معلومات عامة

حليب الفطر: كيفية رعاية وأكل حليب الفطر

Pin
Send
Share
Send
Send


حاليًا ، تم جمع الكثير من الأدلة ، بما في ذلك الأدلة العلمية ، حول فوائد المشروب المستخرج من فطر الألبان التبتي. فوق البحث عملت مجموعات كاملة من العلماء وحتى المؤسسات في بلدان مختلفة من العالم.

كان من الممكن معرفة أن المنتج الذي تم تشكيله بمساعدة فطر اللبن التبتي هو عامل وقائي قوي حقًا لتعزيز الدفاع المناعي للجسم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. كانت هناك حالات عندما ساعد في أمراض مثل دسباكتريوسيس وداء مجرى البول ، وكذلك مع الحساسية. لها تأثير الشفاء. على عكس العديد من المنتجات الاصطناعية تقريبا ، والتي تستخدم لسكان المدن الكبيرة ، فإن هذا النوع من الكفير منتج طبيعي.

لذلك ، فطر الحليب التبتي لديه الخصائص التالية:

  • المناعية،
  • تطبيع الأيض
  • يحسن الهضم ،
  • التئام الجروح
  • مضاد الأرجية،
  • مضادات الميكروبات،
  • المضادة للالتهابات،
  • الكولي ومضاد للتشنج.

يساهم تسريب فطريات الحليب التبتي أيضًا في التطبيع ، مع اتباع نظام غذائي منظم بشكل صحيح - فقدان الوزن والقضاء على الدهون الزائدة. تعود عمليات استقلاب الكربوهيدرات إلى طبيعتها نتيجة لتفتيت الدهون إلى مركبات أبسط يتم إزالتها من جسم الإنسان.

فطر التبت بحد ذاته ذو طبيعة رزينة مثل أرز البحر الهندي ، ويرجع ذلك إلى تشابه خواصهم العلاجية. ومع ذلك ، في الكفير التبتي ، يُؤخذ كل ما هو متأصل في اللبن في الاعتبار ، لأنه لإنتاجه لا يستخدم في عملية التسريب الحلو ، بل في منتج الألبان.

ثقافة الفطريات نفسها هي مثل الجبن المنزلية. هذا جسم أبيض يبلغ قطره 5-6 مم في البداية وحتى 40-50 مم في شكل موسع. تصل الفطريات البالغة في بعض الأحيان إلى حجم كاميرا الطفل.

كما سبق ذكره ، لإعداد ضخ هذه الفطريات يمكن أن يكون skachivat كل من البقر والماعز والأغنام وحليب الحصان. يمكنك استخدام أي حليب ، طالما أنه طبيعي. بطبيعة الحال ، سيتم أيضًا تخمير ما يسمى بالحليب الطبيعي نتيجة لذلك ، وقد يخرج المشروب أيضًا ، إلا أن الخصائص المفيدة للمنتج لن تظهر.

الخصائص الطبية للفطريات الحليب التبتي

ما هي الخصائص التي تجعل من ضخ هذا الفطر فريدة من نوعها؟ يتم الحصول على الكفير من فطريات الحليب التبتي بسبب النشاط الحيوي للبكتيريا والكائنات الحية الصحية لهذا الحيوان. وفي كل لحظة ، تكوينه فريد من نوعه. من الصعب للغاية تحقيق التكرار ، لأن كل شيء مختلف: تكوين الحليب ، والظروف الجوية ، ووجود أو عدم وجود ضوء الشمس ، والرطوبة ، إلخ. حتى مزاج الشخص - وهذا يؤثر على المنتج النهائي.

ما هو التركيب الكيميائي للكفير الناتج؟ بالإضافة إلى الفيتامينات A و D و B15 B2 و B6 و B12 والنياسين (PP) ، فإنه يحتوي على الكالسيوم والحديد واليود والزنك وحمض الفوليك. يتراوح محتواها في 100 غرام من المشروب من 1/20 إلى 1/10 من المتطلبات اليومية للكائن الحي لشخص بالغ. يضاف إلى ذلك العصيات اللبنية والكائنات الحية الدقيقة التي تشبه الخميرة ، وكذلك الكحول والإنزيمات والأحماض والبروتينات والسكريات.

