معلومات عامة

البطاطا الحلوة - زراعة

Pin
Send
Share
Send
Send


لقد سمع الكثيرون عن البطاطا الحلوة ، لكن القليل منهم شاهدوا ذلك. حتى أقل مجربة. ولكن من البطاطا الحلوة يمكنك طهي أطباق لذيذة للغاية. ولكن من أين تحصل عليه؟ في المدن الكبرى ، تباع البطاطا الحلوة في محلات السوبر ماركت. ولكن ليس الجميع يعيشون هناك. وثمنها "لدغات". هل يمكن زراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط؟ بعد كل شيء ، المناخ هناك يشبه إلى حد ما الظروف الجوية في كولومبيا وبيرو ، حيث يأتي هذا المصنع.

أقارب اليام

الأمل مستوحى من حقيقة أن اليام - أقرب قريب لإيبومويا. هذا هو الاسم العلمي للكونفولوس ، الذي نمت منذ فترة طويلة في خطوط العرض لدينا. الزواحف مع الزهور الوردي والأبيض والأرجواني تويست العرش ، ودعم مختلف وفرحة العين طوال الصيف. إنها جميلة بشكل خاص في الصباح. بذور صباح المجد من هذه الأصناف تحمل الصقيع في فصل الشتاء بشكل جيد ويعطي براعم ودية. لكن الأزرق ipomoea يتطلب اهتماما خاصا. من الضروري زرعها في شهر إبريل في أواني. لا يتم حفظ البذور في الأرض.

البطاطا الحلوة الصالحة للأكل تتطلب المزيد من الاهتمام. ولكن عملية النمو يمكن أن يطلق عليه مذهلة ومثيرة. سيكون جميع البستانيين مهتمين بمعرفة كيفية زراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط.

مظهر

البطاطا الحلوة هي كرمة زاحفة. طوله يمكن أن تصل إلى خمسة أمتار. ينبع الجذور بشكل مستقل في العقد. لذلك ، عادة ما لا يزيد طول النبات عن 20 سم ، وتحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الأصناف. أوراق بعضها نخيل ، والبعض الآخر على شكل قلب ، مثل الرياح. الزهور خفيفة ، لا تتشكل على جميع النباتات.

الفواكه - الدرنات ، مثل البطاطا.

طويل أو مدور. ولكن عادة ما تنمو المزيد من البطاطا. يصل طول بعض العينات إلى 30 سم ، ويكون الجلد أبيض أو وردي أو وردي فاتح أو برتقالي مع خشونة ملحوظة بالكاد. فصل بسهولة من اللب. داخل الثمرة وردي فاتح أو أصفر أو أحمر (أنواع الحلوى). على قص درنة ، يشبه عصير الحليب.

وزن الدرنة واحد من 100 غرام (ناقص النمو) إلى 3 كجم. في المنزل ، ينمو حتى عشرة كيلوغرامات. كما أن غلة البطاطا الحلوة مدهشة: يمكن حصاد 50 هكتارًا لكل هكتار. نعم ، حتى 300 سنت من السيقان لتغذية الحيوانات.

الظروف المتنامية

في المناطق الاستوائية ، البطاطا الحلوة هي نبات دائم.

في المناطق شبه الاستوائية والأماكن التي تنخفض فيها درجة الحرارة إلى ما دون الصفر ، يتم زراعتها سنويًا. بعد كل شيء ، في أدنى الصقيع ، تموت الأوراق والسيقان ، وحتى الدرنات. وعندما تنخفض درجة الحرارة إلى 10 درجات ، يتوقف تطورها.

يتم التلقيح بواسطة يام بواسطة النحل. ولكن إذا لم تتفتح ، فلا تقلق. بعد كل شيء ، هذه هي الحالة التي ليست فيها قمم ، ولكن الجذور مهمة.

فترة الغطاء النباتي - من 180 إلى 250 يومًا. في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة الصقيع القابلة للإرجاع والخريف الأول على حد سواء. لذا ، فكر فيما إذا كان من الممكن زراعة البطاطا الحلوة في وسط روسيا.

خصائص مفيدة

ما الذي يستحق البطاطا الحلوة الكثير من الاهتمام لدرجة أنهم يحاولون تطويره على بعد آلاف الكيلومترات من وطنهم؟

هذا هو واحد من النباتات القليلة التي تكون فيها جميع الأجزاء صالحة للأكل. محتوى السعرات الحرارية من البطاطا الحلوة يتجاوز البطاطا. ثلث الوزن هو النشا. تحتوي البطاطا الحلوة على الجلوكوز وحمض الأسكوربيك والأملاح المعدنية المختلفة والفيتامينات. الأصناف ، واللحم الأصفر ، تحتوي على الكثير من الكاروتين.

أصناف البطاطا الحلوة

انها عادة الأذواق مثل البطاطا. البطاطا الحلوة يمكن أن تكون صارمة (غير تقريبا حلوة). الخضروات تحتوي على كمية ضئيلة من السكر. الحلوى - أحلى وأشهى. هناك أنواع مختلفة من طعم الموز والبطيخ.

من بين المزارع في أراضينا - البطاطا لذيذا تقريبا ، سجل الخضروات والحلوى الكستناء.

البطاطا الحلوة

يقولون أنه يمكن استخدامها طازجة. يتم غارقة أوراق الشباب في الماء المالح لإزالة المرارة ، ووضعها في سلطة. ولكن لا يكاد أي شخص يفعل ذلك بانتظام.

لكن البطاطا الحلوة المسلوقة مهروسة ، ضعها في حساء البورش والحساء. تقلى الفطائر من المسلوقة في قشر وتطهيرها (التي لم تغلي لينة). يمكنك تشكيل وطهي كعكة الجبن ، مانتي ، البرغر. يام لذيذ - شرائح مقلية بزيت دوار الشمس. إذا كنت تأكله مع الكريما الحامضة ، لا يمكنك أن تقول من الجبن. الدرنات المخبوزة ، المجففة.

وتستخدم أصناف حلوة لإعداد الحلويات المختلفة.

مشروب يشبه القهوة مصنوع من البذور.

في الزراعة الصناعية من اليام ، يمكنك الحصول على الدقيق والكحول والسكر.

كيفية زراعة البطاطا الحلوة في وسط روسيا؟

من أجل الاستمتاع بالكثير من ثمار البطاطا الحلوة ، يزرع المزارعون تحت الفيلم. على الرغم من أنه يستحق الكثير من المتاعب.

زراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط أمر ممكن بالفعل لأن التربة هناك مناسبة تمامًا. إنه يحب الأرض الخفيفة والخفيفة. حسنا ، إذا كان هذا الطمي الرملية والطميية. التربة الحامضة هي الجير الأول.

للتنمية ، أفضل درجة حرارة هي من 25 إلى 30 درجة. ولكن حتى عندما تنخفض إلى 20 ، تتطور البطاطا الحلوة بشكل طبيعي.

من الممكن النمو في الممر الأوسط في المناطق التي توجد بها الكثير من أشعة الشمس ، وهي مغلقة من الريح بواسطة الأشجار أو المباني. في الظل ينمو ، ولكن الحصاد لن يكون.

المتقدمون للبطاطا الحلوة هم القرع والبصل والطماطم.

إعداد الموقع

خصوصية زراعة اليام هي أنه مع الحفر العميقة للتربة تصبح الجذور طويلة ورقيقة ، والجذور تتعمق في باطن الأرض ولا تنمو بشكل كبير. لهذا السبب ، تم حفر الأرض لزراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط على عمق لا يزيد عن 20 سم ، ومن المستحسن القيام بذلك في الخريف. في الوقت نفسه ، يتم تقديم كيلوغرامين من الدبال أو مرتين أكثر من السماد (لكل متر مربع). إضافة الأسمدة المعدنية التي تحتوي على الفوسفور. في فصل الربيع يخففون التربة ، بعد أن قاموا بتشتيت الأسمدة المحتوية على النيتروجين.

استنساخ

مثيرة جدا للاهتمام تربية البطاطا الحلوة. النمو في الشريط الأوسط ليس من البذور. في النهاية ، هذه عملية طويلة تتطلب عامين على الأقل للحصول على محصول طبيعي.

