غريبًا ، اطبخ مربى راوند. سوف يجذب الجميع ، ليس فقط الذوق غير العادي والرائحة الرائعة ، ولكن أيضًا اللون الجميل. تحضير المربى من سيقان راوند في وصفة خطوة بخطوة:

  • اغسل السيقان وانزع الجلد العلوي.
  • تزن بانتظام الأجزاء التي يتم تنظيفها - يجب الحصول على 2 كجم من المواد الخام النقية.
  • تقطع السيقان إلى قطع بقطر 5-10 مم: سمك غير ضروري ، وإلا لن يغلي جيدًا.
  • نحول قطع الراوند إلى قدر من المينا ونضيف السكر ونخلطه.
  • غطيها بغطاء واتركها لمدة 7 ساعات لعزل العصير وحل السكر. ولكن حتى لو لم يتم إذابة السكر بحلول ذلك الوقت ، فلا يزال بإمكانك البدء في الطهي.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة ، ونغلي المزيج ونطهو لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. نحن تنظيف رغوة الظهور.
  • أخرج الحاوية من الموقد واتركها لمدة 5 ساعات لتبرد وتنقع قطع الراوند بالشراب: سوف تشبه الفواكه المسكرة.
  • ضع الكتلة على النار مرة أخرى ، حتى تغلي وتبرد.
  • كرر الإجراء عن طريق غليان مربى الراوند لمدة 5 دقائق وأخيراً قم بتبريده.
  • انسكب المربى على البنوك النظيفة والفلين وقم بإزالته للتخزين.

يمكن تناول مربى راوند بمجرد أن يبرد: لقد تم بالفعل تشبع القطع بما فيه الكفاية مع شراب السكر.

مربى راوند كلاسيكي

كيف لطهي راوند كومبوت

يتم تخزين الكومبوت المتداول بسهولة طوال فصل الشتاء ، مع الاحتفاظ بطعمه ورائحته الفريدة ، على الرغم من أنه عادة لا يعيش لرؤية الربيع حتى يتم تناوله في الأشهر المقبلة. تحضيرها بسهولة ، والأهم من ذلك ، تخزين راوند الجودة والسكر.

كومبوت من راوند ، وصفة لفصل الشتاء

طبخ كومبوت لذيذة للحصول على تعليمات مفصلة:

  • اغسل أعناق ومقطعة إلى قطع بسمك 1.5-2 سم.
  • املأ الخليط بالماء البارد واتركه لمدة ثماني ساعات. كل ساعة ونصف نغير الماء.
  • قم بغلي وعاء من الماء واغسل قطع الراوند فيه لمدة 30 ثانية ، ثم ضع في مصفاة لتصريف السائل.
  • ينتشر شرائح في الجرار معقمة تقريبا إلى الأعلى.
  • تحضير شراب من الماء المغلي مع السكر ، وصب محتويات العلب.
  • تعقيم الفراغات ، وتغطيتها بأغطية ، في معقم أو قدر كبير مع الماء ، ووضع منشفة في القاع لمدة 25 دقيقة.
  • المتداول كومبوت من راوند مع الأغطية ، انقلاب ، التفاف وانتظار التبريد.
  • تتم إزالة المستحضر المبرد في قبو أو مكان مظلم بارد آخر.

سوف يستحضر حلوة كومبوت الجميع - البالغين والأطفال على حد سواء ، لا سيما أنه مفيد أكثر بكثير من تخزين العصائر والكومبوت والصودا.

كيفية عمل سلطة راوند

بعد أن اكتشفنا أنه من الممكن التحضير من أوراق الراوند ، سنجعل منهم سلطة خفيفة لذيذة. له طعم حار ويغذي الجسم بالفيتامينات. تحضير سلطة راوند وفقا لهذه الوصفة:

  • يُغلى البيض ويُقشر ويُقطع إلى شرائح أو نرد.
  • غسل الخضر ومقطعة إلى شرائح.
  • تخلط جميع المكونات ، مع ملء الزبدة والقشدة الحامضة أو المايونيز.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تذوق السلطة مع الفلفل أو التوابل المفضلة.