ومن المعروف أن الكالسيوم أمر حيوي للعظام. وهو يعزز الوقاية الجيدة من الأمراض المرتبطة باضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي. يحتاج الجسم إلى الحديد لكي يعمل الجهاز الدوري بشكل طبيعي ، كما أنه يؤثر على حالة الجهاز العصبي. عندما كمية كافية من هذا العنصر يمنع اضطرابات النوم ، وآثار الإجهاد.

يحمي حمض الفوليك الجسم البشري من الشيخوخة المبكرة ، ويمنع الخلايا الخطرة أيضًا.

وبالتالي ، فإن مشروب حليب التبت الفطر هو نوع من الكوكتيل المحصّن ، وهو طبيعي تمامًا.

حتى لو كان عدد العناصر والفيتامينات المهمة فيه لا يصيب الخيال ، إلا أن توازنهم هو الأكثر أهمية. وليس هناك خطر من جرعة زائدة!

يتم تحديد القيمة الغذائية لهذا المشروب من خلال حقيقة أنه يحتوي على حوالي 250 مادة مختلفة ، 25 فيتامينات ، 4 أنواع من سكر الحليب ، أصباغ وكمية كبيرة من الإنزيمات. في الوقت نفسه ، يتم تقديم جميع المواد اللازمة للشخص في شكل يمتصه الجسم بسهولة. علاوة على ذلك ، فإن توليفة هذه المنتجات تجعل المنتجات الأخرى التي تأتي مع الطعام سهلة الهضم.

يحتوي الكفير أيضًا على عدد كبير من الخلايا الحية - بكتيريا حمض اللبنيك. يصل عددهم في بعض الأحيان إلى مليار في كل غرام ، وهم الذين يقاتلون الخبث الذين يملأون الأمعاء. بكتيريا حمض اللبنيك تحييد عمل مرتكبي نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء. وعندما يتحدثون عن تأثير مماثل لشرب من فطر اللبن التبتي ، فإنهم يشيرون بالتحديد إلى هذه الخاصية لهذه البكتيريا.

نعم ، والفيتامينات المتوفرة في المشروب ، لا غنى عنها. لذلك ، فيتامين (أ) ضروري للبشرة والأغشية المخاطية ، ويمنع تطور الأمراض المعدية. مطلوب رؤية جيدة أيضا. يعمل فيتامين (د) على تقوية الأسنان ، التي ترتبط مباشرة بعمل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، توقف الالتهاب.

حول فيتامينات ب معروفة على نطاق واسع. على سبيل المثال ، الثيامين (فيتامين B1) مهم للوقاية من الاضطرابات العصبية ، ويعمل بشكل جيد للجهاز العصبي. الريبوفلافين (فيتامين B2) يدعم النغمة العامة للجسم. البيريدوكسين (فيتامين ب 6) مطلوب ، من بين أشياء أخرى ، من أجل الاستيعاب الناجح للبروتينات - المواد الحيوية للإنسان. يمنع الكوبالامين (فيتامين ب 12) حدوث أمراض الجهاز الدوري ، واضطرابات الأوعية الدموية.

ليس من الضروري شرح الدور الواضح لليود. نؤكد فقط أنه موجود في المشروب في شكل طبيعي تمامًا.

بشكل منفصل ، من الضروري أن نقول عن السكريات. وقد أظهرت الدراسات البيولوجية التي أجريت أن أي ثقافة الكفير كتل السموم ، ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. هذا يخلق ظروفا مواتية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويمنع تراكم المواد السامة في الجسم.

وبالطبع ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل تنوع المكونات الإيجابية لمثل هذا المشروب الحليب. كل هذا مجتمعة يسمح لنا بالتحدث عن خصائصه الخاصة.

كيفية زراعة فطر الحليب التبتي

أسهل وصفة هي هذه. تأخذ جرة ، والأفضل - كوب. شطف جيدا دون استخدام المنظفات. امسك البخار. افعل كل شيء كما هو مطلوب لإعداد فطر البحر الهندي. صب الحليب في جرة - غير حمضية ، ودرجة حرارة الغرفة. ضع الفطر هناك. النسب هنا هي كما يلي: يؤخذ الفطر بمعدل 2 ملعقة صغيرة لكل كوب من الحليب ، أو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من 0.3-0.5 لتر. إغلاق الجرة مع الشاش مطوية في أربع طبقات. ضعه في مكان مظلم حتى لا يقع تحت أشعة الشمس المباشرة. صالح مطبخ مجلس الوزراء. اتركه في هذه الحالة ليوم واحد.

