معلومات عامة

البرازيل الجوز: فوائد وأضرار للجسم من الذكور والإناث

Pin
Send
Share
Send
Send


تبرير التكلفة العالية ، هذه الفاكهة لها تكوين فريد من نوعه. تركيزات عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة يجعلها مكمل غذائي مثالي. في الوقت نفسه ، يتم احتواء جميع المواد في الشكل الأكثر طبيعية ويتم هضمها بسهولة. هذا يعني أن جزءًا صغيرًا جدًا يمكن أن يكون مفيدًا. حتى موانع الجوز البرازيل طفيفة. يمكن أن تؤكل من قبل أي شخص ليس لديه حساسية من المكسرات. الشيء الرئيسي - على الامتثال لهذا التدبير.

وهناك الجدة المفيدة في قائمتنا هي الجوز من البرازيل.

البرازيل الجوز ينمو على bertoletii. يمثل فاكهة كبيرة يصل وزنها إلى 1-2 كجم. داخلها مخفية 8-24 النوى الزيتية مع قذيفة رقيقة. هم في شكل تنقية وتؤكل.

بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الجوز بطعم لطيف إلى حد ما ، وله العديد من خصائص العلاج. وكيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك ، إذا كان المنتج يحتوي على الفيتامينات الهامة؟ في مئات الوجبات من هذه "المتعة" هي نصف الاحتياجات اليومية لفيتامين B1 ، أي ربع الجزء اليومي من E و 7 ٪ B6. لديها حمض الاسكوربيك ، الريتينول ، والنيكوتيناميد.

هذا "الضيف" البرازيلي غني بالألياف والفلافونويد والأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة (هناك ثلاث مرات أكثر من المشبعة). أحصى العلماء فيه 18 من الأحماض الأمينية و 10 من العناصر الغذائية الرئيسية وتشتت كامل من العناصر الدقيقة ، بما في ذلك الفوسفور والزنك والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم.

ويحتوي فقط على كميات كبيرة من السيلينيوم ، والذي يحدد إلى حد كبير فوائد ومضار الجوز البرازيلي. يوضح هذا العنصر النشاط المضاد للسرطان ، فهو يحمي من ظهور الأورام الخبيثة في أعضاء الجهاز الهضمي ، والتنفس والجهاز البولي التناسلي.

كما يعمل السيلينيوم على إصلاح الجهاز العصبي ويزيد من مقاومة الإجهاد. محتوى هذا المكون رائع لدرجة أنه يغطي 27-30 ٪ من الاحتياجات اليومية.

فوائد استخدام برازيل البرازيل:

  • يساعد على منع الأورام ، ويقتل السرطان ، لأنه يمنع تدفق الدم إلى الخلايا غير الطبيعية ،
  • يعزز الدفاعات المناعية
  • يزيد من الدورة الدموية
  • يقمع الالتهاب
  • هو مصدر الدهون غير المشبعة ،
  • تطبيع وظيفة الغدة الدرقية ،
  • يشفي المفاصل ،
  • يمنع تطور إعتام عدسة العين ،
  • يحسن نظام القلب والأوعية الدموية ،
  • يقلل من خطر تجلط الدم ، تصلب الشرايين ، نوبة قلبية ، السكتة الدماغية ،
  • ينظف الأمعاء والدم والكبد ،
  • يستعيد لهجة العضلات
  • يساعد في علاج العقم
  • يوفر امتصاص الفيتامينات وغيرها من المواد القيمة التي تدخل الجسم مع الأطعمة الأخرى ،
  • تطبيع مستوى الجلوكوز
  • يساعد في بناء كتلة العضلات
  • يخفف من أعراض سن اليأس ، ويقلل من تشنجات الحيض ، ويستقر في الدورة عند النساء ،
  • يحمي من الشيخوخة المبكرة.

من المهم! عندما الإفراط في تناول الطعام هذه المكسرات الجلد يحصل على رائحة الثوم. هذه علامة تحذير!

