معلومات عامة

كيفية جعل المسكرات التوت: أفضل الوصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


كان صب التوت (على الفودكا وبدونها ، وعلى الكحول وعلى لغو) لعدة قرون زخرفة على طاولة قرية احتفالية. لا عجب أن الحاوية المثالية لإعداد العديد من أنواع هذا المشروب لا تزال تعتبر من الأطباق الخزفية أو الخزفية. لذلك ، يتم فيه إعداد المسكرات ، وفقط في هذه الوصفة ، وصلتنا وصفة من جداتنا العظماء.

أنها تجعل أكثر من التوت: النبيذ ، والصبغات ، والمسكرات.

صب التوت على الفودكا

لنبدأ مع الوصفة المحبوبة من الناس. ربما لم يكن هو الأسهل ، ولكن تم اختباره بالوقت.

المكونات

  1. توت العليق - 5 كجم
  2. السكر - 1 كجم
  3. الفودكا - 1.5 لتر
  4. ماء - 1 لتر

طريقة الطبخ

  1. الاسكواش وقشر التوت تعجن قليلا ووضع في زجاجة. هناك لصب الفودكا ، والتأكد من أنها تغطي التوت في طبقة 2-3 سنتيمترات.
  2. أغلق الحاوية بقطعة قماش سميكة وضع في غرفة دافئة لمدة أسبوع.
  3. بعد ذلك ، قم بتجفيف السائل ، وضغط المادة المترسبة فيه ، ثم اخلط الأخير بالسكر والماء في قدر مناسب.
  4. اغلي الخليط الناتج واحفظه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، دون أن تنسَ إزالة الرغوة. يبرد الشراب المحضر بهذه الطريقة إلى درجة حرارة الغرفة ويخلط مع صبغة التوت.
  5. توتر النتيجة التي تم الحصول عليها من خلال الشاش ، وتصب في وعاء زجاجي نظيف وتترك لتنضج في مكان بارد مظلم لمدة شهر.
  6. يتم ترشيح المسكر النهائي بعناية وتعبئته وتخزينه في درجة حرارة تتراوح بين 6 و 16 درجة مئوية.

صب التوت المجمدة على لغو

لإعداد مسكرات التوت ، ليست التوت الطازج فحسب ، بل أيضًا التوت المجمد مناسبة. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام لغو منظف جيدًا. سيكون المذاق الغني لهذا المشروب اللذيذ إضافة رائعة للتجميد المخفف إلى حد ما.

المكونات

  1. التوت المجمد - 2.5 كجم
  2. لغو (45-50 درجة) - 500 مل
  3. سكر - 250 غرام

طريقة الطبخ

  1. تخلص من التوت ، وضعها في وعاء ، وتغطيتها بالسكر وتغطي لغو.
  2. بعد ساعة ، امزج محتويات الوعاء بعناية ، وعجن التوت.
  3. يتم سكب الكتلة المتجانسة الناتجة في البنوك ، مغلقة بإحكام أو تدحرجت وتوضع في مكان مظلم لمدة شهر.
  4. بعد هذه الفترة ، يتم ترشيح المشروب ، المعبأة في زجاجات والانتظار لمناسبة مناسبة في خزانة الخاص بك.

محلية الصنع التوت مسكر وصفة

وصفة ساحرة للغاية من وقت ممتلكات مضياف الأراضي وأدوات المطبخ عادي.

المكونات

  1. توت العليق - 1 كجم
  2. الفودكا - 500 مل
  3. سكر - 100-300 جم

طريقة الطبخ

  1. توضع التوت في وعاء من الطين أو السيراميك ، ثم يضاف 250 مل من الفودكا.
  2. ربط عنق وعاء مع ورقة. بيرس الشوكة الأخير في عدة أماكن ووضع وعاء في الفرن (بالطبع ، في الأصل كان موقد).
  3. الحفاظ على التوت على حرارة منخفضة حتى تصبح بنية اللون. قم بتصريف السائل بعناية من خلال مصفاة ، واخلطيها بالسكر والفودكا المتبقية ، ثم قدم المشروب إلى المائدة.
  4. ملاحظة إذا بدت المسكرات الناتجة قوية جدًا ، فقم بضغط العصير من التوت المتبقي في المصفاة.