يمكن أن تزرع مثل البطاطس ، دفن الدرنات في الأرض. ولكن بعد ذلك سوف يبدأ في النمو متأخرا وبحلول بداية الطقس البارد لن يكون لديه وقت لإعطاء حصاد. وسيكون لهذه الأدغال سيقان كثيرة. هناك طريقة مثيرة للغاية وفي نفس الوقت طريقة بسيطة للتكاثر. في أوائل شهر مارس ، يتم وضع درنات البطاطا الحلوة في الرمال أو التربة الخفيفة. يمكن أن يكون قبل قطع ، وتعقيم مكان قطع. مبلل بشكل دوري ، ولكن ليس سكب. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة 18-25 درجة. تتم إزالة العمليات التي تحتوي على أربعة عقد ، والتي وصلت إلى 10-12 سم ، بعناية وتوضع في جرة أو حاوية أخرى مريحة مع الماء. هناك يأخذون الجذر.

من الأسهل نشر البطاطا الحلوة بوضعها رأسياً في كوب من الماء. لذلك يستغرق مساحة أقل. يمكنك الغوص براعم في أكواب بلاستيكية أو الاحتباس الحراري. في الأيام الأولى ، أو حتى الأسابيع ، تزرع براعم يونيو في مكان دائم.

من درنة واحدة من البطاطا الحلوة فمن الممكن أن يقرص من ثلاث عشرات إلى مائة براعم. ماذا تفعل إذا كان لديك عملية واحدة فقط؟ كن راضيا مع بوش واحد؟ اترك الأمر للتكاثر ولا تعرف أبدًا ما الذي يذوق البطاطا الحلوة؟

النمو في الخط الأوسط يمكن أن يتم عن طريق العقل. عندما تبدأ العملية في النمو وتعطي براعم طويلة كافية ، يتم تقسيمها وتنقسم إلى أجزاء مع 4 نقاط. يتم قطع أو إزالة الأوراق الكبيرة للحد من فقدان الرطوبة. يمكن أن تعقد بضعة أيام في الماء وهبطت ، رطبة جيدا الأرض من حولها. يمكن أن تنتشر عن طريق طبقات ، ورش الساق في عدة أماكن مع الأرض.

زراعة ورعاية

دفن الجذور 6 سم في الأرض.

يتم وضع الصفوف على مسافة 70 سم ، ويمكن زراعتها بشكل مباشر. إذا لم يكن الصنف كبيرًا ، فستكون المسافة 30 سم كافية بين النباتات.

لا يتطلب سقي خاصة. من الضروري التأكد من أن التربة لا تجف تحت الشجيرات. خلاف ذلك ، سيبدأ المصنع في إطعام نفسه بمخزونات الدرنات. لكنه أيضًا لا يتحمل ركود الماء.

تغطي سيقان وأوراق اليام الأرض حول سجادة كثيفة. لذلك ، التربة الموجودة أسفلها ليست جافة جدًا. توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

يتم تنفيذ التغذية أكثر من مرة واحدة في الشهر.

إذا تم وضع السيقان على دعامات ، فإن التربة المحيطة بالنبات يتم تخفيفها بانتظام. هذا يمنع تكوين قشرة كثيفة لا تسمح للهواء ، بتدمير الأعشاب الضارة التي يمكن أن تغرق البطاطا الحلوة.

يتم تبسيط عملية النمو في الممر الأوسط نظرًا لعدم وجود آفات بطاطا حلوة هنا. فقط في بعض الأحيان تسجل حالات الإصابة الفطرية. لذلك ، مع زيادة الرطوبة (المطر المتكرر ودرجة الحرارة العالية) ، يمكن معالجة البطاطا الحلوة بعوامل مضادة للفطريات ("Fitoverm").

يصعب زراعة اليام في وسط روسيا بسبب صعوبة الحفاظ على الحصاد لفترة طويلة. يتم الاحتفاظ درنات جيدا في الأقبية والأقبية. ولكن في الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تتعفن. درجة حرارة التخزين المثلى هي من 13 إلى 15 درجة ، الرطوبة - ما يصل إلى 90 ٪. إذا كان قبوك مبللاً للغاية ، فلا تخزن فيه مواد الزراعة. من الأفضل إحضاره إلى المنزل ووضعه في أفضل مكان. استخدم الدرنات للغذاء في النصف الأول من فصل الشتاء.

ما هو هذا النبات

البطاطا الحلوة (أو ، كما يسميها الناس ، البطاطا الحلوة) هي نبات دائم مع سيقان طويلة ، طوله لا يزيد عن 17 سم ، وأوراق البطاطا الحلوة لها شكل على شكل قلب ، وأحيانًا تكون متقلبة. كقاعدة عامة ، يتم رسم زهور النبات بلون أرجواني أو أبيض ولها شكل قمع.

البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة)

حقائق مثيرة للاهتمام حول البطاطا الحلوة

في الجذور الجانبية لليام ، تتشكل الدرنات المطولة والكبيرة ، التي يمكن أن يصل وزنها إلى 3.5 كجم. يمكن أن يكون لون لب الفاكهة مختلفًا - أحمر أو برتقالي أو أصفر أو أبيض. ذلك يعتمد على التنوع أو النوع. الأمر نفسه ينطبق على شكل الدرنات ، والتي تختلف من مضلع إلى جولة. مثل اللب ، يمكن أن يحدث قشر البطاطا الحلوة بألوان مختلفة. معظم الأصناف لها طعم حلو لطيف. هذا يرجع إلى حقيقة أن لب اليام يحتوي على الكثير من الجلوكوز.

كيفية زراعة البطاطا الحلوة

على أراضي روسيا ، تم إحضار البطاطا الحلوة من قبل سكان إسبانيا ، ولكن الآن يتم زراعة النبات بنجاح في العديد من البلدان (إندونيسيا ، الصين ، روسيا ، أوكرانيا ، وهلم جرا). يمكن استخدام ثمار البطاطا الحلوة في الأطعمة المجففة أو المخبوزة أو المقلية أو المسلوقة. هذا هو المكون الرئيسي في صناعة الدقيق الحلو المستخدم لإعداد الحلويات.

تلميح! الجزء الأرضي من النبات مغذي للغاية ، لذلك غالباً ما يتم تقديمه في الغذاء للماشية. هذا الجزء ليس أقل شأنا من البرسيم أو البرسيم في قيمته الغذائية.

اختيار متنوعة

هناك العديد من أصناف البطاطا الحلوة في الطبيعة ، لكن يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات رئيسية. هذه هي أنواع العلف والخضروات والحلوى. الأول يحتوي على لحم كثيف ومحتوى منخفض من الجلوكوز. وهذا يجعل أصناف الأعلاف أكثر ملاءمة للقلي ، ويمكنها أيضًا أن تحل محل البطاطس العادية تمامًا في النظام الغذائي. إذا تحدثنا عن أصناف الخضار ، فغالبًا ما يتم استخدامها لإعداد أطباق مختلفة ، نظرًا لأنها ليست حلوة جدًا مقارنة بأصناف الحلوى التي تتميز بنسبة عالية من الجلوكوز في اللب. هذا يجعل الأخير أصفر أو برتقالي ، وفي مذاقه ، تشبه أصناف الحلوى أنواع الكستناء أو الموز أو الجزر أو القرع.

مصممة مع مجموعة متنوعة اليام

عند اختيار نوع أو آخر من البطاطا الحلوة ، يجب أن تسترشد بالأهداف الرئيسية لزراعة النبات وتفضيلاتك الشخصية. إذا كنت ترغب في الحصول على الخضار للحلويات ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البطاطا الحلوة مثل "جورجيا الحمراء" و "Beoregard". لديهم طعم غير عادي وحلوة إلى حد ما. كبديل للبطاطس للاستخدام المنتظم ، يمكنك اختيار أنواع غير محلاة من البطاطا الحلوة - "أرجواني" ، "ياباني" ، "أبيض" ، وهلم جرا. حسب الذوق ، فهي مشابهة جدًا للبطاطس ، لكنها أعلى قليلاً من حيث القيمة الغذائية والنعومة.

مقارنة العلامات الخارجية لثلاثة أنواع من الدرنات: Victory-100 ، والجينسنغ الأحمر ، والمنشوري غير معروف

هناك بعض البطاطا الحلوة الأمريكية في الصورة.

جورجيا بوش فرك

كيفية زراعة الشتلات البطاطا الحلوة

توضح الصورة العليا طرق الهبوط: 1 - عمودي ، 2 - أفقي و 3 - شكل V. تشير النقاط في المخطط إلى العقد.