أصبح من الواضح الآن أن التحضير لفصل الشتاء الراوند الحلو ، الذي يرد وصفه أعلاه ، لا يمكن أن يكون إلا من أعناق. من الأفضل أن تترك الأوراق للسلطات ولفائف الملفوف والأطباق الأخرى ، حيث لن يفسد طعمها الحامض ، لكنه سيثري الطعام.

راوند عن وصفات الشتاء

راوند هو نبات نباتي دائم ، في خصائصه الغذائية ، إنه أشبه بالفاكهة. Растение ревеня — многолетнее, оно может давать урожай более 15 лет подряд. В пищу употребляют мясистые черешки прикорневых листьев. В них содержится относительно много витаминов С, В и каротина, яблочная и лимонная кислоты.

Черешки надо убирать периодически, через 10–12 дней, когда они нежные, волокна еще не огрубели и в них не накопился избыток щавелевой кислоты, употребление которой в значительных количествах нежелательно. Для понижения кислотности черешки ревеня вымачивают в воде.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه عند الغليان ، خاصة مع الحليب ، تقل كمية حمض الأكساليك بشكل كبير ، وفي شكل مسلوق (على وجه الخصوص ، في شكل حساء ، مربى) ، يمكن استخدام راوند بشكل شبه تقريبي.

عصير راوند:

  • 1 كيلوغرام من سيقان راوند
  • 200 مل من عصير التوت

للحصول على العصير ، تناولي مجموعة صيفية صغيرة وليست صلبة.

تُقطّع أعناق التقشير إلى قطع صغيرة ، وتُسقط في الماء المغلي لمدة 3 دقائق وتعصر العصير على المكبس. يتم ترشيح عصير الروبار ، وتخلط مع التوت ، ويغلى المزيج ، وتصب في زجاجات وتعقيمها لمدة 15 دقيقة.

كومبوت من راوند لفصل الشتاء:

قبل التعليب ، قم بقص التقسيمات ، ثم قصها إلى قطعتين 2-3 سم ، ثم انقع القطع المقطعة في الماء البارد لمدة 10-12 ساعة ، وقم بتغييرها 2-3 مرات.

بعد ذلك ، يقطع راوند راهب في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ويبرد بسرعة في الماء البارد حتى لا يغلي راوند.

ثم ضع الراوند في الجرار وسكب شراب السكر الساخن.

لصب راوند ، تحضير شراب بقوة 60 ٪. لهذا الغرض ، أضف 1.5 كجم من السكر إلى 1 لتر من الماء.

يمكن ملء الكمية الناتجة من شراب مع 7-8 علب بسعة 850-900 غرام.

البنوك بسعة 1 لتر مع كومبوت راوند معقمة لمدة 15 دقيقة.

بعد التعقيم مباشرة ، قم بتبريد كومبوت بالماء البارد إلى 40 درجة مئوية. يجب الضغط على أغطية العلب.

هريس راوند:

غسل أعناق ورقة ، قشر لهم.

قطع سيقان إلى قطع. صب بعض الماء في قدر المينا ، ووضع راوند في بخار والبخار حتى تليين ، ثم سحقها مع مدقة خشبية.

ملء الجرار المعدة معجون ساخن وبسترة في 90 درجة مئوية:

- بسعة 0.5 لتر - 25 دقيقة ،

- بسعة 1 لتر - 30-35 دقيقة.

راوند - وصفات لطهي الأطباق اللذيذة والأصلية

راوند ، الذي وصفات الطبخ شائعة بشكل خاص في أوروبا ، غني بالفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة. أطباق بمشاركته تختلف الذوق الاستثنائي وسهولة التحضير. يمكن استخدام السيقان في صناعة المعجنات والوجبات الرئيسية وحصدها بنجاح في فصل الشتاء.

ماذا يمكن طهيه من راوند؟

أطباق الروند سهلة الصنع ، لكنها محضرة فقط من سيقان النبات. الجذر ، عند استخدامه بشكل غير صحيح ، يشكل خطرا على الصحة ، ويستخدم في الطب التقليدي بعناية فائقة. تحتاج الأوراق أيضًا إلى توخي الحذر واستخدام أصغر العينات ، حتى تكون مليئة بحمض الأكساليك ، الذي يعد ضارًا جدًا بالصحة.