صب التوت دون الفودكا

إذا كنت ترغب في الحصول على مشروبات كحولية منخفضة ، فلا تتردد في رفض كل من الفودكا والمشروبات الكحولية القوية الأخرى.

المكونات

  1. توت العليق - 2 كجم
  2. سكر - 800 غرام
  3. ماء - 200 مل

طريقة الطبخ

  1. وضع ثلاث طبقات من التوت والسكر في جرة ثلاثة لتر. يضاف الماء ويعجن التوت باستخدام دبوس خشبي متداول.
  2. قم بتزويد حاوية بها قفاز طبي مطاطي أو غطاء مانع للتسرب ، ثم ضعه في مكان دافئ ومشمس.
  3. بعد انتظار انتهاء عملية التخمير ، قم بتقليب المشروب من خلال قطعة القماش ، وصب في وعاء نظيف ، وأغلق الغطاء واحتفظ به لبضعة أيام في مكان مظلم وبارد.
  4. ثم يتم تعبئة الشراب النهائي وإرساله للتخزين في القبو أو في الثلاجة.

سكب مربى التوت على الفودكا

وفقًا للحرفيين الشعبيين ، يتم تقديم مشروب جيد جدًا من المربى المسكر. الشيء الرئيسي هو أنه لم يكن المخمرة.

المكونات

  1. مربى التوت - 500 مل
  2. الفودكا - 1 لتر

طريقة الطبخ

  1. امزج الفودكا مع المربى في وعاء زجاجي ، أغلق الغطاء بإحكام وامسكه لمدة أسبوع في مكان مظلم.
  2. ثم قم بتصفية المادة الناتجة عدة مرات من خلال شاش سميك ويمكنك صب المشروب في أكواب.

صلصة التوت السريع

نحن نقدم لك مسكرات التوت ، والتي سوف تستغرق أكثر من يوم لتحضيرها.

المكونات

  1. مالينا - على الوضع
  2. السكر - على الوضع
  3. الفودكا - وفقا للوضع

طريقة الطبخ

  1. بعد تكديس التوت النظيف ، وضعناها في زجاجات قوية مقاومة للحرارة ، وفلينها ووضعناها في حوض بالماء البارد.
  2. ضع الحوض على النار ، واجعلي الماء يغلي ، ثم قلل من النار إلى الحد الأدنى واحتفظ بالتوت لمدة ساعة ونصف.
  3. بعد أن يبرد الماء ، نقوم بتصفية عصير التوت الذي يتكون في الزجاجات من خلال الشاش السميك في وعاء واسع ، حيث نخلطه مع الفودكا والسكر.
  4. 200-400 مل من الفودكا و 100-300 غرام من السكر تذهب إلى لتر من العصير. السائل الناتج هو المعبأة في زجاجات وتعيين لمدة يوم لتنضج. هذا كل شئ.

كيفية جعل المسكرات من التوت المخمرة

أخيرًا ، فكر في الموقف الذي توالت فيه التوت الخام بالسكر. هذا غير سار ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال كارثية. نسكب السائل السميك المتشكل في العلب ونبدأ في تشويه الرائحة.

المكونات

  1. نبتة التوت - 1 لتر
  2. الفودكا - 1 لتر
  3. سكر الفانيليا - 30 جم

طريقة الطبخ

  1. تخلط في نبتة حاوية الزجاج مع الفودكا وسكر الفانيليا.
  2. تارا قريبة ووضعها في مكان مظلم جاف لمدة أسبوع تقريبا.
  3. ثم ، قم بتصفية المشروب النهائي بقطعة قماش سميكة ، وقم بتعبئته وإغلاقه بإحكام.