مع اختيار الأصناف قررت ، والآن يبقى أن تنمو البطاطا الحلوة. على الفور تجدر الإشارة إلى أن هذا النبات لا يزرع بواسطة البذور ، باستثناء عدد قليل من الأصناف التي تم تربيتها مؤخرًا. على أراضي روسيا ، تزرع البطاطا الحلوة (ما يطلق عليها أيضًا البطاطا الحلوة) من خلال الشتلات التي يتم الحصول عليها عن طريق ثمار الفاكهة الناضجة. لا ينصح البستانيون المتمرسون بزراعة فاكهة اليام فورًا على الأرض ، لأن هذه الطريقة لن تسمح بتحقيق النتيجة المرجوة (ستنبت النبات ، ولكن لسوء الحظ ، لن يكون لثمتها وقت للتكوين بسبب موسم النمو الطويل). لذلك ، لا يزال هناك طريقة واحدة فقط - زراعة البطاطس من خلال الشتلات.

الجدول. تزايد الشتلات البطاطا الحلوة بأيديهم.

ما هو اليام وكيف هو مفيد

البطاطا الحلوة عبارة عن نبات تسلق يتشابه إلى حد كبير مع ليانا ، لكن أقرب قريب له هو ipomoea الشهير (bindweed). يحتوي اليام على أوراق أو أوراق واسعة على شكل قلب. بينهما الدرنات الصالحة للأكل التي يصل وزنها إلى 10 كجم.

إن البطاطا الحلوة قادرة على "البقاء" على أي تربة تقريبًا ، لكنها هنا شديدة الحساسية للظروف المناخية: لذلك ، للحصول على أكبر قدر ممكن من المحاصيل عالية الجودة ، من الضروري أن تصل درجة حرارة الهواء في مكان زراعة الخضروات إلى 25 درجة على الأقل.

البستانيين عادة مع عدم الثقة تشير إلى هذا النبات الحلو. ولكن كمية كبيرة من السكر تختلف فقط أنواع الحلوى من البطاطا الحلوة. وجميع الأنواع الأخرى ذات الخصائص الذوقية لا تشبه البطاطس فحسب ، بل يمكنها أن تتفوق عليها. كما أن البطاطا الحلوة لا تخشى إطلاقًا من الآفات الحشرية والأمراض الرئيسية التي "يعاني" أفراد عائلة البقري.

إن زراعة اليام في الممر الأوسط مفيد جدًا لعدة أسباب. أولاً ، إنه يتجاوز البطاطس بشكل كبير في عدد العناصر الغذائية والقيمة الغذائية. ثانياً ، مع الرعاية المناسبة ، فإنه يعطي محصول كبير - حوالي 40-50 طن من الدرنات لكل 1 هكتار. ثالثًا ، يمكن استخدام الجزء العلوي من النبات (السيقان والأوراق) كعلف حيواني مغذي.

وصف الأصناف والأصناف الرئيسية

بشكل عام ، لا يوجد تصنيف واضح للبطاطا الحلوة في العالم ، ولكن يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أنواع: العلف (المذاق شبه اللذيذ) والخضروات (ذات المحتوى المنخفض من السكر) والحلوى (الحلوة واللذيذة جدًا).

يوجد عدد كبير من أصناف البطاطا الحلوة (يمكنك مقارنة خصائصها الخارجية بالصور). نحن نعتبر الأنواع الخمسة الأكثر شعبية في منطقتنا:

زرع في أرض مفتوحة

من الممكن زراعة اليام في الممر الأوسط من خلال الشتلات التي يتم الحصول عليها إما عن طريق إنبات البذور أو قصاصات من الدرنات الناضجة. الخيار الأول ليس شائعًا جدًا ، نظرًا لأن العثور على بذور هذه الخضروات وتنميتها أمر صعب للغاية. ولكن من الدرنات لتنفيذ إعادة إنتاج النبات سيكون من السهل حتى بالنسبة للحدائق المبتدئين.

يمكنك تنبت الدرنات إما في الماء أو استخدام الركيزة التربة لهذا الغرض. الخيار الأول: يتم غمس الدرنات في الماء بحيث يبقى الجزء الثالث على الأقل في الأعلى. نصلحها من عدة جوانب بعصي صغيرة. بعد بعض الوقت ، ستبدأ 5-10 قطع من القطع في "الاختراق".

عندما تنتشر الدرنات مع الركيزة التربة ، فإن الوضع مختلف. تحتاج أولاً إلى تحضير خليط من التربة: خذ نفس القدر من العشب ، الدبال والرمال. نقوم بخفض الدرنات لفترة وجيزة إلى حجر أزرق للتطهير ثم إلى الخليط المعد. وضعنا الرمل الرطب في الأعلى (سمك الطبقة حوالي 3 سم). سوف تظهر قصاصات في حوالي 30 يوما. بعد أن يصل ارتفاعها إلى 10 سم وظهور العديد من الأجزاء الداخلية ، يمكن فصل الأجزاء وتقطيعها في الماء حتى تأخذ جذورها.

يمكن إجراء قصاصات في الأرض المفتوحة في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 13-14 درجة على الأقل (بعد الصقيع المتراجع).

مجلس. قبل الزرع ، يجب أن تكون "البراعم" مخففة قليلاً. للقيام بذلك ، لمدة 10-14 يومًا ، يتم إخراج الحاوية المزودة بالبراعم في الهواء الطلق لمدة 3-4 ساعات.

يجب أن يكون الموقع المختار لهبوط البطاطا الحلوة مفتوحًا بما فيه الكفاية ومحميًا من التعرض للرياح. التربة الأكثر خصوبة لزراعة البطاطا الحلوة هي الرملية الطينية والرملية ذات الحموضة المنخفضة.

يجب تحضير الأرض في الخريف: حفرها وتخصيبها مع الدبال وكبريتات البوتاسيوم. وبحلول الربيع - قبل زراعة الشتلات - يتم إرخاء التربة وتخصيبها بالملح.

نصنع ثقوبًا ضحلة في التربة (نحافظ على مسافة حوالي 25 سم بينهما). يجب أن تكون المسافة بين الصفوف نصف متر على الأقل. براعم غارقة في التربة 6-7 سم وتأكد من تغطية مع فيلم للحماية من الاختلافات المحتملة في درجات الحرارة.

الأسمدة والتغذية النباتية

نظرًا لأن اليام يأخذ بنشاط جميع العناصر الغذائية من التربة ، فإنه يحتاج إلى تغذية مستمرة وفيرة للغاية (خاصة مع إضافة البوتاسيوم). يجب أن يتم إخصاب التربة في العقد الثاني من شهر أغسطس تقريبًا (على الأقل مرة واحدة في الأسبوع) ، باستخدام هذا الغرض التراكيب التي تباع في المتاجر المتخصصة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام رماد الخشب ، الذي سبق غرسه في الماء لمدة أسبوعين ، كسماد.

نتبع تكاثر النباتات في الأرض المفتوحة

عند زراعة اليام ، لا تحتاج التربة إلى رعاية نشطة مفرطة. Достаточно периодически пропалывать ее и следить за тем, чтобы стебли растения при размножении не образовывали в земле корешки. Для этого необходимо почаще проверять ряды с растением, поднимать стебельки с грунта.

فيما يتعلق بالسقي: يحتاج النبات إلى كمية كبيرة من الماء فقط في أول 30 يومًا بعد الزراعة. يتم تنفيذ كل سقي فقط بعد أن تجف التربة من الأعلى بعد الري السابق. بمرور الوقت ، يجب أن تقل وتيرة الري. يجب أن يكون وقف وصول الماء إلى النبات قبل أسبوعين من الحصاد.

يتم الحصاد في غضون 3-5 أشهر بعد الزراعة في الأرض ، حتى تتمكن من الاستمتاع بطعم هذه الخضروات بحلول الخريف (حوالي أكتوبر).

مكافحة الأمراض والآفات

نظرًا لأن البطاطا الحلوة لا تخشى عملياً من أي أمراض أو آفات تشكل خطراً على الخضروات الأخرى في عائلة الباذنجان ، فهي لا تحتاج عملياً إلى حماية إضافية. الوحيدون الذين يمكنهم "pozaritsya" على الدرنات اللذيذة للنبات - الفئران ، الرخويات ، خروتشا.

لمنع هذا الاحتمال بسيط للغاية: تحتاج فقط إلى معالجة اليام مع وكيل ضد خنفساء البطاطس كولورادو عدة مرات. وليس هناك من سوف "يتعدى" على المحصول الثمين.