  1. الخبز مع راوند دائما لذيذ وشهية للغاية. تحضير جميع أنواع الكعك والفطائر من العجين المختلفة ، واستكمال ملء سيقان النبات.
  2. شوربة الروبار عبارة عن نكهة لذيذة ذات نكهة خفيفة.
  3. صلصة اللحم حار وحار باعتدال ، على الرغم من أنه يمكن التحكم في توابل التوابل حسب تفضيلاتك الخاصة.
  4. يتم لف لفائف الملفوف على وجه الحصر بأوراق الراوند الصغيرة التي بالكاد تتفتح.

راوند فطيرة وصفة

أي كعكة ذات هذه السيقان تبين أنها غنية وغير عادية للغاية ، لكن تشارلوت مع راوند هو شيء غير عادي. من الوصفة يمكنك إزالة التفاح تمامًا ، يتمتع النبات بطعم مشرق وحامض قليلاً ، مما يوازن بين حلاوة الخبز. يمكنك إضافة نكهة الليمون إلى العجين ، وسوف تعطي نكهة صفراء خاصة للكيك.

  • البيض - 3 قطع ،
  • سكر - 200 غرام ،
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة ،
  • نكهة ليمون واحد ،
  • مسحوق الخبز ،
  • راوند - 200 غرام

  1. فاز البيض بالسكر حتى الرغوة البيضاء الكثيفة.
  2. أعرض مسحوق الحماس والخبز.
  3. اسكبي الدقيق مع المزيج.
  4. قطع السيقان ، وتوزيعها في الجزء السفلي من شكل يتأهل ، صب العجين.
  5. أخبز 35 دقيقة في 190.

فطائر راوند

يمكن أيضًا استخدام راوند ، وصفاته البسيطة للغاية ، كملء للفطائر. يشبه طعم السيقان التفاح الأخضر إلى حد كبير ، لذلك لن تكون القرفة في الحشو غير ضرورية. يضاف السكر إلى الحشوة ، لموازنة النكهة قليلاً.

  • راوند - 700 غرام ،
  • سكر - 100 غرام ،
  • القرفة - 2 ملعقة شاي.
  • خميرة طازجة - 50 جم
  • حليب دافئ - 200 مل ،
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • زيت ناعم - 150 جم ،
  • البيض - 3 قطع ،
  • دقيق - 700 غرام ،
  • سكر - 100 غرام ،
  • حليب دافئ - 200 مل.

  1. تخلط مكونات الاسفنجة ، انتظر رد الفعل.
  2. في وعاء كبير ، فرك الزبدة مع البيض والسكر ، أضف الحليب والدقيق ، أضف المشروب.
  3. اعجن العجينة الناعمة ، واتركيها لترفع درجة حرارتها ، ثم تضغط عليها ثلاث مرات.
  4. قطع الراوند ، يخلط السكر والقرفة بشكل منفصل.
  5. تشكل الكعك من العجين ، ووضع ملعقة من راوند ، مع رش السكر والقرفة ، وختم الحواف ، ووضعها على ورقة الخبز.
  6. اترك المنتج لمدة خمس عشرة دقيقة لإثباته.
  7. تُخبز فطائر الراوند في الفرن لمدة 30 دقيقة في 190.

كيفية اختيار راوند عالية الجودة للتخزين

يحتل راوند المرتبة الأولى في محتوى الألياف ، يليه التفاح والليمون. تحتوي هذه الخضروات على فيتامين ب 9 ، وكذلك حمض الفوليك - من الضروري للهيموغلوبين تكوين الحمض النووي وتوليفه.

لا ينبغي أن يكون راوند خاملًا ، ويجب أن تكون السيقان مسطحة وقوية وكثيفة ، واختر نباتًا صغيرًا أفضل حتى يتم الحفاظ عليه بشكل أفضل طوال فصل الشتاء. عادة ، يتم تجميد الخضار ، مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة. لذلك يمكن حفظ راوند لمدة عام.

على الرغم من حقيقة أن التجميد يغير نسيج الخضروات ، عند صنع المربى واستخدام المنتج للخبز ، نادراً ما يكون هذا التغيير مشكلة. هناك العديد من الطرق لإعداد الخضروات للتخزين لفصل الشتاء. إحدى الطرق هي كما يلي:

  1. ضع القطع المقطوعة في حاويات التجميد.
  2. اترك مساحة حوالي 1 سم في الأعلى واكتب الرقم والتاريخ الحالي للراحة.
  3. إذا كنت تستخدم كيسًا وليس صوانيًا ، فقم بإزالة الهواء الزائد قبل إغلاقه.
  4. يضيف البعض السكر إلى الخضروات قبل التجميد.