ينضج الحليب في حوالي 20 ساعة. في بعض الأحيان تتأخر العملية بعض الشيء. يحدث أن المنتج المطلوب يتم تشكيله فقط في اليوم الثالث. سيكون جاهزًا عندما تظهر طبقة سميكة في الأعلى ، حيث توجد الفطريات ، وتحت - زبادي خاص. يجب تكرار عملية النضوج كل يوم ، إذا كان لديك كل ما سبق.

علاوة على ذلك ، كما قد تكون خمنت بالفعل ، يجب غسل الفطريات. القيام بذلك من خلال القماش القطني باستخدام مصفاة بلاستيكية. المصفاة المعدنية غير مناسبة: يمكن للفطريات أن تموت من ملامسة سطحها. الغربال مناسب أيضًا - إنه أكثر ملاءمة ، ولكنه غير مصنوع من المعدن.

صب اللبن الرائب في وعاء آخر - أردت الحصول على هذا المشروب. شطف عناقيد الفطريات بالماء الجاري. للقيام بذلك ، من المستحسن استخدام المياه النظيفة ، دون الكلور. ومع ذلك ، فطر الكفير أقل غريب الاطوار من البحر الهندي.

يعتبر فصل اللبن (يمكنك تسميته kefir - إنه أكثر صدقًا) أفضل في نفس الوقت. عادة ما يتم ذلك مرة واحدة في اليوم في المساء.

بعد غسل مجموعات الفطريات ، تضعها في الجرة وتصبها مرة أخرى مع الحليب الطازج. في يوم ، سيكون الشراب جاهزًا مرة أخرى. إذا لم يتم شطف فطر الحليب أو ملؤه مرة أخرى بالحليب ، فلن يتضاعف. علاوة على ذلك ، سيتغير لونه - سوف يتحول إلى اللون البني. لن تظهر خصائصه الإيجابية. بمعنى آخر ، ما تحتاجه ، لن تجده. لذا راقب بعناية لون الفطر وتذكر: يجب أن يكون لونه أبيض. سواد يعني أنك لا تحاول بجد لرعاية له. فطريات صحية - بيضاء (لون الحليب والجبن المنزلية).

في حالة الرعاية المناسبة ، تضاعفت كتلة فطر التبت في 17 يومًا. يجب نقل الفائض إلى طبق آخر أو إعطاؤه لشخص يريد أيضًا المشاركة في الشفاء بمساعدة اللبن محلي الصنع.

فطر الحليب هو كائن حي يحتاج إلى بيئته. يجب أن تتنفس ، لذا أغلقه بالشاش ، وليس الغطاء. لا تستخدم لغسل الماء البارد أو الساخن جدا. لا تضع الفطر في الثلاجة. وإلا سوف يموت.

إذا اضطررت فجأة إلى مغادرة المنزل لبضعة أيام ، ضع الفطر في جرة نظيفة سعة 3 لتر ، املأها بالحليب إلى نصفين بالماء. ضع في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. عند العودة ، قم بتصفية السائل واستخدامه في المستحضرات أو للأطباق ، على سبيل المثال ، قم بتحديث ساقيك المتعبة. وانقاذ الفطر ، وتساعد نفسك.

خذ هذا المشروب ينصح 1-2 مرات في اليوم بحد أقصى من كوب. من الأفضل شربها قبل ساعة من النوم (على معدة فارغة). إذا كنت تستطيع استخدامه مرة واحدة في اليوم ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المساء. مدة الدورة - 20 يوما. ثم استراحة لمدة 10 أيام وكرر الدورة. بشكل عام ، الحليب المخمر في حالة سكر طوال العام. ويعتقد أنه خلال هذا الوقت يجب أن يظهر تأثيره الشافي بالفعل.

خلال هذه الفترة ، من الضروري الحد بشكل كبير من استهلاك المشروبات الكحولية والأطعمة الدهنية والحارة ، وكذلك دفعات وأدوية أخرى. لا يتم دمجها مع مشروب من فطر التبت.

في تلك الأيام العشرة التي يستريح فيها جسمك ، لا يزال يجب عليك الاعتناء بحيوانات الحيوان. كل يوم سوف تتلقى اللبن. استخدامه بمثابة قناع الوجه ، غسول أو منشط اليد. يمكنك استخدامه في الغذاء ، وإعداد ، على سبيل المثال ، الفطائر.