مزيج من البطاطا الحلوة مع النباتات الأخرى

نظرًا لأن الآفات المختلفة لا تخيف البطاطا الحلوة ، فهي لا تحتاج إلى "حي" به نباتات تخيفهم. ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن زراعة محاصيل الفاكهة والخضروات الأخرى بجوار البطاطا الحلوة.

لذلك ، اليام محايد تماما بالنسبة لمعظم النباتات. يمكننا أن نقول أنه "يتماشى" بشكل جيد فقط مع فول الصويا. ولكن عند اختيار موقع للزراعة ، يجب إعطاء تفضيل خاص للمكان الذي كان فيه رواد البطاطا الحلوة والطماطم ومحاصيل القرع والبصل.

المواد لدينا تقترب من نهايتها. لقد تلقيت الكثير من المعلومات حول كيفية زراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط للحصول على حصاد غني. نتمنى لك التوفيق!

تزايد الشتلات

زراعة البطاطا الطويلة مع البذور عملية طويلة ، ونادراً ما تكون متاحة للبيع. زرع الدرنات في الأرض مباشرة كما لو أن زراعة البطاطس العادية أمر محفوف بالمخاطر ، حيث يمكن أن تموت من البرد. لذلك ، لزراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط ، يتم الحصول على الشتلات من الدرنات النباتية. من العديد من المحاصيل الجذرية ، يمكنك الحصول على عدد كبير من الشتلات ، لأنها تنمو في الأمواج. للحصول على أقصى استفادة من الدرنة ، يجب أن تزرع في فبراير. ويرد أدناه تسلسل إنبات الشتلات المستقبلية.

  • يجب أن يتم تطهير المحاصيل الجذرية المختارة. يتم تخفيف كمية صغيرة من كبريتات النحاس في الماء ويتم غمر البطاطا الحلوة في الأنابيب لعدة ساعات.
  • صب 10 سم من الركيزة في وعاء مستطيل ، و 2 سم من الرمال من الأعلى. هناك حاجة إلى الرمل حتى لا تلمس الدرنات الأرض. كما يمنع تكوين الغيبوبة عن طريق ملء الفراغات بين جدران الوعاء والأرض.
  • ضع ثمار اليام أفقياً ثم اضغط قليلاً في المزيج السائب. ثم ملء الرمال إلى نصف الدرن بقي على السطح.
  • تسليط المياه جيدا ووضع على حافة النافذة. الإضاءة الكافية هي عامل مهم لتطوير البراعم. على عكس البطاطس ، تحب البطاطا الحلوة التعرض الكامل لأشعة الشمس.
  • اعتمادا على مجموعة متنوعة ، قد تظهر براعم في أوقات مختلفة. في بعض أنواع البطاطا الحلوة ، تُبصق البراعم في اليوم السابع ، لكن عليك الانتظار لمدة شهر. على الرغم من أن الظروف في إنبات الدرنات تلعب دورًا ثانويًا ، إلا أن الري والإضاءة إلى حد ما تسرع العملية.
  • من المهم التأكد من عدم تعفن الدرنات. يجب أن يتم الري بانتظام ، ولكن بشكل معتدل.
  • تتأثر براعم البراعم سلبًا بالقفزات في درجة الحرارة. من الضروري أن تكون درجة حرارة الغرفة ثابتة ولا تقل عن + 25 درجة مئوية.
  • بعد ظهور براعم تحتاج إلى التأكد من أنها لا تنمو ، وفي الوقت المناسب لخفضها. هذا أمر مهم سواء لتطويرهم وللموجة القادمة من الشتلات للذهاب.
  • بمجرد أن تنبت الورقة في الورقة الخامسة ، يتم قصها وزرعها في كأس. إذا تركت جزءًا من الجذع بخليط واحد في الطابق السفلي ، فسوف ينمو القطع الجديد بشكل أسرع منه. على المقبض يجب أن يكون هناك 4 internodes.
  • تزرع براعم القطع الأولى في خليط من التربة وتوضع في مكان مضاء وتُسقى دوريًا. يمكن وضع القطع من الموجة الأخيرة ببساطة في الماء للتجذير ، حيث لا يزال هناك وقت قصير قبل الزراعة في أرض مفتوحة.

طريقة عمودي لإنتاج قصاصات

في الطبيعة ، تنمو درنات البطاطا الحلوة رأسياً ، ولهذا السبب يمارس بعض المزارعين هذه الطريقة: يتم إدخال محصول الجذر في كوب مع خليط أرضي (ماء) مع الجانب العريض لأسفل. تحدث براعم الرش من جانب أضيق من الدرنة. يمكنك أيضًا تقطيعه إلى نصفين وتنبت كل منهما على حدة. يتم التعامل مع الأقسام بالطلاء الأخضر أو ​​الكربون المنشط أو الرماد.

حالة مهمة

نظرًا لأن الجذور الدافئة هي مهد محصول الجذر ، فإن الشرط الرئيسي لذلك هو درجة حرارة مناسبة ، لا تقل عن +25 درجة مئوية ، وهذا يعني أنه عند زراعة البطاطا الحلوة في وسط روسيا ، من المهم مراقبة فترة معينة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون لدى المصنع وقت لتطوير وإعطاء الدرنات. هذا سبب آخر لعدم زراعة البطاطس مع الدرنات ، مثل البطاطس العادية. يمكن أن تستمر فترة الغطاء النباتي لهذا النبات من 90 إلى 120 يومًا.

متطلبات الأرض

على الرغم من أن البطاطا الحلوة هي ثقافة منتقاة ، إلا أنها تفضل التربة الرملية والطفيلية ذات الحموضة المنخفضة. لذلك ، زراعة البطاطا في روسيا ينطوي على تكوين مناسب للتربة. إعداد الأرض بشكل أفضل في الخريف. جنبا إلى جنب مع الحفر جعل الدبال والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. إذا كانت التربة حمضية للغاية ، فمن الضروري إجراء التجيير. في الربيع جعل الأسمدة النيتروجينية. يتم الحصول على غلة سخية من البطاطا الحلوة على التربة المجففة.

زراعة الشتلات

لزراعة البطاطا الحلوة اختيار المناطق المفتوحة.

يجب أن تنتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 15 درجة مئوية وأن تكون درجة حرارة الهواء أقل من + 20 درجة مئوية. بعد استقرار الطقس ، يمكنك زراعة الشتلات.

إذا لزم الأمر ، يجب اختيار قصاصات. ترك أولئك الذين لديهم internodes متطورة. قبل الزراعة ، تكون التربة مبللة مسبقًا.

تبلغ المسافة بين النباتات 30 سم ، وتباعد المسافة حوالي 1 متر ، وعند زرع القطع على الجزء العلوي من الأرض ، يتم ترك 2 من الأترودات الداخلية ، و 2 أو 3. منغمسين في الأرض ، وبالتالي فإن القطع أفقية بالنسبة للأرض.

من أجل أن تتجذر النباتات بأمان ، تحتاج في البداية إلى سقيها بانتظام ومنع جفاف التربة.

زراعة البطاطا الحلوة في المنزل هي في الوقت المناسب التغذية ، والري وبعض الملاحظات من النبات.

  • خلال كامل فترة الثقافة يجب أن تتلقى 2 الضمادات. يام يستجيب للغاية للأسمدة العضوية. لذلك ، وبمساعدتهم ، يتم إخصاب المصنع في المرحلة الأولى من النمو. في أغسطس ، تحتاج البطاطا الحلوة إلى الأسمدة البوتاسية ، لأنها تؤثر على تكوين وعدد الثمار.
  • تسهم إزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب في نمو وتطور اليام. بعد أن تتجذر عمليات القطع ، يتم إلغاء الري اليومي. يتم تسقي النبات حسب الحاجة وبحلول وقت إنضاج الثمار تقلل تدريجيًا من كمية الرطوبة.
  • كما لوحظ بالفعل ، فإن البطاطا الحلوة ، على عكس المحاصيل الأخرى ، تقاوم الأمراض والآفات. لكنه لا يزال يخضع لبعض الحشرات الضارة. كانت هناك حالات عندما تسببت الدرنات في تآكل الدودة السلكية أو أن النبات "هاجم" البق الدقيقي. على الرغم من أن اليام ليس عرضة لـ "غزو" خنافس البطاطا كولورادو ، فإن علاج هذه الحشرات يمكن أن يحمي النبات من الآفات الأخرى. تتم المعالجة مرتين في الموسم.

بعض أسرار زراعة البطاطا الحلوة

في تكنولوجيا زراعة اليام ، هناك بعض الخفايا ، والاحتفال بها بمثابة ضمان للحصاد في المستقبل. في ظل الظروف المناسبة لزراعة البطاطا الحلوة ، يمكن الحصول على 50 طنًا من الدرنات من 1 هكتار.