اليوم ، أصبحت أطباق مختلفة مع إضافة هذه الخضروات الفريدة شعبية متزايدة. ومع ذلك ، من المستحيل شرائه في فصل الشتاء ، لأن التجميد هو خيار رائع للحفظ. هناك 3 طرق رئيسية للحفاظ عليها: شراب ، عصير ، تخزين جاف.

لعمل شراب سكر خفيف ، تحتاج إلى إذابة كوبين من السكر في 6 أكواب من الماء. لشراب متوسط ​​، يمكنك أن تأخذ 3 أكواب من السكر ، وكوب سميك ، 4 أكواب من السكر لنفس الكمية من الماء. ثم تحتاج قم بما يلي:

  • عندما يذوب السكر ، يجب إزالة الشراب من النار ،
  • دعها تبرد
  • ضع قطع الخضار المفرومة في وعاء وغطها بشراب بارد في الأعلى ،
  • لا تنسى إزالة الهواء الزائد ،
  • تخزينها في الثلاجة.

ما ضروري للعصير:

  • ترش الخضروات بالسكر بنسبة 4 إلى 1 (على سبيل المثال ، تحتاج 4 أكواب من راوند إلى تناول كوب من السكر) ،
  • يجب أن يذوب السكر
  • ضع أجزاء الراوند في حاوية وإزالة الهواء الزائد ،
  • وضعت في الثلاجة.
يمكن تخزين المنتج لمدة 12 شهرًا تقريبًا ، ولكن إذا كنت تحب الخضروات الطازجة ، فتأكد من تجميدها بشكل صحيح ، ثم يمكنك الاستمتاع بالأطباق اللذيذة لمدة عام كامل.

حصاد راوند بالسكر وقشور البرتقال

للحصول على الوصفة ، ستحتاج إلى: 1 كجم من شرائح الخضار ، 100 غرام من قشور البرتقال ، 1.2 كجم من السكر.

يتم سكب قشور البرتقال الجافة بالماء حتى تليينها ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة. يتم رش شرائح الخضار المطبوخة وقشور البرتقال مع السكر. يدوم هذا المزيج الجاهز حتى تذوب بلورات السكر تمامًا ، ثم تُطهى على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يتم تعبئتها البليت لا تزال ساخنة في علب دافئة وإغلاقها بإحكام. لا حاجة لبسترة ، لأن المربى يحتوي على نسبة عالية من الحموضة.

وصفة "حميض ، راوند والسبانخ لفصل الشتاء":

شريحة راوند ، حميض ، السبانخ - يمكنك كل شيء على حدة ، ولكن يمكنك جميعا. أحضر عادةً بعض الشيء من المنزل الريفي وأقطع كل شيء معًا - طعم حساء المستقبل رائع.

وفقًا لكل الوصفات التي صادفتها قبل ذلك ، من المفترض أن تكون كل هذه المساحات الخضراء مبيضة. لكن كسول جدا. نعم ، ويتم غسل العصير. لذلك ، نحن نفعل هذا: وضعنا كل شيء في كيس ، لا نربطه ، ونضعه لمدة دقيقة بقوة 600 واط في ميكروويف. سيتم مضاعفة حجم ثلاثة أضعاف!

نحن نخرج ونضعه في فحم حجري. بارد على الطاولة - وفي الثلاجة. في فصل الشتاء ، نخرج ونرمي قوالب فواكه مجمدة مباشرة في المقلاة ، حيث جميع الخضروات لشوربة الملفوف الأخضر جاهزة! المغلي - على الطاولة.

اشترك في مجموعة Cook في Contact واحصل على 10 وصفات جديدة كل يوم!

انضم إلى مجموعتنا في Odnoklassniki واحصل على وصفات جديدة كل يوم!

