معلومات عامة

مربى الكشمش الأحمر

Pin
Send
Share
Send
Send


هل تحب مربى التوت المختلفة؟ ثم تحتاج بالتأكيد إلى تجربة تلك التي أعددناها لك اليوم. هنا لن تجد وصفة واحدة أو اثنتين أو حتى ثلاث وصفات. اختر واحدة تحبها أكثر من غيرها ، حاول مفاجأة مستقبلاتك بشيء غير عادي.

صنع بضع مرطبانات سوف يأخذك بعض الوقت. الحد الأقصى - ساعة واحدة وخمس عشرة دقيقة. هل هناك الكثير للحصول على مثل هذه الحلوى في مخزن الخاص بك؟ نعم ، وليس في نسخة واحدة! ابدأ قريبًا معنا.

المبادئ العامة للطبخ

لجعل المربى ، عليك فقط معرفة كيفية اختيار المنح. الأمر ليس صعبًا على الإطلاق ، فأنت تحتاج فقط إلى أن تكون منتبهاً ومتطلبًا. بعد كل شيء ، أنت ، مثل الباقي ، لا تريد أن ترمي الأموال "مقابل الريح" مقابل منتج غير مناسب؟

ننصحك بشراء التوت من أولئك الذين نمت لهم بالضبط حقيقية وطبيعية. في معظم الأحيان هو كبار السن. لا يمكنهم رؤية المنتج فحسب ، بل يمكنهم أيضًا شم الرائحة ، كما يقولون ، ولمسها. ينبغي أن رائحة التوت جيدة وطعمها يجب أن تكون حامضة. اختر منحًا كثيفة وكاملة وحديثة ، وكل شيء سينجح بالتأكيد!

  1. اغسل الكنوز جيدا تحت مجرى رقيق من الماء حتى لا تتلف التوت ،
  2. بعد ذلك ، قم بفرزها ، وإزالة الأغصان ، مع ترك التوت الكثيف والكامل فقط ،
  3. ضع التوت في غربال ، امسحهم بملعقة أو ملعقة ،
  4. حرك الجلود والحبوب المتبقية في الغربال في وعاء ، أضف الماء ،
  5. تفكيك اليدين للحصول على كتلة متجانسة ،
  6. مع مرور الوقت ، تذهب البذور إلى القاع ، والقشرة ترتفع ،
  7. انزع القشرة بلطف وأضفها إلى العصير الذي تم عصره من التوت ،
  8. ضع الكتلة على النار وتغلي مع التحريك باستمرار ،
  9. طبخ لمدة ثلاثين دقيقة ،
  10. صب السكر واطهيها مع التحريك باستمرار ، لمدة عشر دقائق أخرى ،
  11. بعد ذلك ، انتشر المربى على البنوك ، ولفه ووضعه في بطانية حتى يبرد تمامًا.

نصيحة: بدلاً من البطانيات ، يمكنك استخدام المناشف والسترات الصوفية والكنزات الصوفية - أي أشياء دافئة وفخمة.

الشتاء الحلو مع إضافة الجيلاتين

إذا كنت تحب مربى الكشمش الأحمر السميك والمشابه بالهلام ، قم بطهيها باستخدام هذه الوصفة. هنا نستخدم الجيلاتين لتحقيق الاتساق المرغوب فيه للغاية من مربى الكشمش.

ما هو الوقت 6 ساعات و 30 دقيقة.

ما هي السعرات الحرارية - 191 سعرة حرارية.

  1. بيري من النوع الأول ، وإزالة جميع الأغصان والأوراق ،
  2. عندما يكون هناك كامل وكثيف فقط ، شطفهم بالماء الجاري ،
  3. بعد ذلك ، يجب أن تقتل في كتلة متجانسة في خلاط أو من خلال مفرمة لحم ،
  4. يخلط الجيلاتين بالسكر ويضاف إليه الكتلة المسحوقة ،
  5. يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ،
  6. عندما يمر الوقت ، احصل على الكتلة ، امزجها وارجع إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات أخرى ،
  7. بعد انقضاء الوقت ، ضع الكتلة على الموقد واشعل النار منخفضًا ،
  8. يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي بأي حال من الأحوال ، وإلا فإن الجيلاتين سوف يتوقف عن العمل. إذا لم يكن لدى السكر خلال هذا الوقت وقت للتشتت ، فاتركه يبرد ، ثم قم بتسخينه بنفس الطريقة مرة أخرى ،
  9. انتشار المربى الساخن على البنوك ، تشديد وإزالة "تحت معطف الفرو".