روبن الشعبية

المكونات

  1. عصير التوت الطازج - 2 كوب
  2. سكر - 200 غرام
  3. سكر الفانيليا - 1 كيس
  4. الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الماء - 1/2 كوب
  6. الفودكا - 500 مل

طريقة الطبخ

  1. تحرق الليمون بالماء المغلي ومسح ، ثم إزالة الحماس كله والضغط على عصير نصف ليمون.
  2. يُمزج كل المكونات باستثناء الفودكا وعصير التوت في قدر ويطهى الشراب. لا تنسى إزالة الرغوة.
  3. عندما تبرد الشراب ، اخلطيه بعصير التوت الطازج والفودكا ، صبيه في زجاجة ، أغلقه وحافظ عليه لمدة شهر.
  4. ثم تصفية صبغة ، المعبأة في زجاجات وأغلقت بإحكام.

صب التوت في زجاجة 10 لتر

المكونات

  1. التوت الطازج - 7 كجم
  2. سكر - 2.5 كجم

لإعادة التخمير: 5 لترات من الماء و 1.3 كجم من السكر.

طريقة الطبخ

  1. ضع الفراولة في مصفاة ، وضعها في دلو بالماء ثلاث مرات ، واتركها تصريفها ، وصبها في زجاجة كبيرة ، أضف السكر ، وربط عنق الشاش وضعه في مكان دافئ لمدة 2-4 أيام.
  2. بمجرد ظهور علامات تخمير البراندي ، قم بإزالة الشاش من الاسطوانة ، وقم بتثبيت ختم ماء ، ونقل الزجاجة إلى الجزء المظلل من الغرفة واحتفظ بها تحت ختم الماء لمدة 12-20 يومًا حتى يتوقف التخمير.
  3. في نهاية التخمير ، قم بتصفية الخمور من خلال الشاش والصوف القطني الموضوعة في قمع أو مصفاة. ثم صب سكب في زجاجات والفلين.
  4. من أجل استخراج المواد الاستخراجية بشكل كامل ، صب الماء المغلي والمبرد حتى درجة +35 درجة حتى اللب المتبقي وتحمل يومين. ثم قم بتصريف العصير وضغط العجينة وصب العصير الناتج في الزجاجة وإضافة السكر وتثبيت ختم ماء واحتضانه لمدة 15-20 يومًا أخرى.
  5. في نهاية التخمير ، يتم ترشيح العصير المخمر الناتج من خلال الشاش والقطن وتصب في زجاجات.

إعداد بيري

في الإصدار الكلاسيكي ، عندما يتم استخدام التوت على الفور ، يتم فرزه بعناية ، مع إزالة أي حطام. ثم تعجن التوت بلطف وتصب في وعاء زجاجي. ولكن هناك احتمالات أخرى ، عندما يقومون بصنع مربى التوت أو التوت المجمد ، وهو أيضًا بسيط جدًا في المنزل.

كيفية جعل المسكرات التوت في المنزل (دون إضافة الكحول)

يمكن أن يسمى صب ، الذي يتم إعداده دون إضافة الفودكا والكحول أو المشروبات الروحية الأخرى ، تقليديا جدا المسكرات. سيكون من الأصح التحدث عن نبيذ قرمزي ، لأن التكنولوجيا تتوافق تمامًا مع صناعة النبيذ محلي الصنع بطريقة التخمير التقليدية. ميزة (أو عيب - كما تريد) من مسكرات التوت ، المصنوعة وفقًا لوصفة "الخمر" ، هي في محتواها المنخفض من الكحول.المكونات المطلوبة:

  • 2 كجم من التوت ،
  • 0.8 كجم من السكر
  • 0.2 لتر من الماء.
أولاً ، يتم وضع التوت والسكر في جرة زجاجية (3 لترات) في طبقات ، بعد إضافة الماء ، يتم سحقها جميعًا بملعقة خشبية (بمسمار لولبي). تعرض في مكان دافئ (حيث ، على سبيل المثال ، المزيد من الشمس) ، يجب إغلاق الحاوية بغطاء يحتوي على ختم ماء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك تشديد قفاز مطاطي عادي عن طريق ثقبه. عندما يتم تخمير الخليط ، يتم ترشيح السائل الناتج بعناية ، ويترك في أطباق نظيفة ، ويترك مغلقًا في القبو أو في مكان آخر حيث يكون الظلام مظلمًا وباردًا. بعد يومين أو ثلاثة أيام ، يمكنك عمل العبوة النهائية للتخزين لاحقًا عند درجة حرارة منخفضة أو استخدامها على الفور.