شارك الوصفة مع الأصدقاء:

التعليقات والاستعراضات

18 يوليو ، 2017 والدة الله #

4 يونيو ، 2017 pOKey_moon #

21 فبراير ، 2017

١٦ ديسمبر ، ٢٠١٦ NATATA555 #

29 سبتمبر ، 2016 laluna111 #

١٢ يونيو ، ٢٠١٦ لينا لكون #

14 أكتوبر 2016 هيل # (مؤلف الوصفة)

2 أغسطس ، 2015 filinamarina #

6 يونيو ، 2015 VolOksana #

27 مايو ، 2015 o roma #

29 أبريل 2015 EvilCat #

18 يونيو ، 2014 mira111 #

18 سبتمبر 2013 ليلا عليا

27 أكتوبر 2013 سوبكا # (مؤلف الوصفة)

17 أغسطس ، 2017

26 يوليو 2013

17 سبتمبر 2013 Sopka # (مؤلف الوصفة)

5 أكتوبر 2012 JIuJIbKa #

1 أكتوبر ، 2012

15 تموز (يوليو) 2012

15 يوليو 2012 سوبكا # (مؤلف الوصفة)

ترك تعليق أو مراجعة وصفة

اشترك ، أو سجل الدخول إذا كنت قد سجلت بالفعل.

يمكنك تسجيل الدخول إلى الموقع دون تسجيل وإدخال كلمة مرور باستخدام حسابك على المواقع التالية:

إذا لم تكن راضيًا عن شيء في تصميم جديد - فاكتب تعليقاتك حتى نتمكن من إصلاحها.

تسجيل الدخول دون تسجيل

يمكنك تسجيل الدخول إلى هذا الموقع.
تحت اسمك

حساء راوند وصفة

راوند في الحساء ، الذي يوصف وصفة المقبل ، يذهب الصيف حقا. السيقان تعطي الطبق حموضة غير عادية ، ويتم تقديم الطعام البارد. من الأفضل طهي المرق من السمك الأبيض مع اللحم الكثيف: زاندر أو سمك القد. من المهم عدم هضم الراوند في الحساء ، حيث لن يستغرق إعداد السيقان الطازجة أكثر من 3 دقائق.

  • راوند (سيقان) - 350 غرام ،
  • البطاطس - 3 قطع ،
  • البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • خيار طازج - 2 قطعة
  • البصل الأخضر والشبت - 1 شعاع ،
  • فيليه سمك أبيض - 500 جم
  • الملح والسكر.

  1. راوند ليس قطع كبير ، يغلي لمدة 3 دقائق ، ويغطي بغطاء ، ويترك لمدة 1.5 ساعة. الثلاجة لمدة 1 ساعة في الثلاجة. إذا كانت المرق حامضة للغاية ، أضف القليل من السكر.
  2. غلي السمك.
  3. اسلقي البطاطا في زي رسمي ، مقطعة إلى مكعبات ، واخلطيها مع البيض المفروم.
  4. قطع الخيار إلى شرائح ، تنهار الخضر.
  5. تخلط جميع المكونات المفرومة.
  6. رتب الخليط على الأطباق وأضف السمك وصب المرق.
  7. يتم تقديم حساء راوند على الفور.

راوند الملفوف لفة وصفة

يتم تحضير لفائف الكرنب هذه من أوراق الراوند ، وصفة تحضيرها تشبه الدلما الأذربيجاني. من المهم أن تتذكر أن الطبق يتم إعداده حصريًا من الأوراق الصغيرة ، فهو أكثر ليونة وصحة. كملء ، يمكنك استخدام اللحم المفروم الكلاسيكي ، ولكن لجعل الطبق سهلاً وأقل من السعرات الحرارية استخدام الدجاج أو اللحم البقري.

  • لحم مفروم - 350 جم
  • الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الثوم - 3 فصوص ،
  • القشدة الحامضة - 150 غرام ،
  • معجون الطماطم - 50 غرام ،
  • أرز مسلوق - 150 جم
  • ملح ، فلفل ،
  • أوراق الراوند - 6 قطع.

  1. يُمزج اللحم المفروم مع الأرز والبصل المفروم والجزر المبشور. أضيفي الخضر ، المزيج ، الملح والفلفل.
  2. اغسل الأوراق ، جفف ، وضعها على ملعقة من اللحم المفروم ، لف في مغلف.
  3. ضع الملفوف المحشو في المقلاة.
  4. يُمزج الثوم المهروس مع الكريما الحامضة والطماطم ويُسكب في قدر مع الطبق.
  5. صب في الماء الساخن لتغطية نصف الملفوف المحشو.
  6. نقع لمدة 40 دقيقة على الأقل.