نصيحة: يمكن استبدال الجيلاتين بأجار آجار ، البكتين وحتى كمية صغيرة من الصودا.

بيري قنبلة في البنوك

هنا سنجمع بين نوعين من التوت في وقت واحد - عنب الثعلب ، وبالطبع الكشمش الأحمر. هل تعلم أنه عندما يتم الجمع بين الحلو والحامض ، شيء لذيذ بشكل لا يصدق دائما تبين؟

ما هو الوقت 55 دقيقة.

ما هي السعرات الحرارية - 189 سعرة حرارية.

  1. عنب الثعلب للحفاظ على التوت الطازج والكامل فقط ،
  2. استنزافها ، وضع على المناديل الجافة أو منشفة نظيفة ،
  3. يُسكب عنب الثعلب في وعاء الخلاط أو الوعاء ، ويثقبه في خلاط غاطس هريس ،
  4. صب الكتل في قدر ، صب في الماء وإضافة السكر ،
  5. ضع النار على النار حتى تغلي ولا تنسى أن تثير
  6. طبخ لمدة 15 دقيقة ،
  7. خلال هذا الوقت ، اختر زبيبًا ، وأزل الأغصان والتخلص من التوت السيئ ،
  8. عندما تستعد عنب الثعلب لمدة ربع ساعة ، اسكبي الكراون ،
  9. تغلي الكثير من نفس الوقت ، لا تنسى إثارة ،
  10. أضف حامض الستريك ، امزجه واسكبه في العلب.

نصيحة: يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر. سوف تحصل على مربى أكثر فائدة وغير عادية لتذوق ورائحة.

طريقة سهلة لصنع أشهى التوت

إذا كنت تعمل طوال الوقت ، مشغولاً طوال الوقت ولم يكن لديك ما يكفي من الوقت لأي شيء ، لكنك لا تزال ترغب في انحشار الكشمش الأحمر ، فنحن نقترح عليك طهيه في طنجرة بطيئة.

ما هو الوقت 1 ساعة و 10 دقيقة.

ما هي السعرات الحرارية - 162 سعرة حرارية.

  1. تمثال نصفي الكشمش ، والتخلص من التوت سيئة ،
  2. انزع الاغصان واغسل التوت واسكبها في وعاء الطباخ البطيء ،
  3. صب في الماء ويطهى تحت غطاء لمدة عشرين دقيقة على 100 درجة ،
  4. بعد ذلك ، صب محتويات الوعاء في وعاء ، بارد ،
  5. اقتل الكتلة في خلاط ثم تمر عبر غربال ،
  6. أضف السكر إلى المهروس ، ثم عُد إلى الموقد البطيء ،
  7. حدد عشرين دقيقة في وضع المربى ، ثم اسكبه على الفور في البنوك.

نصيحة: ينصح بتعقيم الأغطية لمدة عشر دقائق كحد أقصى قبل انتهاء البنوك. في هذه الحالة ، سيتم احترام العقم إلى أقصى حد.

بيري فرحة مع الكرز

ربما تعتقد أنه إذا قمت بخلط الكرز الأحمر والكرز ، فلن تحصل على المربى ، لكن قد تكون كتلة حامضة بشكل لا يصدق. أنت مخطئ بعض الشيء ، لأننا نستخدم السكر فقط للحصول على مربى حقيقية من الكرز والتوت الأحمر.

ما هو الوقت 1 ساعة و 10 دقيقة.

ما هي السعرات الحرارية - 193 سعرة حرارية.