وصفة لصنع المسكرات التوت على أساس الكحول

يتم سكب التوت الموجود بالفعل في الأواني الزجاجية بالفودكا (أو الكحول الصالح للأكل المخفف إلى درجة حرارة تتراوح بين 40 و 45 درجة) بحيث تقل درجة حرارتها عن مستوى السائل بحوالي 3 سم ، وبعد ذلك ، يجب أن تكون الزجاجة المغطاة بقطعة قماش سميكة دافئة لمدة أسبوع.

ثم يتم تصريف السائل الناتج ، ويتم ترسيب المادة المترسبة إلى الخارج ، ونقلها إلى حاوية أخرى مناسبة للتدفئة ، وتخلط بالماء والسكر. توضع المادة الناتجة في الغليان وتطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، محررة من الرغوة الناشئة دوريًا. بعد أن يصل الشراب السميك إلى درجة حرارة الغرفة ، يتم خلطه مع صبغة التوت التي سبق صرفها.

تتكون المرحلة الأخيرة من الترشيح من خلال القماش القطني ، وتصب في الأواني الزجاجية الجاهزة والضعيفة الشهرية من أجل تحقيق النضج النهائي ، في البرودة والظلام. يتوج عملية التصفية أو التعبئة (أو الحاويات الأخرى المفضلة). تعتبر ظروف التخزين المثلى لمسكرات التوت على الفودكا ، والتي تم وصفها للتو ، درجة حرارة أعلى من 6 إلى 16 درجة. النسب الكمية من المكونات المستخدمة هي كما يلي: توت / سكر = 5 كجم / 1 كجم ، فودكا / ماء = 1.5 لتر / 1 لتر.

لا يتم صب التوت بالضرورة مع الفودكا الرسمية المنتظمة. يمكن للمالكين الذين يفضلون المنتجات الطبيعية استخدام الفودكا محلية الصنع ، أي لغو ، لجعله. لهذا هناك وصفة رائعة للخمور مصنوعة من التوت المجمدة. سوف تحتاج إلى 2.5 كجم لكل ربع كيلوغرام من السكر ونصف لتر من لغو 45-50 درجة. يتم إعداد مسكرات التوت لهذه الوصفة على النحو التالي:

  • وتغطي التوت التوت المذاب وضعت في وعاء مع السكر ويصب مع الفودكا محلية الصنع ،
  • بعد ساعة ، يتم خلط المكونات (تكوم التوت) حتى تتشكل كتلة متجانسة ،
  • يتم الحفاظ على الخليط الناتج (يمكنك إغلاقه بإحكام شديد) في البنوك ، ثم يتم الاحتفاظ به في الظلام لمدة شهر ،
  • بعد شهر ، يتم ترشيح المسكر النهائي وسكبه في حاويات مناسبة لاستخدامه لاحقًا.

يتم وضع وعاء من السيراميك (الصلصال) ، حيث يتم تعبئة كيلوغرام من التوت مع ربع الفودكا. يجب ربط عنق القدر بورق مع ثقوب رقيقة مثقوبة (الشوكة كافية لهذا). عند ارتفاع درجة الحرارة ببطء يجب أن تتحول التوت إلى اللون البني. يتم خلط التركيبة الناتجة بعد مرور المصفاة مع ربع آخر من الفودكا والسكر (100 إلى 300 غرام). قد يكون هذا المسكرات للأشخاص غير المستعدين أمرًا صعبًا (تحتاج إلى تجربتها على الفور) ، والتي يتم القضاء عليها بإضافة عصير مضغوط من التوت المتبقية في مصفاة.

  • يتم إخماد حاويات محكمة الإغلاق في حوض من الماء البارد مقاومة للحرارة العالية ،
  • بعد غليان الجرعة يوضع على حريق الحد الأدنى لمدة 1.5 ساعة ،
  • يتم خلط عصير جيد التصفية بالفودكا والسكر بعد هذا الإجراء (يتم استخدام جميع المكونات بما يتناسب مع الظروف الفعلية مع التركيز على الإصدار الكلاسيكي) ،
  • مشروب معبأ لا يزال يصل إلى مرحلة النضج المطلوبة لمدة 24 ساعة أخرى.