راوند كيسل - وصفة

يمكن إعطاء راوند في المشروب ، وصفة أدناه ، للأطفال. سيستمتع الأطفال بالهلام اللزج ذي الذوق الرفيع. سيخرج حوالي 4 أكواب من المشروب من الكمية المحددة من المكونات ، والتي يمكن أن تكون في حالة سكر وباردة. يسير راوند بشكل جيد مع التفاح والتوت ، بحيث يمكنك تنويع الذوق مع المكونات الأخرى.

  • سيقان راوند - 500 ،
  • النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • السكر - ½
  • ماء - 1 لتر.

  1. قطع سيقان في الماء المغلي ويغلي لمدة 10 دقائق.
  2. مرق الإجهاد ، صب النشا المذاب في كوب من الماء.
  3. يُضاف السكر ويُخلط ويغلي راوند كيسيل لمدة 5 دقائق أخرى.

صلصة راوند

سترغب صلصة راوند اللحم في تذوق جميع المشجعين ذوي الأذواق غير العادية وأولئك الذين لا يخشون تجربة شيء جديد. الصلصة مثالية لتكملة كباب اللحم أو الشيش ، يمكنك تقديمه بثقة للقطع من أي نوع من اللحوم. حار إلى حد ما ، لكنه لذيذ للغاية ، وسوف يحول حتى لا يعامل الأساسية لذيذ جدا.

  • راوند (سيقان) - 300 غرام ،
  • سكر - 70 جم ،
  • خل التفاح - 100 مل ،
  • الثوم - 2 فصوص ،
  • الزنجبيل المبشور - 2 ملعقة صغيرة ،
  • لوز مطحون - 30 جم ،
  • فلفل حار (بدون بذور) - 1 قطعة
  • مسحوق الخردل - ملعقة صغيرة ،
  • الملح.

  1. تغلي قطع الراوند حتى تصبح طرية مع الخل.
  2. يُضاف الثوم والفلفل واللوز ومسحوق الخردل والزنجبيل والملح ويُطهى المزيج لمدّة 30 دقيقة.
  3. لكمة كتلة مع خلاط ، والسماح لها تبرد في بضع ساعات.

الفراغات راوند الشتاء - وصفات

تحظى الفراغات في الروند بشعبية خاصة لدى الطهاة الثريين. يمكنك طهي الكثير من الوجبات الخفيفة أو الحلويات المثيرة للاهتمام ، والتي ستكون سعيدة بتناول جميع الأطعمة المنزلية.

  1. المعلب ينبع فقط حتى منتصف يونيو ، في حين أن النبات لا يزال صغيرا.
  2. حصاد راوند لفصل الشتاء ، يمكنك تنويع محلية الصنع مع الحلويات مفيدة وغير عادية - المربى والكومبوت والفواكه المسكرة ستجد مكانا خاصا في مجموعة متنوعة من الحفاظ عليها.
  3. تجميد راوند هو أفضل وسيلة للحفاظ على جميع الخصائص القيمة للسيقان.

كيفية جعل مربى راوند؟

صنع المربى من السيقان لا يختلف كثيرا عن عملية صنع الفراغات المثمرة. السيقان غنية بالبكتين ، لأنه أثناء التخزين سوف يثخن العلاج ويصبح مثل الجل. مربى راوند مع البرتقال يقهر جميع عشاق الحلويات غير العادية ، يمكنك أكله فقط ، ويمكنك إضافته إلى المعجنات.

  • راوند - 500 غرام ،
  • البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • سكر - 300 غرام

  1. مسح ينبع من الفيلم الأحمر ، وقطع.
  2. صر الحماس البرتقالي ، وقطع لب لا كبيرة ، دون الحجارة والأفلام البيضاء.
  3. خلط كل شيء ، إضافة السكر.
  4. تغلي حتى يصبح راوند شفافًا ويصبح الشراب سميكًا.
  5. تصب في وعاء زجاجي ، الفلين ، وتخزينها في الثلاجة.