الخصائص الطبية للفطريات تستمر لمدة 1-2 أشهر. ثم يجب أن تحل محلها الطازجة. لا توضع الحليب في الثلاجة إذا كنت تنوي شربه للأغراض الطبية.

تعليمات للاستخدام الفطر التبت الحليب

نلفت انتباهكم إلى بعض الظواهر التي قد تحدث عند تناول شراب من فطر الحليب التبتي. في البداية - خلال 2-3 أسابيع - ستشعر بتنشيط المعدة. سيزيد تكوين الغاز ، وتصبح أعمال التغوط أكثر تواترا. ولكن لا ينبغي أن يكون هناك تشنجات أو آلام. إذا واجهت الألم على الفور استشر الطبيب. ربما يحتاج جسمك إلى تحكم صارم ، على الرغم من عدم وجود موانع كبيرة لاستخدام مثل هذا الزبادي.

نظرًا لخصائص رد الفعل الأولي ، لا تشرب شرابًا من الفطريات التيبتية ، فعندما تذهب إلى مكان ما للخروج ، حذر من كل الإزعاجات المحتملة. ومع ذلك ، فإن البراز المتكرر أو تحويله إلى سائل أمر طبيعي في هذه الحالة. يجب أن تتغير الصورة في غضون 10 أيام بعد تناول المشروب.

قد يشعر بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والكبد ببعض التدهور. يجب أن تكون حذرا قدر الإمكان. من المهم أن تعلم جسمك أن يتعرف على منتج الشفاء هذا ، ونتيجة لذلك يجب أن يظهر تأثيره الإيجابي. حاول ألا تقاطع مسار استهلاك الزبادي ، ما لم يكن بالطبع يهدد صحتك.

عند الانتهاء من مرحلة التكيف ، ينبغي أن تكون هناك فترة من تطبيع الحالة. ستزيد النغمة العامة ، وستزيد القدرة على العمل. بعد شهرين ، عادة ما يتم ملاحظة التحولات نحو تحسين الصحة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بعمل الجهاز الهضمي والمناعة والقضاء على الحساسية.

من المفيد شرب هذا المشروب وكمنشط بعد إصابته بمرض خطير. هذا الزبادي يزيل بنشاط جميع السموم من الجسم ، وكذلك المركبات التي تشكلت في الجسم من خلال استخدام المخدرات. وهذا ينطبق ، على سبيل المثال ، المضادات الحيوية المستخدمة. في وقت قصير يمكنك استعادة النباتات المعوية ، وحفظ البكتيريا الجيدة من الموت.

في معظم الحالات ، يشرب المشروب الجسم ، ويزيد من موارده الداخلية. نصدر تحذيرًا مهمًا واحدًا: لا يمكن دمج فطر اللبن التبتي مع الأنسولين ، وبالتالي يجب أن يكون الأشخاص المصابون بالسكري حذرين للغاية عند استخدامه.

الشراب له تأثير مناسب في المقام الأول في أمراض الجهاز الهضمي ، لأنه يطبيع البكتيريا المعوية. ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب على الأقل دورة سنوية لاستخدامه.

للأغراض العلاجية ، استخدم مخططًا آخر لاستهلاك فطر اللبن التبتي: كوب واحد 3 مرات يوميًا قبل 10 دقائق من الوجبات. يجب أن تكون الفواصل الزمنية بين حفلات الاستقبال حوالي 5 ساعات. من المستحيل الانتقال مباشرة إلى هذا المستوى العالي من تركيز المشروب ، متجاوزًا مرحلة التكيف حتى لا تسبب عواقب غير مرغوب فيها على الجسم.

مدة العلاج لهذا المخطط هي شهر واحد ، وبعد ذلك يأخذون استراحة لمدة شهر. بعد ذلك ، مع فترات الراحة المناسبة ، يتم تناول المشروب حتى يتحقق التأثير المطلوب. في الأيام الأولى من استخدام فطر الحليب التبتي ، كما ذكر بالفعل ، قد يحدث اضطراب في الأمعاء. على الرغم من هذا ، ينبغي للمرء أن يستمر في شرب الخثارة ، إذا لم يسبب ردود فعل أقوى. من المهم هنا أن تكون قادرًا على التمييز بين الشعور بعدم الراحة وحالة يمكن أن تحدث فيها عواقب غير مرغوب فيها وخطيرة. يتم تحديد الخط الفاصل بين هذه الحالات بشكل فردي.