كيفية جعل المسكرات من مربى التوت

قد لا يكون سكب التوت من الحصاد الذي تم حصاده في فترة الخريف والشتاء بأكملها كافياً. ستكون هنا الطريقة التكنولوجية ، وكيفية طهي مسكرات التوت ، عندما لا توجد التوت الطازج. و سيحل المربى محل التوت الطازج في كلا الإصدارين من التحضير - مع وبدون كحول.

وصفة صنع المسكرات بدون كحول

بغض النظر عن مقدار رغبتكم في تناول مشروب من التوت بدون استخدام مشروبات قوية ، لا يمكنك الاستغناء عن عملية التخمير الطبيعية. وصفة غريبة هي جيدة جدا ، مما يشير إلى استخدام الزبيب الطازج (0.1 كجم) باعتبارها واحدة من المكونات (الخميرة البرية). بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام العنب غير المغسول أو الفراولة أو مجرد خميرة النبيذ. المكونان الآخران تقليديان: لتر المربى و لتر الماء.

تتدفق من المربى محلية الصنع على الكحول أو الفودكا

الطريقة المقترحة لصنع مسكرات التوت من المربى لها ، في الواقع ، طابع عالمي ، أي أنه يمكن استخدامها عند طهي المربى من التوتات الأخرى. بعد تحضير شراب السكر المعتاد (100 غرام من الماء والسكر) ، يضاف إلى 0.4 لتر من المربى ويغلي على مدى نصف ساعة بعد الغليان. يضاف لتر من الفودكا (الكحول المخفف) عندما تنخفض درجة حرارة المشروب في المستقبل إلى +20 درجة. يستغرق التسريب أسبوعًا على الأقل ، يتم هزة السعة مع مشروب من وقت لآخر أثناء الدورة. يُنصح بتصريف الرواسب عدة مرات حسب الضرورة لضمان عدم بقاء الرواسب على الإطلاق ، ويحدث الإصرار الأخير لمدة شهر ونصف في الظلام والبرد في حاوية مغلقة بإحكام.

هناك وصفة وأسهل. جرة زجاجية بها مربى ملبس (0.5 لتر) مخلوطة بلتر من الفودكا (الكحول) تكفي للاحتفاظ بها لمدة 7-8 أيام في الظلام. بعد ذلك ، يتم ترشيح المشروب شبه النهائي من خلال الشاش السميك أكثر من مرة ، وتعتبر التكنولوجيا مكتملة.

صب توت العليق الطبيعي

سعة 3 لتر:

  • 2.2 كجم من التوت الطازج
  • 0.8 كجم من السكر المحبب
  • 200 مل من الماء النقي

لكل سعة 10 لتر:

  • 7.3 كجم من التوت
  • 2.7 كجم من السكر
  • 700 مل من الماء

كيف تطبخ:

  1. يتم سكب التوت المحضر في حاوية في طبقات ، مع رش كل طبقة بالسكر. بنفس الطريقة التي نستعد بها المسكرات الكرز ، كما ، في الواقع ، أي التوت الأخرى من التخمير الطبيعي. من الضروري الآن سحق التوت باستخدام دبوس خشبي ، بحيث يطلق العصير.
  2. أضف الماء. يجب أن يكون نظيفًا وخاليًا من الروائح الخارجية وليس بالضرورة مسلوقًا ، لأن الغليان يزيل الأكسجين من السائل ، وهو أمر ضروري للتشغيل الطبيعي لثقافات الخميرة ، وفي هذه الحالة ، يكون متوحشًا.
  3. نرجع عنق الحاوية بالشاش ونرسله إلى مكان مظلم لمدة 3-4 أيام للتخمر الأولي. توت العليق هو مادة خام مثالية لصنع الخميرة المخمرة ، لذلك يتخمر بشكل جيد وقوي ، حتى لو تم شطفه بخفة.
  4. عندما يتم تخمير التوت جيدًا - تتراكم الرغوة على السطح ، سيظهر تخمير حامض - تحتاج إلى تثبيت أي قفل مائي على الحاوية أو وضعه على قفاز مطاطي وثقب في أحد أصابعك. قفل المياه ، بطبيعة الحال ، هو الأفضل دائما. في هذه الحالة ، يجب أن تتخمر البراندي لمدة حوالي 10-20 يومًا عند درجة حرارة 22-27 درجة مئوية في مكان مظلم.
  5. عندما يتوقف مصيدة الماء عن نفخ الفقاعات ويبدأ المشروب في التخفيف ، اسكب السائل خلال عدة طبقات من الشاش واسكبه في وعاء نظيف. اترك مكانًا آخر لمدة أسبوع أو أسبوعين في مكان بارد (يفضل أن يكون في القبو عند درجة حرارة 10-12 درجة مئوية) وعندما يتم توضيح المشروب ، أخرجه بعناية من الرواسب واسكبه في زجاجات. القيام به!