عند زراعة النباتات يجب الانتباه إلى حالة الجذور. يجب أن يكون طولها 5 سم ، وإذا كانت سماكة مفرطة ، فيجب أن يتم التخفيف.

في البداية ، تمت تغطية المنطقة المزودة بقطع مزروعة بفيلم. هذا سيوفر حرارة إضافية وتأخير ظهور الأعشاب الضارة. يمكنك أيضًا إنشاء ما يسمى بالاحتباس الحراري: قم بسير الأوتاد على طول المحيط ووضع فيلم عليها.

إذا كانت الأرض قبل الحفر مرة أخرى تنقض الأرض ، فستصبح الأرض أكثر نعومة ، مما سيسمح بدوره بتحسين المحاصيل الجذرية. في التربة السائبة ستكون أكبر بكثير. لا ينبغي أن يكون الحفر عميقًا - سيكون 20 سم كافيًا ، وإلا ستذهب الدرنات إلى الأرض وتنمو.

خلال موسم النمو ، من الضروري التأكد من أن النبات لا يتجذر في الأترودات الداخلية. ينبع رفع وتقليم جذور الشباب. هذا الإجراء سوف يزيد بشكل كبير من محصول البطاطا الحلوة.

إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر أو تحولت إلى لون مائل للحمرة ، فهذه إشارة إلى أن الثقافة تحتاج إلى مكملات البوتاس.

في ظل الظروف المناسبة لزراعة البطاطا الحلوة ، يمكنك الحصول على 50 طنا من الدرنات من 1 هكتار.

البطاطا الحلوة

في الواقع ، يصعب تصنيف أصناف البطاطا الحلوة رسمياً. على سبيل المثال ، فقط في الصين هناك حوالي 100 نوع. تتميز أنواع مختلفة من البطاطا من حيث الشكل والطعم واللون. اعتمادا على هذا التغيير وتعيين الدرنات. يتم استخدامه كعلف للخضروات والحيوانات. الأصناف ذات المحتوى العالي من السكر تعتبر حلوى. منهم إعداد الأطباق الحلوة. فيما يلي بعض أنواع البطاطا الحلوة التي تزرع في وسط روسيا:

  • المانشو. يشير إلى أنواع أحلى. القشرة حمراء ، واللحم غني باللون الأصفر وعصير جدًا. الصنف مناسب للنمو في الأكواخ الصيفية ، لأنه يشكل شجيرة مدمجة مع عدد كبير من المحاصيل الجذرية. تقع لتزدهر. تستمر فترة الغطاء النباتي حوالي 90 يومًا. ويبلغ طول البلاء 1 متر. تحتفظ المحاصيل الجذرية للبطاطا الحلوة المنشورية بخصائصها حتى الربيع وهي ممتازة لإعداد سلطات الفيتامينات.
  • الأبيض. مجموعة متنوعة من الاختيار المحلي ولدت في نوفوسيبيرسك. وفقا للاسم لديه بشرة فاتحة ولحم أبيض. مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة في وقت مبكر لديها حصاد سخي ، ويشبه طعم وهيكل الدرنات أصناف النخبة من البطاطا. الجسد متفتت وجاف.
  • بوروغارد. تزرع مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة الأمريكية في وسط روسيا وتشتهر قوة الفاكهة. المحاصيل الجذرية عمليا لا تكسر ولها عجينة من اللون البرتقالي. قشرة الظل النحاسي ، الرموش القوية ، الأوراق على شكل قلب. درنات كبيرة تزن حوالي 1 كجم. مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض.
  • الأرجواني. تنتج البطاطا الحلوة في منتصف الموسم الزهور في شهر يوليو وتتميز بالنمو المكثف للسيقان والأوراق كاملة دون تقطيع. من بين المحاصيل الجذرية الأخرى ، يتميز باللون الأرجواني الداكن اللامع ، في القسم تظهر الحواف البيضاء بوضوح.
  • الجينسنغ الأحمر. النمو في النطاق الأوسط للبطاطا الحلوة من هذا التنوع أمر شائع للغاية. طعم ثمارها المضلعة قريب بشكل خاص من البطاطس العادية. اللحم قشدي اللون ، قشره أبيض وردي ، سوط بطول متوسط ​​وأحمر ساطع. تمتد المحاصيل الجذرية على طول ساق. الإنتاجية عالية.
  • البيج الأمريكي. الأدغال مضغوطة ، الأوراق ثلاثية الأسنان ، وموسم النمو هو 100 يوم. ثمار البيج ، كثيفة ، حلوة إلى حد ما ، مع نسبة عالية من النشا.

استخدام

البطاطا الحلوة تفوق البطاطا العادية في خصائصها المفيدة. الجذور الاستوائية غنية بشكل خاص بالنشا والكالسيوم. يوصي العديد من أخصائيو التغذية باستخدامها في نقص الفيتامينات ، وكعامل تحصين.

في المطبخ ، تستخدم البطاطا الحلوة في العديد من البلدان. بعض الأصناف مثل طعم الكستناء والبطيخ والموز. الفواكه المجففة يتم تجفيفها وتستخدم للحلويات.

تتحد البطاطا الحلوة المنخفضة السكر مع اللحوم والحبوب. إنه مسلوق أو مطهي أو مقلي. في مثل هذه الأطباق ينصح بإضافة المزيد من التوابل.

يؤكل الجزء العلوي من النبات للماشية. الخصائص الغذائية للكتلة الخضراء ليست أسوأ من البرسيم والبرسيم.

الحصاد والتخزين

قبل 20 يومًا من الحصاد ، يجب إيقاف ترطيب التربة. علامة نضج المحصول هي أوراق الشجر الصفراء.

من الأفضل حفر البطاطا الحلوة في الطقس الجاف. عادة ما تقع هذه المرة في نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر.

قبل إحضار جذور القبو ، يجب تجفيفها جيدًا.

تعتمد جودة الدرنات على الظروف التي تنشأ في الغرفة. يجب أن تكون جيدة التهوية. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي 10 درجات.

مما سبق ، يمكن أن نستنتج أنه بفضل جهود البستانيين ، يمكن لهذه الثقافة المحبة للحرارة ، مثل البطاطا الحلوة ، أن تنمو في المناطق الشمالية من البلاد وترضي العين بمجموعة متنوعة من المحاصيل الجذرية. وزراعة البطاطا الحلوة ذاتها هي مهنة رائعة ومفيدة.

الغريبة في الممر الأوسط: ما هو اليام

ينتمي هذا النبات الدائم الحامل للدرنات إلى جنس Ilomey وعائلة Vyunkov. خارجيا ، هو زاحف ، يمكن أن يصل طوله إلى خمسة أمتار. الأوراق هي على شكل قلب أو مفصوص النخيل ، والزهور كبيرة ، بيضاء أو بيضاء الأرجواني. الثمرة هي صندوق يحتوي على البذور.

القيمة الرئيسية للبطاطا الحلوة هي الدرنات التي يصل طولها إلى 30 سم. في الخارج ، تبدو مثل البطاطس ، لكن ليس لها عيون. اللحم أبيض ، أصفر ، برتقالي ، كريمي - يعتمد على الصنف. يتنوع طعم هذه الدرنات أيضًا ، حيث يمكن أن يكون حلوًا جدًا ، حلوًا بعض الشيء ، بنكهة الجوز أو الكستناء. يتم تناولها في أنواع مسلوقة ، مقلية ، مخبوزة وجبنة. يُعتقد أن موطن البطاطا الحلوة هو أمريكا الجنوبية ، حيث انتشر في جميع أنحاء العالم.

في البلدان الدافئة مثل الصين والدول الأفريقية ، يزرع في عشرات الملايين من الأطنان. ومع ذلك ، يمكن زراعة هذه الخضروات بنجاح في خطوط العرض المعتدلة ، على الرغم من أنه في مناخ أكثر شدة يتم زراعتها كنبات سنوي ، وحجم الدرنات أصغر من المناطق المدارية.

ما هي الأنواع المناسبة للنمو في الممر الأوسط

في سجل إنجازات تربية الدولة الروسية ، لم يتم سرد مجموعة واحدة من البطاطا الحلوة. للزراعة ، أصناف تستخدم أساسا المستوردة من الخارج.