حليب التبت الحامض مناسب أيضًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن. يجب أن تكون في حالة سكر يوميًا بعد نصف ساعة من وجبات الطعام ، ويجب عليك ترتيب 1-2 أيام في الأسبوع لأيام الصوم بناءً على هذا المشروب. تجدر الإشارة إلى أن هذا يوصى به فقط لأولئك الذين ليس لديهم أمراض مزمنة ، خاصة المعدة أو الأمعاء ، وإلا قد يتغير مستوى الحموضة ، وهو أمر غير مرغوب فيه. في هذه المسألة ، من المهم التشاور مع أخصائي على دراية وخبرة.

يتم إعطاء اللبن الزبادي الذي يتم الحصول عليه باستخدام فطريات الحليب التبتي للأطفال أيضًا بعد 3 سنوات ، ولكن يتم تقليل الجرعة بمقدار 3 مرات. بطبيعة الحال ، يتم تقييم جميع إيجابيات وسلبيات بعناية مقدما من أجل مراعاة مبدأ: "لا ضرر". على الرغم من أن هذا المنتج طبيعي لا يحتوي على أي موانع معروفة تقريبًا ، إلا أنه يجب أن يكون شديد الحذر والحذر عند استخدامه.

يمكن استخدام شراب الشفاء للجروح والتخفيضات والشعير. في مكان مؤلم ، فرض قطعة قماش ضمادة مغموسة باللبن الزبادي التبتي ، واتركها لمدة نصف ساعة. ثم تغسل بالماء الدافئ. مسار العلاج حتى الشفاء.

عندما يكون حب الشباب ، يفرض حب الشباب الشاش المبلل بالزبادي على البشرة المطهرة. تصنع هذه المستحضرات يوميا وتحفظ لمدة نصف ساعة. مدة العلاج تصل إلى أسبوع.

لأغراض التجميل ، يتم استخدام المشروب لمسح جلد اليدين والوجه والجسم. هذا يعني ، ليس فقط التنغيم ، ولكن أيضا تشديد تأثير. مثل هذا المسح يمكن أن يخفف من التعب العام ، وهو أحد أسباب الشيخوخة المبكرة.

مع التهاب المفاصل والروماتيزم الزبادي التبت الشحوم قرحة البقع. افعل ذلك 5 مرات في اليوم وفي كثير من الأحيان. وبالمثل ، تأتي مع الجروح والكدمات.

لا يمكن استخدام منتج النشاط الحيوي لفطر اللبن التبتي ليس فقط لأغراض العلاج والتجميل المناسبة ، ولكن أيضًا لإعداد أطباق محلية الصنع صحية ولذيذة. هذا ، على وجه الخصوص ، هو حول الجبن المنزلية.

للجبن المنزلية تحتاج إلى الكثير من اللبن. سكبه في الوعاء. وضعت على أصغر النار ، وجلب ببطء شديد ليغلي. بمجرد أن يغلي السائل ، أمسكه على النار لمدة خمس دقائق أخرى حتى تخثر. عندما تبرد المحتويات ، قم بطيها في الشاش ، واربطها بالمصل الزجاجي. سيبقى الجبن في الشاش.

هذا الجبن هو لذيذ مثل تلك التي تم الحصول عليها نتيجة لأي التخمير الطبيعي.

من المهم جدًا أن يجلب مثل هذا المنتج ليس فقط المنفعة ، ولكن أيضًا للمتعة. إذا كان لديك موقف إيجابي تجاه المشروب نفسه ، فسوف يمتصه بشكل أفضل. ليس من الضروري اعتباره حلا سحريا لجميع الأمراض ، من المهم أن نفهم كل الأشياء الجيدة التي يمكن أن يحققها.

وفقًا لكتاب أولغا فلاديميروفنا رومانوفا "الفطر الطبي: أرز البحر الهندي ، فطر الحليب التبتي ، ريشي ، فطر ميتاكي وشيتاكي ، تشاغا."

خصائص مفيدة للفطريات الحليب

يحتوي فطر الحليب على حمض اللبنيك ، بكتيريا حمض اللبنيك ، البروتينات ، الدهون ، الفيتامينات ، الكحول ، ثاني أكسيد الكربون ، المضادات الحيوية والعديد من المواد الأخرى. بسبب تركيبته الفريدة ، يتمتع الفطر بصفات مذهلة.