صب التوت من التخمير الطبيعي ليست قوية ، لأن الخميرة البرية ليست مقاومة لتركيزات عالية من الكحول. لذلك ، تعول على الكحول 14 ٪ - مشروب خفيف جدا الإناث. يمكن ضبط السكر عن طريق إضافته بالكمية المناسبة في شكل سكر محبب أو شراب بسيط في نهاية التخمير. أيضا ، يمكن أن يكون "ثابت" صب بإضافة كمية معينة من الفودكا ، لغو أو الكحول إليها.

مشروب توت العليق مع إضافة عصير الليمون أو الليمون أو البرتقال جيد جدًا - أضف عصيرًا طازجًا إلى المسكرات النهائية واحصل على مشروب أصلي للغاية بنكهة الحمضيات اللذيذة. بالمناسبة ، لا تتعجل لطرد الكعكة المتبقية بعد تحضير المشروب. يمكن سكبها بالفودكا ، لغو أو مخففة بالكحول ، إضافة السكر حسب الذوق والحصول على شيء رائع ، تنتمي إلى فئة المشروبات الكحولية. أثبتت طريقة الطهي هذه أنها رائعة عندما كان المحترم دون أنوينيد يقوم بإعداد نبيذ روان ، وكان هناك مشروب كحولي مدهش.

توت العليق لصنع المسكرات

توت العليق هو التوت مع العديد من الصفات المفيدة. يساعد على التخلص من التهاب الحلق والسعال القوي.

بالإضافة إلى التوت:

  • يقوي جهاز المناعة البشري
  • ينظف جدران الأوعية الدموية
  • يعوض عن نقص الفيتامينات في الجسم.

هذه الخصائص لها صبغة قرمزية ، لذلك هي على وجه الخصوص الطلب من المستهلكين.

ولكن ، من المهم اختيار التوت المناسب:

  • عن المسكرات أو صبغة التوت ، والفواكه المجمدة هي أكثر ملاءمة ،
  • لمشروب تقليدي ، يتم استخدام التوت الطازج.

لا تنس أنه قبل استخدام التوت يجب إعداده بطريقة خاصة: يتم تسويته وإزالة الفواكه الفاسدة والسيقان والقمامة الزائدة وغسلها وتجفيفها على منشفة.

وكيف تصر على لغو نقي على التوت ومقدار الإصرار؟ لتحسين تنقية التوت ، يمكنك صب الماء المملح بنسبة 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى 1 لتر من الماء. التوت المنقوع من 8 إلى 10 دقائق. يغسل التوت بعناية فائقة تحت الماء ، فمن السهل أن يتلف. اتركه لفترة طويلة في الماء ليست ضرورية. هي يمكن أن تتسخ.

ولكن ، الشرط الرئيسي: يجب أن تكون التوت ناضجة وكثيفة. ثم سيكون لديك وصفة مثالية لإنتاج روبن "robins" على لغو.