ليس فقط من البرازيل

المكسرات البرازيلية هي ثمرة شجرة Bertoletija (bertoletia) ، وهي نسبة عالية في غابات الأمازون. من وجهة نظر بيولوجية ، هذه هي الحبوب. تنضج داخل كبسولة تشبه جوز الهند. إذا تم قطعه ، في الوسط سيكون هناك 8-24 نواة ، مغطاة بشرة كثيفة ثلاثية الطبقات. لهذه الميزة ، تسمى البذور "الجوز". البلد المصدر الرئيسي للجوز البرازيل لا يتوافق مع الاسم. اليوم ، يتم جمعها في الغالب في بوليفيا (البرازيل في المرتبة الثانية في هذه القائمة ، ثم كوت ديفوار وبيرو تأتي). ينمو أيضًا في جزر ترينيداد وسريلانكا. لذلك لا تشكو من المزيفة ، ورؤية اسم هذه البلدان على الحزمة.

البرازيل الجوز - كيف ينمو والجوز؟

تحت مصطلح "البرازيل الجوز"يعني ثمرة برتوليا عالية. هذه الأشجار تنمو على طول تدفق الأمازون في البرازيل وفنزويلا وشرق كولومبيا وبيرو وبوليفيا.

من المستحيل أن تنمو أشجار مثمرة ، وأشجار الفاكهة التي تنمو في الغابة ، ولا تثمر أي من الأشجار التي يزرعها الإنسان. تدهش هذه الأشجار بحجمها الضخم - يتراوح ارتفاعها بين 40 و 45 متراً ، ويمكن أن يصل قطرها إلى 200 سم.

يتراوح عمر هذه الأشجار ما بين 500 إلى 1000 عام ، وتبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد اثني عشر عامًا من النمو ، في كل عام يمكن أن يصل وزن الثمار المجمعة إلى 200-350 كجم من الفاكهة ، وزن كل منها 1-2.5 كجم.

ما الذي يجعل استخدامه أقوى الجنس؟

الجنس القوي يجب أن يولي اهتماما خاصا لفوائد ومضار الجوز البرازيلي. سيساعد هذا المنتج العشبي في التعامل مع القضايا الحساسة المتعلقة بصحة الرجل.

تأثير برازيل البرازيل على الجسم الذكر:

  • تقليل احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا ،
  • يقلل من خطر التهاب البروستاتا ،
  • سوف تزيد من تخليق هرمون التستوستيرون ، وهذا هو ، زيادة الرغبة الجنسية ،
  • تحسين حركة الحيوانات المنوية
  • تطبيع عمل الخصيتين.

في المنزل ، يعتبر هذا الجوز أن مثل هذا المنتج هو أفضل علاج لعقم الرجال. هذا هو السبب في البرازيل ، العديد من الرجال يصبحون آباء في سن الشيخوخة (في 60 سنة).

صديق فقدان الوزن

باستخدام هذا النبات كمثال ، يمكن للمرء أن يفهم الدور الذي يلعبه عد البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) في السعي للحصول على الخصر النحيف. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية لجوز البرازيل مرتفع للغاية (682 سعرة حرارية أو 2851 كيلو جول لكل 100 غرام) ، فمن المستحسن تضمينه في النظام الغذائي أثناء الوجبات. 100 غرام من المكسرات تحتوي على النسبة التالية من المواد المفيدة.

  • 18 غرام من البروتين. أنها تحتوي على أرجينين. يساعد هذا الحمض الأميني في إهدار الطاقة وبناء كتلة العضلات ، مما يجعل الجسم بارزًا وليس رقيقًا.
  • 69 غرام من الدهون. معظمهم "جيد". فهي لا تستقر على مناطق المشاكل ، وتحسن مرونة الجلد وجدران الأوعية الدموية ، وتساعد على خفض الكوليسترول "الضار" في الدم والحفاظ على الشعور بالشبع.
  • 13 غرام من الكربوهيدرات. هذه هي أساسا الألياف الغذائية التي تشارك في الهضم وتحسين الأمعاء.