هؤلاء بعض منهم:

  1. "العقيق» (العقيق) - متنوعة في وقت مبكر المتوسطة ، ولدت في الولايات المتحدة. الدرنات مستطيلة ، واللحم حلو ، برتقالي.
  2. تاينونج T-65 (تاينونج T-65) - تشكيلة تايوان المبكرة ، تحتوي على درنات كبيرة ذات عجينة صفراء وطعم حلو.
  3. "أرجواني" (أرجواني) - مجموعة متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية من فترة نضج متوسط ​​، واللحم أرجواني ، طعمه مثل البطاطس.
  4. "الجينسنغ الأحمر" (الجينسنغ الأحمر) - مجموعة متنوعة غلة عالية شعبية في العالم ، واللحم هو مصفر ، حلوة في الذوق.

خصائص إنبات البطاطا الحلوة: كيفية زراعة الشتلات

يتم نشر البطاطا الحلوة عن طريق قطع - هذه براعم تنبت على درنة. من درنة واحدة ، اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكنك الحصول على 10 حتي 50 قصاصات. لتحضير إنبات الخضروات قم بتجهيز الركيزة: خلط أجزاء متساوية من التربة الخفيفة ، الدبال والرمال.

يبدأون في الإنبات في فبراير أو مارس - يعتمد ذلك على المناخ المحلي. يجب أن تكون الدرنات صحية ، دون أضرار ميكانيكية ومناطق ناعمة. هناك عدة طرق للإنبات ، المزيد عنها وصفها أدناه.

إنبات في الماء

في هذه الطريقة ، يتم وضع درنة في كوب من الماء بحيث يتم غمر الجزء السفلي في الماء من 1-2 سم ، ويتم تغيير الماء بشكل دوري. عندما تظهر براعم ، يتم زرع الدرنة في وعاء مع الركيزة ؛ وإلا ، فهناك خطر التعفن. عادة ما يتم الاحتفاظ الدرنات في الماء لمدة لا تزيد عن شهر.

أفقي

في هذه الحالة ، يتم وضع درنة على الركيزة أفقيا ، على جانبها ، وجفت قليلا. يوصى بترطيب الركيزة بانتظام ؛ يوصى بالاحتفاظ بالحاوية مع الدرنات التي ظهرت في مكان جيد الإضاءة عند درجة حرارة الغرفة لا تقل عن + 20 درجة مئوية.

عمودي

أسهل طريقة - يتم دفن نصف الدرنات في الأرض وسقيها بانتظام في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعل التربة رطبة باستمرار. بعد ظهور البراعم ، من الضروري تزويدهم بإضاءة جيدة

في طريقة أخرى للنبتة ، يتم قطع الدرنية إلى نصفين ، ويتم دفنها في شريحة إلى الركيزة وتسقى. مع هذه الطريقة ، تظهر قصاصات في وقت مبكر وبكميات كبيرة ، ولكن خطر تعفن الدرنات يزيد.

عندما لزرع الشتلات

يمكن زرع القطع في الأرض المفتوحة ، عندما تصل أبعادها إلى 15-20 سم ، وإذا وصلت البراعم إلى الحجم المطلوب ، ولا يمكن زرعها في الأرض المفتوحة ، تُترك الشتلات في الداخل. عندما يسمح الطقس بزراعة الشتلات ، يتم قطع عيوب الطول المطلوب.

أما بالنسبة للظروف المناخية ، فعادةً ما تتم عملية الزرع في مايو أو أوائل يونيو ، عندما لا يكون هناك خطر عودة الصقيع. قصاصات تحتاج إلى التحضير للزراعة.

يتم فصلها بعناية عن الدرنة (قطع أفضل) ، ولكن إذا تم تشكيل الأوراق السفلى ، تتم إزالتها. بعد ذلك ، يتم وضع قصاصات في الماء لعدة أيام. خلال هذا الوقت ، يجب أن يبدأ نظام الجذر في التكون. بعد ظهور الجذور ، يمكن زرع قصاصات في أرض مفتوحة.

اختيار الموقع

التربة الخصبة الخفيفة هي الأكثر ملاءمة لهذه الخضروات ، لكنها يمكن أن تنمو على أي تقريبا. الموقع الذي يهبط فيه ، يجب أن يكون مضاء جيدًا ومحميًا من الريح. المصنع لا يحب الظل والمياه الراكدة بسبب سوء الصرف.

من الأفضل تكوين أسرة كبيرة الحجم ، ثم سيكون من السهل حفر المحصول. Чтобы сохранить тепло, можно (а часто просто необходимо) накрыть грядку полиэтиленовой пленкой с отверстиями для побегов батата, в этом случае отверстия присыпают песком. Предшественниками этой культуры на участке могут быть тыква, лук и томаты.

نمط الهبوط

Наилучший результат даёт наклонная посадка черенков, при этом в земле должны быть не менее двух узлов, из которых проросли корни. ومع ذلك ، يقوم بعض البستانيين ببساطة بلصق القطع بدون جذور في الأرض ثم يسقيها بكثرة - هذه الطريقة توفر الكثير من الوقت ، ولكن في كثير من الأحيان لا تتجذر جميع القطع في الجذر.

كيف تنمو يام في الممر الأوسط: قواعد الرعاية

قبل الزراعة ، يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة على التربة التي تحتوي على محتوى كبريتات إلزامي. بعد الزراعة ، يمكنك إطعام النبات بالمواد العضوية ، لا يزيد عن مرتين خلال فصل الصيف - يمكن أن يكون مولين بإضافة 50 غ من الفوسفات لكل دلو عند استهلاك دلو المحلول لكل متر مربع من السرير.

في منتصف شهر أغسطس ، يتم تغذية اليام بأسمدة البوتاس. خيار جيد لمثل هذه الملابس - ضخ الرماد ، عندما يأخذون كوبين من الرماد في دلو من الماء ويصرون في الأسبوع مع التحريك الدوري.

في الشهر الأول بعد الزراعة ، يتم تسقي الأسرة بطريقة تبلل الأرض باستمرار. ثم يتم تقليل شدة الري ، ويتم إجراء الري المنتظم عندما تجف الطبقة العليا من التربة. قبل أسبوعين من الحصاد ، يتم إيقاف الري ، وإلا ستكون الدرنات مائيًا جدًا. إذا كان السرير غير مغطى بالرقائق ، فهناك خطر في تجذير البراعم الداخلية للبراعم. إنهم يكافحون مع هذا ببساطة عن طريق رفع النباتات وتمزيق هذه الجذور. إذا لم يتم ذلك ، فقد ينخفض ​​الحصاد بشكل كبير ، في بعض الحالات إلى الصفر.

هذه الخضار لا تخضع عمليا للأمراض. إذا تم تصريف الموقع بشكل سيء وركود الماء بعد الري ، فقد يتأثر قليلاً بالفطر. من الآفات ، تمثل فئران الماوس خطرا كبيرا.

لمكافحتهم ، يمكنك استخدام سياج من شبكة معدنية رفيعة الطول 30 سم ، والتي يتم إضافتها أيضًا بإسقاط حوالي 30 سم. إنهم يقاتلون مع الفئران وبمساعدة الفخاخ والندبات الإلكترونية والطعوم المسمومة (في هذه الحالة من الأفضل استخدام خدمات المتخصصين).

فيديو: حصاد البطاطا الحلوة

علامة غير مباشرة على أن الوقت قد حان لتنظيف هو اصفرار ضخمة من أوراق الشجر من النبات. حفر بعناية الدرنات ، لأنها تضررت بسهولة. لضمان تخزين طويل الأجل للمحصول ، تخضع درنات البطاطا الحلوة لإجراء العلاج.

يتكون هذا الإجراء من حقيقة أن الدرنات تضع مكانًا دافئًا وجافًا لمدة تتراوح من 10 أيام إلى أسبوعين. درجة الحرارة المثالية لهذا هو + 30 ° + 35 درجة مئوية. تخزين المحصول في صناديق أو صناديق مع التهوية في درجة حرارة +20 درجة مئوية. عند التخزين ، من المهم تحريك الدرنات بأقل قدر ممكن ، مما قد يؤدي إلى تلفها وتعفنها.

الأخطاء المحتملة عند النمو

في كثير من الأحيان مبتدئين batatovody يرتكبون أخطاء نموذجية عند زراعة هذه الخضروات.