راوند ملبس - وصفة

يتم تخزين ثمار الروبار المسكرة لفترة طويلة إذا تم تجفيفها وتخزينها بشكل صحيح في كوب محكم الإغلاق أو جرة بلاستيكية. تحتوي الوصفة على قشر برتقالي ، لكن إضافته ليست ضرورية ، مجرد علاج معها يخرج أكثر تشبعًا وعبقًا. يمكن استخدام الشراب السميك المتبقي لنقع الكعك أو طهي الكبوت والقبلة.

  • راوند - 1 كجم ،
  • سكر - 800 غرام ،
  • قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الماء لشراب - 200 مل ،
  • مسحوق السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

  1. تقشر ينبع ، مقطعة إلى قطع متساوية.
  2. بلانش راوند في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة ، واستنزاف المياه.
  3. اصنعي شرابًا من الماء والسكر وقشر البرتقال.
  4. يُضاف الراوند إلى الشراب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  5. النار قبالة ، وترك سيقان في شراب لمدة 12 ساعة. كرر الإجراء الغليان والتبريد مرتين أكثر.
  6. صفي القطع ، انتظر حتى ينزل السائل.
  7. وضع راوند في طبقة واحدة على ورقة الخبز وضعت الرق.
  8. يجف في الفرن لمدة 5 ساعات على 100 درجة.
  9. لفة فواكه مسكرة بلاستيكية لزجة بقليل من السكر البودرة.

الكشمش الأحمر ، وصفات الطبخ التي هي بسيطة وخالية من المتاعب ، يمكن أن تحول أي طبق. يُمكن تحضير الخبز والزلابية والصلصات والمشروبات يوميًا ، ولا شك في أن الفراغات تعتبر من أكثر الأطعمة اللذيذة.

سوف تصبح المنح الدراسية لفصل الشتاء ، التي يتم حصادها بأي شكل من الأشكال ، علاجًا مفضلاً في فترة المواسم الخارجية. التوت الطازج المعلبة أو المجمدة أو المجففة أو المخزنة في الثلاجة ، ويفرك لهم السكر ، لا تخضع للمعالجة الحرارية.

سهام من الثوم ، وصفة لفصل الشتاء الذي يلفت النظر في بساطته ، هو اكتشاف حقيقي. يعتبر الخضر ، الملتوي معكرونة ، بديلاً عن الصلصات المشتراة ، ويمكن تقديم المنتج المخلل مع البطاطا المسلوقة والأطباق الجانبية الأخرى.

سيتم تقدير البازلاء الخضراء المعلبة المصنوعة منزلياً من قبل ربات البيوت اللائي يحبن الفراغات متعددة الوظائف. الفاصوليا تكمل تماما الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة ، مضيفا نكهة ولون متنوعة.

صيانة

تحتوي الخضروات على حمض الأسكوربيك والسكر والروتين وحامض الماليك والمواد البكتية والعديد من العناصر الأخرى. يتم جمع الحصاد ، ويتم الحفظ عادة حتى منتصف يونيو: لا يجدر تشديد هذه العملية - فمع ارتفاع درجة حرارة الهواء ، تبدأ العوامات في التعفن ، وتتراكم حمض الأكساليك ، الذي يضر بالجسم ، وخاصة الأطفال. من المصنع أيضا المطبوخة كيسيل ، كومبوت ، ملء لكعكة ، المربى. أي وصفة ترضي الذوق ، وفي كل منها يكون العنصر الرئيسي هو راوند.

المكونات المطلوبة: 1 كجم من أعناق ، 150 غرام من السكر.

للعصير المستقبلي ، هناك حاجة إلى سيقان صغيرة فقط ، والتي تحتوي على الكثير من حمض الماليك وحمض الأكساليك القليل. هذه أعناق هي أكثر غضبا وأقل ليفية. لتحضير سيقان لا تقطع ، ولكن تؤتي ثمارها بلطف. تتم إزالة أوراق الشجر ، لأنها تحتوي على الكثير من حمض الأكساليك.

بعد ذلك ، يتم تنظيف أعناق المياه وغسلها بالماء البارد وتقطيعها إلى أجزاء (1 سم) ، وتوضع في مصفاة لمدة 3 دقائق ، ثم في الماء المغلي ، ثم تبرد بالماء البارد ، ويتم عصر العصير منها بضغطة. للتخلص من حمض الأكساليك الزائد ، تحتاج إلى إضافة القليل من الطباشير النظيفة (في الصيدلية ، يتم بيع كربونات الكالسيوم).