هنا التدبير مهم! كيفية تجنب ردود الفعل السلبية من استخدام هذه الغريبة؟

نظرًا لأن هذا منتج غريب ، يمكن للجسم تناوله "في حراب". عند تناول جوز برازيلي ، يجب على المرء أن يتذكر فوائده ، ولكن أيضًا لا ينسى المخاطر. هناك الكثير من الخصائص الطبية في هذه الفاكهة ، ومع ذلك فهناك خطر عليها ، لذا يجب ألا تأكل أكثر من 2-3 عناصر في اليوم. إذا وصل العدد إلى خمس نوى على الأقل ، فيمكنك مواجهة ظاهرة غير سارة مثل الثقل في منطقة شرسوفي.

الصفات الضارة والخطيرة لثمرة bertoletii:

  • هذا منتج عالي السعرات الحرارية. يحتوي على 686 كيلو كالوري لكل 100 غرام ، كمية الدهون في تركيبته تصل إلى 66 ٪ ، والكربوهيدرات - 12 ٪. انه يعطي تشبع سريع. ولكن مع الاستخدام المنتظم ، حتى في الجرعات المقبولة ، فإن الجوز قادر على التأثير سلبًا على الشكل ، لذلك لا يوصى بإدراجه في القائمة لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة أو الذين يريدون إنقاص الوزن.
  • قشرته تحتوي على مادة سامة - الأفلاتوكسين. إذا كان في الجسم بكميات كبيرة ، فإنه يمكن أن يسبب سرطان أو تليف الكبد. لكن الألباب المقشرة لا تمتلك مثل هذه الصفات.
  • لديه حساسية عالية ، لذلك ، من الأفضل أن نبدأ في التعرف على مثل هذه الفاكهة الغريبة مع الحد الأدنى للجزء (الجوز واحد يكفي). إذا واجهت أي أعراض للحساسية ، فيجب عليك التوقف عن استخدام المنتج. ولا تعطيه للأطفال الصغار.
  • إنه يركز على احتياطيات مثيرة للإعجاب من السيلينيوم ، لذلك عندما يظهر الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يظهر الغثيان والقيء واضطراب الوعي ، وصعوبة التنفس ، وفشل الكبد والالتهاب الرئوي.
  • يحتوي على الراديوم: تركيزه منخفض ، لكنه لا يزال أكبر منه في المنتجات الأخرى.
  • عندما الإفراط في تناول الطعام هو التسمم ممكن. يبدأ الشخص في فقدان الشعر ، وتقشير الأظافر ، وتحويل عيون الصلبة الصلبة.
  • المركبات الدهنية الموجودة في الجوز ، تتفاعل مع الهواء ، تتحلل وتصبح خطرة. المكسرات تحصل على طعم مرير. لمنع ذلك ، يجب عليك تخزينها في الثلاجة في عبوة مغلقة.

من المهم! ممنوع منعا باتا تناول الفاكهة الناضجة والمفسدة ، وكذلك منتهية الصلاحية.

مراجعات برازيل البرازيل متناقضة تمامًا. يتحدث بعض الناس عن الفوائد ، ويحذر آخرون من الخطر. فقط عدد قليل من النواة من هذه الشجرة قادرة على إعطاء القوة والشباب والجمال. ولكن يجب أن نتذكر أن أي تجاوزات تؤدي إلى المرض. لذلك ، من الضروري مراعاة القيود المعقولة وعدم حرمانك من هذه الحساسية الشهية.