الاكثر شيوعا هي ما يلي:

  • التأخير في إنبات الدرنات ، مما يؤدي إلى تأخر زرع النباتات في الأرض المفتوحة ،
  • في مناخ بارد إلى حد ما ، لا يغطى السرير بفيلم يبطئ أو يوقف نمو النبات ،
  • زرع بجانب أسرة اليام من المحاصيل عالية ومتفرعة مثل الذرة أو فول الصويا - أنها قادرة على حجب وإغراق مزارع اليام ،
  • لا توجد قتال مع الفئران التي تتكاثر بسرعة كبيرة وتكون قادرة على تدمير المحصول بأكمله.

بطاطا ، على الرغم من الأصل المداري ، فمن الممكن أن تنمو في الظروف المناخية للمنطقة الوسطى. لا تسبب زراعته الصعوبات الخاصة ، ولكن عليك أن تعرف عددًا من الفروق الدقيقة وتنفذ بدقة جميع التقنيات الزراعية الضرورية. الذوق السليم للبطاطا الحلوة يعطي أسباباً كافية لبستانيين لبدء زراعة هذا المحصول.

ما هو اليام؟ ipomoea بسيطة وداخلية

نبات من عائلة إبومينيا. في زراعة الأزهار ، غالبًا ما ينمو مثل هذا المحصول كزهرة تسمى إيبومويا. في هذا الجنس ، هناك ipomoea اليام. تستخدم أصناف البستان بشكل شائع في زراعة الأزهار ، ولكن فواكهها صالحة للأكل ويمكن أكلها.

درنات البطاطا الحلوة صالحة للأكل وتستخدم أيضًا للأغراض الطبية.

نبات أصلي من المناطق المدارية الأمريكية. لأول مرة ، بدأت الثقافة في النمو في كولومبيا وبيرو وشيلي. واليوم تزرع عادة في المناطق المدارية وشبه الاستوائية في أمريكا ، وكذلك في الهند والصين ونيوزيلندا.

إيبومويا كرمة معشبة. يمكن أن يصل طول الرموش إلى مترين. في السابق ، كان يبيوم يام يزرع حصريًا لأغراض الطعام ، واليوم يزرع لزراعة الحدائق في الأماكن المغلقة والشوارع والمدن. ومع ذلك ، لتصميم تستخدم أصناف الزخرفية من Ipomoea ، والتي تم اشتقاقها خصيصا لهذا الغرض.

يمكن أن يصل طول السيقان إلى 5 أمتار. في الأزهار الداخلية نادرا ما يتجاوز 3 أمتار. نادراً ما يتجاوز ارتفاع الثقافة 20 سم ، والأوراق كبيرة جدًا.

عادة ما يكون شكل الأوراق على شكل قلب. يمكن أن يكون لون الورقة أخضر أو ​​أرجواني تقريبًا.

الأوراق على شكل قلب.

صباح الزهور ipomoea

البطاطا الحلوة ، كما ذكرنا سابقًا ، لا تشترك في شيء سوى التشابه البصري للدرنات.

يمكن أن يكون لليام ألوان مختلفة تمامًا: الوردي ، الكريمي ، البرتقالي والأبيض. الأذواق من الفواكه مختلفة أيضا ، لكنها كلها حلوة. يمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 3 كجم. وزن أصغر الدرنات حوالي 200 جرام.

موانع في استخدام الخضروات

لا ينصح باستخدامه في وجود الأمراض التالية:

  • التهاب القولون التقرحي
  • قرحة المعدة ،
  • التعصب الفردي ،
  • أمراض الجهاز الهضمي.

كما لا ينصح باستخدام درنات هذه الثقافة للنساء اللائي يعانين من الحمل والرضاعة.

أصناف شعبية

الأصناف الشائعة تشمل ما يلي:

  • قاعة نانسي هي الأكثر شعبية متنوعة. تم إطلاقه في أوائل القرن العشرين. من وقت الزراعة إلى وقت الحصاد ، يستغرق حوالي 100 يوم. قشرة الدرنات لها لون فاتح. اللحم أصفر مع بقع اللون البرتقالي. يمكن استهلاكها الخام بعد عدة أشهر من التخزين.
  • الأحمر الجينسنغ هو مجموعة متنوعة متنوعة غلة من "البطاطا الحلوة". الدرنات لها طعم حلو. يذكرنا طعم فاكهة الكستناء. من لحظة الزراعة وحتى لحظة الحفر ، يستغرق الأمر 100 يوم على الأقل. يتم الاحتفاظ جيدا متنوعة ،
  • بيتي هو مجموعة متنوعة شعبية أخرى لديها عائد جيد. ويمكن أيضا أن تستهلك باتي الخام. الخام يذكر الجزر مع نكهات الجوز. قشر لديه لون ضارب الى الحمرة. متنوعة الأصناف عمليا لا تزدهر وتخزينها بشكل جيد للغاية.

وصفات البطاطا الحلوة

يامز إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.

يمكنك جعل رقائق لذيذة. للطبخ ستحتاج:

  • مقطعة إلى دوائر رقيقة ،
  • قبل التجفيف على منشفة ورقية
  • ثم ضع الدوائر على ورقة خبز تريد شحمها مسبقًا بالزيت النباتي ،
  • يرش بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية ،
  • أخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.

    رقائق البطاطا الحلوة

    من درنات الثقافة ، يمكنك أيضًا صنع هريس لذيذ مع طعم حلو ، وهو مثالي لأغذية الأطفال. سيتطلب ذلك وضع الدرنات المقشرة في الماء المغلي والغليان لمدة 20 دقيقة في الماء المملح.

    يجب محو يام المغلي بمنخل أو مطحنة.

    لصنع شوربة كريمة ستحتاج:

    يمكن استخدام المكونات الأخرى ، مثل الأرز والمعكرونة والبازلاء. في مرق الغليان المطلوب لوضع يام المفروم ، ثم البصل والجزر المفروم. في البداية يمكن طهيها في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس. في النهاية ، يضاف الملح والفلفل والأعشاب.

    شوربة البطاطا الحلوة

    سلطة البطاطا الحلوة

    البطاطا الحلوة - خيار جيد لمجموعة متنوعة من السلطات. في السلطة يمكن أن تستخدم في المغلي أو المقلية.

    جنبا إلى جنب مع العديد من المنتجات. أفضل الخيارات ستكون الطماطم ، الكراث ، الكرفس ، التفاح ، الأفوكادو.

    لتحضير طبق خزفي لذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

    جميع المكونات مخفوقة حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون البطاطا الحلوة جاهزة للخبز. يجب وضع الكتلة النهائية على صفيحة خبز ، مزيتة. يمكنك إضافة رقائق وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

    طاجن بطاطا حلوة لذيذة

    تزايد في أوكرانيا

    زراعة والتكاثر في أوكرانيا لا يختلف.

    ومع ذلك ، فمن الأسهل نموها وزراعتها هناك ، لأن الأرض أكثر مغذية ودرجة الحرارة أكثر دفئًا من المنطقة الوسطى وفي منطقة موسكو.

    شروط الرعاية تبقى كما هي:

    • مطلوب بانتظام لتخفيف التربة وإنتاج سقي ، وتجنب الفيضانات ،
    • الحفاظ على درجة حرارة 30 درجة ،
    • إطعام الثقافة مع الدبال والأسمدة فوسفات البوتاسيوم.

    في الأرض المفتوحة

    لزراعة الخضروات من الدرنة في الأرض المفتوحة ، يوصى بتكاثر الدرنات. من الممكن بالفعل بدء الإنبات في أوائل الربيع. يوصى بذلك في وعاء به ماء أو في خليط من التربة.

    للزراعة في أرض مفتوحة ، ينبت نصف الدرنات في كوب من الماء
    للحصول على أفضل إنبات ، اخترقت الدرنات مع المسواك.

    عادة ، يتم تنبت نصف الدرنات ، وإسقاط جزء من حوالي سنتيمترات في الماء.

    للزراعة في الأرض باستخدام قصاصات تشكلت على الدرنات. يجب أن يكون طولها 10 سم على الأقل ، وهذه الشتلات هي الشتلات. يمكنك شرائها من المتاجر المتخصصة والمصانع في نهاية الربيع في الأرض.

    تطبيق في التصميم الزخرفي والمناظر الطبيعية

    تعتبر Liana مثالية للمناظر الطبيعية الداخلية والخارجية والحضرية. للقيام بذلك ، في تصميم المناظر الطبيعية تطبيق أصناف الديكور مذهلة من Ipomoea اليام.

    Ipomoea اليام في تصميم المناظر الطبيعية

    Ipomoea اليام في تصميم المناظر الطبيعية

    شركاء Ipomoean يمكن أن يكونوا:

    • بتونيا،
    • Lobulyariya،
    • Chlorophytum،
    • محاصيل الحبوب.