Молочный гриб обладает множеством полезных свойств, вот лишь неполный их список:

  • повышение иммунитета и тонуса,
  • нормализация обмена веществ,
  • заживление ран,
  • облегчение состояния при сердечно-сосудистых заболеваниях и даже полное их излечение,
  • تطبيع الأمعاء الدقيقة ،
  • التخفيف والعلاج الكامل لمظاهر الحساسية لدى البالغين والأطفال ،
  • الآثار النشطة المضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات على الجسم ،
  • القدرة على إزالة رواسب الأملاح والخبث ، بحيث الفطريات الألبان هو علاج فعال لتصلب الشرايين ،
  • القدرة على إفراز الصفراء من الجسم ،
  • تأثير smemasolytic
  • يساعد على زيادة النشاط الجنسي ، يجدد الجسم بشكل عام ،
  • يساهم في ارتشاف الأورام الحميدة ،
  • القدرة على إفراز المضادات الحيوية من الجسم ، والحد من الآثار الجانبية للمخدرات ،
  • يمنع نمو الخلايا السرطانية
  • زيادة الاهتمام ، وتحسين الذاكرة ،
  • القدرة على تقليل نسبة السكر في الدم في مرض السكري (شريطة عدم استخدام الأنسولين في نفس الوقت) ،
  • مع الاستخدام المتواصل لفطريات الحليب التبتية ، يمكن علاج التهاب القولون والقرحة ،
  • التخلص من أمراض الرئة
  • التخلص من أمراض الكلى والكبد والمرارة.

موانع لاستخدام الفطريات الحليب

لدى بعض الأشخاص عدم تسامح فردي مع منتجات الألبان: لا توجد إنزيمات في أجسامهم يتم من خلالها تحطيم الحليب. بالطبع ، إذا كنت تعاني من هذا التعصب ، فيجب التخلي عن استخدام فطريات الحليب.

يجب أن يتذكر أولئك الذين يعانون من مرض السكري: إن استخدام فطر التبت يقلل من التأثير الكامل لاستخدام الأنسولين ، لذلك عليك أن تختار.

توضيح مهم للغاية: أثناء تناول مشروم الألبان ، يجب ألا تشرب المشروبات الكحولية!

وفي جميع الحالات الأخرى ، لم يتم تحديد التأثير السلبي لفطريات الحليب على جسم الإنسان. ومع ذلك ، في هذه الحالة فقط ، ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء في تلقي الفطريات.

فطر الحليب لانقاص الوزن

إذا كنت تحلم بالتخلص من الوزن الزائد ، فالفطر التبتي سيكون عونًا كبيرًا: استخدامه سيسهل ويسرع عملية فقدان الوزن. الحقيقة هي أن دخول حليب الفطر إلى الجسم يحول الدهون إلى مركبات كيميائية بسيطة ، ثم يزيلها بنجاح من الجسم.

مجرد شرب كوب من الكفير من فطر الحليب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ترتيب يوم صيام "الفطر" مرة واحدة في الأسبوع: سوف تساعد الخصائص المفيدة لهذه المادة على استعادة الانسجام بسرعة.

كيفية زراعة فطر الحليب

عادة ، تبدأ فطريات الحليب في النمو من قطعة محضرة بالفعل من مثل هذا الفطر ، إذا كنت تعرف من أين تحصل عليه. لبداية ، فقط ما يكفي من قطع حجم ملعقة كبيرة. يجب وضعه في وعاء زجاجي وسكب كوب من الحليب. دعه يقف ليوم واحد في غرفة دافئة. خلال هذا الوقت ، سوف يتحول الحليب إلى الحامض ، وسوف تحتاج إلى شطف الفطريات ، ووضعها في جرة نظيفة ومليئة بجزء جديد من الحليب.

قم بالتصفية ، واشطفها بالماء البارد وامتلئها بالفطر الحليب الجديد الذي يجب أن يكون يوميًا. لا تضع الفطر في الثلاجة وتغطي بغطاء. يجب أن ينمو ويتطور عند درجة حرارة الغرفة ، ولا يُسمح له إلا بتغطيته بشاش ، مطوي في عدة طبقات ، لمنع دخول الغبار. لإطعام الفطريات تحتاج إلى تخزين الحليب بانتظام ، مغلي.

بعد ثلاثة أسابيع ، سوف تنمو الفطر التبتي بنشاط كبير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيمه إلى أجزاء ومع شخص للمشاركة.