  1. اغسل الكرز ، جفف التوت قليلاً ،
  2. ثم اذهب من خلالهم ، ولم يترك سوى الثمر كله ،
  3. تفكيكها إلى نصفين ، وإزالة العظام ،
  4. أضعاف نصفي التوت في قدر ،
  5. اذهب من خلال الكشمش ، وطرد التوت السيئ والأغصان بأوراق الشجر ،
  6. اسكب الكرز في قدر ،
  7. صب نصف كوب من الماء ، وضع على النار واطهي ، مع التحريك لمدة خمس عشرة دقيقة ،
  8. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح التوت لينة ، فإنها تحتاج إلى تبريد ،
  9. اغسل الكتلة المبردة من خلال غربال للحصول على الهريس السلس ،
  10. أضف السكر إليه ، واخلطيه وضعه على الموقد ،
  11. يُغلى المزيج ويُحرَّك المزيج لمدّة عشر دقائق ،
  12. صب على الفور البنوك ، نشمر ولف البطانيات.

نصيحة: يجب أن تقوم بإدارة الجرار حتى لا ينطفئ الغطاء من الهواء الساخن الذي يتشكل في الطبقة البينية بين المربى والغطاء.

المربى الحساسة كما الحلوى

في هذه الوصفة ، سنصنع مربى زبيب أحمر بدون بذور. هذه البهجة التوتية ، والتي لن يمنعك فيها الشعور بالذوق الحقيقي!

ما الوقت 1 ساعة و 5 دقائق.

ما هي السعرات الحرارية - 201 سعرة حرارية.

  1. التوت لفرز ، ورمي كل شيء سيء ، وترك فقط كاملة وكثيفة ،
  2. الأغصان والأوراق ، أيضا ، رمي ، الكشمش تصب في وعاء ،
  3. شطفه بالماء الجاري وسكب في خلاط ،
  4. طحن حتى سلس ،
  5. تمر الكتلة الناتجة من خلال غربال مع ملعقة أو ملعقة ،
  6. في المعجون الذي كان على ظهر الغربال ، أضف السكر ،
  7. ضعي الحد الأدنى من الحرارة واطبخي لمدة سبع دقائق مع التحريك
  8. بعد ذلك ، تبرد المربى ، ثم تغلي مرة أخرى ،
  9. في المرة الثانية ، طهي الطعام لمدة عشر دقائق ، بارد مرة أخرى ،
  10. تطبخ للمرة الثالثة لمدة 15 دقيقة وتصب على الفور في حاويات صغيرة.

نصيحة: إذا كنت ترغب في ازدحام المربى ، أضف القليل من الجيلاتين أو البكتين.

نصائح ونصائح

إذا كنت تريد تحريك المربى في مرطبانات صغيرة ، فننصحك بوضعها على أطباق صغيرة يمكن رفعها وعدم حرقها. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون كل ما تقطره طبقًا أيضًا.

للحصول على مزيد من المذاق غير العادي للمربى ، أضف التوابل الأكثر شيوعًا. يمكن أن يكون حاضنًا من الفانيليا والقرفة والقرنفل ونجم اليانسون وجوزة الطيب والهيل وما إلى ذلك.

إذا كان هناك انحشار على رقبة الجرة ، فيجب محوها بحيث يكون الغطاء خفيفًا بالتساوي ولا يسمح للهواء بالمرور. خلاف ذلك ، سوف تتدهور مربى الخاص بك بسرعة كبيرة.

لتحديد الاتساق الذي سيحققه ازدحام المستقبل ، من الضروري وضع القليل على اللوحة. بسبب حقيقة البرودة ، فإن المربى سيأخذ شكله المعتاد على الفور. هذا مناسب لأولئك الذين ، على سبيل المثال ، يحب المربى الكثيفة ولا يعرفون ما إذا كان من الضروري إضافة المزيد من الجيلاتين أو أن هناك ما يكفي بالفعل. لجعل التجربة دقيقة قدر الإمكان ، يمكنك تجميد اللوحة ، حتى أنها كانت أبرد.

يمكن إضافة العسل إلى المربى بدلاً من السكر. لن يتحول الطعم كالمعتاد ، لكن اعلم أن هذا الطعم يمكن اعتباره طبيعيًا ، تمامًا مثل الروائح. ولكن هذا فقط بشرط أن يكون العسل طبيعيًا.

شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى العنب الأحمر كيفية تحضير مربى العنب مع رباح محمد الحلقة 333 (يوليو 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send