    يمكن للثقافة تزيين العرش والنوافذ والشرفات وكذلك أسرة الزهور وأسرّة الزهرة.

    البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة هي منتج لذيذ وصحي يتم زراعته في جميع المناطق في ظل ظروف معينة من الرعاية. هذه هي ثقافة عائلة Ipomean. Ipomoea yam هو محصول شائع في زراعة الأزهار الداخلية.

    معلومات عامة

    تشبه درنات اليام البطاطا في المظهر ، لكنها عادة ما تكون أكبر في الحجم. لا يوجد تصنيف رسمي رسمي ومع ذلك ، في الصين وحدها ، يتم زراعة ما يصل إلى 100 نوع من هذا المحصول! وفقا لخصائص التذوق ، يتم تقسيمها إلى حلوة ، حلوة معتدلة وخالية تماما من الحلاوة. إلى الوجهة - على الخضروات والحلويات والأعلاف. تختلف الأصناف أيضًا في لون الدرنات (من الأبيض إلى البني النحاسي) وشكلها (من كروي إلى ممدود ، على غرار الجزر أو الأعمدة). بعض الأنواع تعطي جذور لولبية أو كبيرة الشكل. يتم فصل القشرة بسهولة عن اللب.

    ينمو على شكل كرمة زاحفة يصل طولها إلى 5 أمتار وأكثر ، وهي تنمو وتنمو وتشكل المبايض الجديدة على العقد الجذرية. في المناخ الاستوائي ، يكون النبات معمرًا ، في المناطق الشمالية يتطلب زراعة سنوية.

    للنمو في خطوط العرض الوسطى ، من المهم اختيار أصناف النضج المبكرة مع فترة نضج من 90-110 يومًا!

    هذا مثير للاهتمام!

    • Batat يزيد من الرغبة الجنسية ويخفف من انقطاع الطمث لدى النساء. نشرت الدراسات التي تؤكد هذه الحقيقة في وقت مبكر من عام 1595 في أطروحة توماس مافيت "حول تحسين الصحة". تم العثور على تفسير لذلك في وقت لاحق ، عندما تم العثور على مادة مماثلة لهرمون البروجسترون الأنثوي في الخضروات.
    • "البطاطا الحلوة" لا يمكن أن يكون لها مذاقها الخاص فحسب ، ولكنها تقلد أيضًا الخضروات والفواكه الأخرى. وفي هذا ، فقد تجاوز حتى العلكة في كل مكان. هناك أصناف ذات مذاق البطيخ والموز والمكسرات والكوسة والجزر واليقطين والكستناء وبطبيعة الحال ، البطاطا العادية.
    • جذورها هي المادة الخام لإنتاج دبس السكر والسكر والكحول ، وتستخدم البذور كبديل للقهوة.

    الطريق الأفقي

    يتم ملء الخزان الذي به فتحات تصريف في طبقتين. السفلية - الأرض المطهية على البخار أو المجمدة ، العليا ، بسمك 1-2 سم - الرمال النظيفة أو المخلوطة بنشارة الخشب الطبقة العليا مرغوبة ، لكنها غير مطلوبة.

    يتم وضع الدرنات أفقياً في التربة ، حتى نصفها ، يتم ضغط الأرض ، وبعد ذلك يتم إجراء سقي وفير. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 20 درجة مئوية. يتم توفير ترطيب منتظم.

    الهبوط في الأرض

    تصبح الشتلات جاهزة للزراعة ، عندما تنمو الجذور بمقدار 5 سم ، وإذا لم يكن قد تم تحديد الطقس اللازم بحلول هذا الوقت ، فيمكنك الاحتفاظ بها في وعاء به ماء ، مما يمنع الجذور من التشابك. إذا لزم الأمر ، يمكن قطعها.
    عند الزرع ، توضع الأجزاء الأفقية تقريبًا بحيث تتشكل على الأقل 2-3 عقدة في الأرض. هذا سيضمن إيداع درنة موحدة ومتساوية.

    يشكل النبات كتلة نباتية كبيرة الحجم ، والتي ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار في مخطط الزراعة. يتم زرع القصاصات إما بالقرب من بعضها البعض مع ممرات كبيرة ، أو على مسافة كبيرة فيما بينها ، ولكن مع فواصل زمنية صغيرة بين الصفوف. الطريقة الأولى هي الأفضل. وفقًا لمخطط Mltlider ، تبلغ المسافة بين الأسرة 1 متر.

    يجب أن يكون الموقع جيد الإضاءة. حتى ظل الدانتيل صغير يمكن أن يؤثر سلبا على نمو وتشكيل المبايض. يكون ترخي الأرض كافيًا حتى عمق 20 سم ، مع رخاوة أعمق ، ستنمو الجذور لفترة طويلة ورقيقة ، وسيكون تكوين المبايض عليها ضعيفًا.

    التربة المثالية لهذا المحصول هي طميية ، غرينية ، رملية ورملية بمياه جوفية عميقة.

    باستخدام مقياس الحرارة ، من السهل تحديد الوقت اللازم لزرع القصاصات. الاحترار الكافي للتربة - 18 درجة مئوية على عمق 10 سم ليوم كامل.

    أعلى الملابس ، والرعاية ، سقي

    الأسمدة لأسرة حديقة المستقبل هي الأفضل في الخريف. لكل 1 متر مربع - 3 كجم من الروث أو 5 كجم من السماد العضوي ، 15 جم من كبريتات البوتاسيوم و 20 جم من الفوسفات. خلال موسم النمو ، هناك حاجة إلى واحد أو اثنين من المواد الغذائية الإضافية مع المواد العضوية. يحتاج المصنع إلى الكبريت والبوتاسيوم ، الذي يؤدي نقصه إلى توقف النمو. يعمل بشكل جيد الأسمدة البوتاسيوم الكبريت ، المحرز في منتصف أغسطس.

    ملاحظة لون الأوراق ستساعد في الوقت المناسب على تحديد نقص البوتاسيوم. في هذه الحالة ، تصبح صفراء أو أرجوانية أو حمراء.

    تقاوم الزراعة الجفاف ، لكن خلال النمو الخضري السريع الأولي وتشكيل المبايض ، تتطلب سقيًا وفيرًا. تدريجياً ، يجب تقليل وتيرة وحجم الري ، وعندما يتبقى أسبوعان فقط حتى الحصاد المخطط له ، توقف تمامًا. خلاف ذلك ، فإن الجذور تكون مائي للغاية.

    من المهم! لتجنب حدوث انخفاض في الغلة ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن الرموش لا تتجذر في الأترودات الداخلية. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى رفع دوري وتمزيق جذور الشباب.

    عند العودة الشتلات المزروعة الصقيع يمكن تغطيتها فيلم. جذور البرد تعاني أكثر من الأوراق ، لأن الظهور القوي للأوراق خلال المفاجئة الباردة قد يكون مضللاً.

    من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في البداية ، حتى يتم إغلاق أوراق الصفوف. بعد ذلك ، تتوقف الأعشاب الضارة عادة عن النمو ، مضطهدة بكتلة نباتية كبيرة.

    تطبيق الطبخ

    يمكن أن تتعرض الخضراوات الجذرية لأي معالجة حرارية (تقلى ، تخبز ، تغلي ، تصنع البطاطا المهروسة) أو ببساطة تأكل نيئة. الطعم يعتمد اعتمادا كبيرا على مجموعة متنوعة. تستعد بسرعة كبيرة. يتم دمجها بانسجام مع فواكه الحمضيات (عصير الليمون ، قشر البرتقال ، إلخ) والفلفل والقرفة والكاري والتوابل الشرقية الأخرى. تعتبر الفواكه ذات اللحم البنفسجي والبرتقالي والكريمي أكثر أنواع اللذيذ.

    فهم التكنولوجيا الزراعية لزراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط هو الخاطف. على الرغم من الطلب الكبير على الشروط ، فإنه لا يسبب صعوبات كبيرة في الرعاية. وقال انه يكافئ بسخاء لأعماله مع انطباعات جديدة الذوق وإمكانيات تذوق الطعام. وإلى جانب ذلك ، تحتوي هذه الخضروات الاستوائية على قائمة رائعة من التوصيات من الأطباء من مختلف الأشكال. من المنطقي أن تجرب!

    شاهد الفيديو: طريقة زراعة البطاطا الحلوة (يوليو 2022).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send