يقلب الخليط ويترك للوقوف لمدة 8 ساعات. بعد تصفية المحتويات ، مروراً بالجبن. يتم خلط كل شيء مع السكر ، يسخن ليذوب. عصير جاهز معبأ في علب ساخنة.

المكونات اللازمة: 700 غرام من الكتلة المهروسة ، 280 غرام من السكر.

يتم تقشير أعناق طازجة ، مقطعة إلى قطع يصل طولها إلى 3 سم ، وتوضع في طبق مطلي بالمينا ، مع رشها في طبقات من السكر ، وتوضع في فرن وتُحفظ حتى تنعم.

يتم تمرير راوند جاهز من خلال مفرمة لحم ، ويتم غلي الكتلة حتى تصل إلى قشدة القشدة الحامضة ، وتضاف الفانيلين أو القرفة في نهاية الطهي.بينما لا يزال ساخناً ، يتم تعبئة الخليط في علب ساخنة.

يتم غسل أعناق رقيقة في ماء بارد ، ويُسمح لها بالتجفيف ، ثم تتم إزالة الشعيرات الليفية ، ويتم تقطيعها إلى قطع طولها 1.5 سم ، ويتم تبييض الروبارب في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ويتم تبريده بالماء ، ويوضع في وعاء مملوء بالماء ، ويُسكب في الأعلى مع شراب ساخن مُعد مسبقًا.

ينضج مربى الروبار في جرعتين: يغلي أولاً لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ويحتضن لمدة 12 ساعة. بعد الغليان حتى الاستعداد الكامل. ثم انحشر المربى في مرطبانات ساخنة ، مغلقة بإحكام ويسمح لها بالتبرد دون قلب الجرار على الغطاء.

سوف يستغرق: 1 كجم من راوند ، 1-1.5 كجم من السكر.

خضار مقشرة ومقطعة إلى قطع. ثم لمدة 5 دقائق مغمورة في الماء المغلي ، ثم في مصفاة للسماح للزجاج الماء. بعد ذلك ، يتم تمرير الكتلة من خلال مفرمة لحم ، مخلوطة بالسكر والمسلوق حتى تنضج ، مع التحريك بانتظام. المنتج الساخن ، كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، يتم تعبئته في عبوات ، مغلق وغير مبستر.

المنتجات: 2 كغم من النبات ، 450 غرام من السكر ، 2 لتر من الماء ، عصير ليمون واحد.

غسل الخضار ، وتنظيفها ، مقطعة إلى قطع. يتم غلي الماء مع السكر ، ثم يضاف راوند ، ويتم طهي كل هذا لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. يفرك الروبرب من خلال غربال ، ويتم جمع العصير في وعاء منفصل. شراب النار ، يغلي ما يصل إلى 3/4 من المبلغ لمدة 40 دقيقة. نصف العملية يضيف عصير الليمون. يتم تبريد شراب جاهز قليلاً وسكب في الجرار ، ويغلق بإحكام. شراب مخزنة تصل إلى 1 سنة.

سوف يستغرق: 1 كجم من المنتج ، 1 كجم من السكر ، قشر البرتقال (مع 1 جهاز كمبيوتر).

يتم وضع قطع من راوند في وعاء كبير ، مع رش السكر ويترك لمدة يومين في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة نكهة البرتقال حسب الرغبة. بعد 48 ساعة ، يجب غليان الراوند لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك بانتظام. بعد كل انتشار في البنوك.

راوند مجففة

المكونات: 1 كجم من المنتج ، 290 غرام من السكر.

اغسل شرائح الخضار بالماء البارد ، ثم رشيها بالسكر ، ثم ضع شيئًا كبيرًا واتركه لمدة يوم. استنزاف العصير الناتج ، ضع أعناق على صينية خبز حتى تجف عند 60 درجة مئوية. اغلي العصير بالسكر ثم أغلقه في الجرار. يتم وضع الراوند المجفف في كيس من القماش وتخزينه في غرفة لا توجد بها روائح أجنبية.

شاهد الفيديو: تصليح ثلاجات نو فروست لا تبرد من تحت و يحدث تجميع ماء يفسد الأكل - NigmaTech - DIY (ديسمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send