الضرر وموانع من الجوز البرازيل

يجب استهلاك المكسرات باعتدال ، ولكن ليس لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية ، وذلك بسبب محتواها العالي من البروتين. البروتين الغذائي الزائد في برازيل البرازيل يمكن أن يؤدي إلى:

  • زيادة الوزن
  • الحمل على الكلى ،
  • إضعاف العظام وتحفيز الخلايا السرطانية. 23

ضرر أو موانع من المكسرات البرازيل

وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن هذه الثمرة محفوفة بخطورة معينة. من المهم جدًا استخدام المكسرات في الجرعة الصحيحة - لا تزيد عن 2-3 قطع يوميًا. هذا بسبب العوامل التالية:

  • Aflotoksin ، الموجود في قشر المكسرات ، هو السم الطبيعي ، وإذا كان يدخل الجسم بكميات كبيرة ، فإنه يمكن أن يسبب سرطان الكبد أو تليف الكبد.
  • تعتبر هذه المكسرات من المواد المثيرة للحساسية القوية ، وبالتالي لا ينبغي أن تؤكل أكثر من حبة واحدة أثناء الاستخدام الأول.
  • قد تسبب كمية كبيرة من السيلينيوم عند الإفراط في تناول الثمار التهاب الرئتين ووظيفة الكبد غير الطبيعية وصعوبة التنفس وضعف الوعي والغثيان والقيء.
  • تحتوي المكسرات على كمية صغيرة من الراديوم المشع ، أكثر من أي طعام آخر.
  • من الضروري أن تأخذ في الاعتبار المكسرات ذات السعرات الحرارية العالية للأشخاص الذين يشاهدون شكلهم.

لتلخيص ، بعد النظر في الخصائص المفيدة والتركيب الكيميائي والمحتوى من السعرات الحرارية للمنتج ، يمكننا القول أن جوز البرازيل مفيد لجسمنا بجرعات صغيرة ، والفوائد واضحة لكل من الرجال والنساء. يبقى قليلاً - تجبر نفسك على عدم الجشع ، واستيعاب هذا الروعة الطبيعي.

جوز برازيلي أثناء الحمل وللأطفال

أظهرت الدراسات الحديثة أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات أثناء الحمل يزيد من خطر الإصابة بالربو لدى الطفل بنسبة تقارب 50٪.

حوالي 4 ٪ من الأطفال يعانون من الحساسية الغذائية للمكسرات ، بما في ذلك البرازيلية.

اليوم ، لا ينصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات بإعطاء المكسرات ، لأن لديهم نظامًا مناعيًا عرضة للحساسية. 24

كيفية اختيار الجوز البرازيل

  1. اختر المكسرات الطبيعية - بدون البسترة وطلاء السكر.
  2. تجنب المكسرات المعالجة بعوامل مضادات الميكروبات والمبيدات الحشرية.
  3. عند شراء المكسرات من جراب ، تأكد من أنها لا تشم رائحة عفن ، مما قد يشير إلى وجود الفطريات. المكسرات البرازيلية ملوثة بالأفلاتوكسينات ، وهي فطريات - لها نشاط مسرطن وتضغط على الكبد. 25

لذا فإن أكل برازيل البرازيل لا يضر ، يجب اتباع القاعدة الأخيرة عند اختيارهم.

كيفية تخزين البرازيل الجوز

من الأفضل تناول المكسرات النيئة ، حيث يمكن تخزينها بسهولة لعدة أشهر في غرفة جافة جيدة التهوية.

التحميص يضر بالمواد المغذية في المكسرات ، بما في ذلك تقليل محتوى الأحماض الدهنية المفيدة والأحماض الأمينية. إذا كنت تحب المكسرات المحمصة ، فاقليها بنفسك للتحكم في درجة الحرارة ووقت القلي.

تجفف المكسرات الأكثر فائدة بالهواء الساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. تعد عملية التجفيف واحدة من المراحل الرئيسية لتجهيز برازيل البرازيل. الرطوبة هي مكان مفضل للفطريات ، لذلك يجب تجفيف المكسرات جيدًا.

Pin
Send
Share
Send
Send