تتكون مسكرات التوت من مكونين رئيسيين: التوت التوت والكحول. يستخدم الفودكا ، 40 ٪ الكحول ، الكونياك أو لغو المنقى ككحول. ولكن ، يجب أن يكون الكحول عالي الجودة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين السكر والماء في معظم وصفات التوت محلية الصنع. يتم إضافتها بناءً على طلب صانع النبيذ الذي يقوم بإعداد الصبغة.

أيضا ، تختلف كل وصفة وطهي تقنية: التوت يمكن أن تصر على الكحول لعدة أيام أو الخضوع للتخمر الطبيعي. صانعي النبيذ عادة ما تستخدم التخمير الطبيعي.

كيفية جعل هذا المسكرات التوت؟ ما عليك سوى صب التوت المقشر بالكحول. توت العليق - التوت المثالي ، وهو خميرة العجين. الحصول على الكحول ، فإنه ينشط بشكل مستقل عملية التخمير. الشيء الرئيسي: لا تغسله قبل الاستخدام.

بغض النظر عن الوصفة وطريقة التحضير التي يفضلها صانع النبيذ ، سيحصل دائمًا على صبغة التوت الرائعة التي ستدفئ جميع أفراد عائلته في الشتاء البارد وتملأ المنزل برائحة التوت الرائعة في الصيف الحار. والآن للحصول على وصفات أنفسهم.

صبغة قرمزي على الكونياك

تعتبر صبغة التوت على الكونياك مثالية ، والتوت والبراندي هو مزيج ممتاز.

لجعل هذا المشروب "المثالي" تحتاج:

  • 700 غرام من التوت ،
  • 1 لتر براندي.

وهي مستعدة مثل هذا:

  1. يغسل توت العليق ، يوضع في وعاء ، ويصب عليه 1 لتر من البراندي ، ويغطى بغطاء ويوضع جانباً في زاوية مظلمة دافئة لمدة شهرين.
  2. بعد شهرين يتم تصريف الخليط وتصفيته.
  3. صبها في حاويات منفصلة ، أغلق الغطاء. يمكنك تجربة المشروب.

التوت الأسود صب

يمكن العثور على توت العليق الأسود كمبرلاند في أي متجر تقريبًا ، ولم يعد العديد من صانعي النبيذ يفاجئون. ويمكن استخدامه لصنع صبغة. لكن لا تنسَ أنه حامض للغاية ، لذلك عند تحضير الصبغة ، تزيد بمقدار الثلث من كمية السكر المستخدمة. لا تختلف بقية تقنية مشروبات التوت المصنوعة يدويًا في الفودكا عن تلك الموضحة في الوصفات أعلاه.

نصائح مفيدة

للحصول على أقصى قدر من المتعة من استخدام المسكرات ، تحتاج إلى أن تتعلم مقدما كيفية صنع روبن لغو واتباع التوصيات التالية:

  1. في المشروبات الكحولية مع التوت تحتوي على الزيوت الأساسية ، البكتين ، الفيتامينات A ، B ، C ، العفص والزنك والحديد والكوبالت والمعادن. لذلك ، لتخفيف التوتر وتحسين المزاج ، يتم استخدامه بكميات صغيرة.
  2. قبل استخدامه ، استشر الطبيب وتعرف على موانع الاستعمال.

وكيف أقوم بصبغة التوت إذا كان ممنوعًا بالنسبة لي؟ في هذه الحالة ، نوصي باستخدام وصفة غير كحولية. المسكرات قرمزي لا يمكن أن يكون الناس الذين لديهم:

  • امراض الكلى
  • داء السكري
  • التهاب المعدة والربو القصبي ،
  • مجرى البول ، النقرس ، قرحة المعدة ،
  • الحساسية.

بالنسبة للفئات الأخرى من المواطنين ، يُسمح بصبغة قرمزي وحتى في كميات معقولة ينصح به الأطباء.

وبالتالي ، فمن السهل جدًا صنع أي مسكرات كحولية أو توت علّيق على الفودكا وفقًا لأي وصفة أعلاه. الشيء الرئيسي هو الحصول على التوت والكحول عالي الجودة وصبر كبير على عدم الاستمتاع بهذا المشروب الرائع في وقت مبكر.

Pin
Send
Share
Send
Send