كيفية رعاية الفطريات الحليب

رعاية الفطريات الحليب غير معقد تماما. يجب تصريفها ، وتصريف الكفير النهائي في حاوية منفصلة ، وشطفها بالماء البارد في منخل (يفضل البلاستيك بدلاً من المعدن) ، ووضعها في جرة زجاجية نظيفة وسكب الحليب الطازج (حول كوب من الفطريات - حول كوب من الحليب).

يجب تكرار هذا الإجراء كل يوم ، ويفضل في نفس الوقت. مع مرور الوقت ، عندما ينمو الفطر ، يمكن سكبه بكمية كبيرة من الحليب - ما يصل إلى 1 لتر ، لذلك سوف تحصل على المزيد من شفاء الكفير ، وستتمكن جميع أفراد الأسرة من شربه.

من أجل تحقيق الفائدة القصوى من الفطر ، عليك أن تتذكر جيدًا كيفية العناية واستخدام الفطر التبتي. يكفي تناول 200-250 مل من هذا المشروب الشافي يوميًا ، ويُقسم المبلغ بالكامل إلى جرعتين أو ثلاث جرعات. اشرب الكفير لمدة 20 يومًا ، ثم خذ استراحة لمدة 10 أيام وكرر الدورة. فقط لا تبدأ الفطريات في وقت الاستراحة - تحتاج إلى مواصلة العناية بها.

قواعد لرعاية الفطريات الحليب:

حماية الفطريات من أشعة الشمس

لا تغلق الغطاء ، ولكن فقط مع الشاش ،

يجب تخزين الفطر في غرفة دافئة - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 18 درجة ،

لا يمكن غسل الجرة التي تحتوي على الفطر بالمواد الكيميائية ، ولن تفعل سوى صودا الخبز ،

من الضروري غسل فطر الحليب وتعبئته يوميًا ، وإلا فقد يمرض ويموت.

أن تكون بصحة جيدة ، سعيدة وغنية ، روحيا وماديا على حد سواء!

اكتشاف حليب التبت الفطر

الرهبان البوذيين منذ سنوات عديدة في مساكن التبت حملت الطاعة. في الدير وجبات كان أحد الأطباق الكلاسيكية الحليب المخمر. قبل البدء في إنشاء جزء آخر من اللبن ، في المصادر القريبة ، غسل الرهبان الفخار.

نشأ منتج حليب مخمر عادي في أوعية مغسولة بالماء الجاري. في نفس الوقت في الأطباق التي تم غسلها بالماء الراكد ، تحول الحليب إلى مشروب دقيق ذو مذاق فريد. تحول الرهبان انتباههم تدريجيا إلى خصائص الشفاء من هذا اللبن الزبادي.

معجزة الفطر في بلادنا

بدأ الأطباء المحليون يتحدثون عن هذا المنتج وخصائصه الطبية في منتصف القرن التاسع عشر. تنتشر شهرة هذا المشروب المعجزة ، القادر على مواجهة الأمراض ، وكذلك الشيخوخة ، مثل البرق في جميع أنحاء البلاد. أصبحت فطر الحليب التبتي شعبية على الفور كعلاج ممتاز للكساح وفقر الدم ، لعلاج أمراض النساء ، وذمة. لاحظ الأطباء فعاليته في أمراض الجهاز التنفسي ، بما في ذلك السل. وجدت النساء على الفور استخدامًا آخر للكفير التبتي - فقد ساعد استخدام هذا المشروب بداخله على الحفاظ على رشاقته وجعله على البشرة ناعماً وناعماً وأبيضًا.

في العقود الأولى من القرن الماضي ، بدأ بيتر ألكساندروفيتش بادمايف ، أحد أشهر علماء الأعشاب في روسيا في ذلك الوقت ، بدراسة الخصائص الفريدة للمنتجات التي تم تحضير فطر اللبن التبتي لها. كان هو أول من أعلن أنه بمساعدة الشراب التبتي ، من الممكن التعافي من أمراض الحساسية وارتفاع ضغط الدم والسكري. على أساس مستشفى الأمراض المعدية في عام 1903 ، تم علاج مرضى الزبادي التبتي ، الذين عانوا من الزحار والتهاب القولون. بعد أسبوع يمكن القول أن هذه المعاملة كانت فعالة للغاية.

رأي المتخصصين الحديث

يعتقد الأطباء المعاصرون أن فطر الحليب ، الموصوف به في هذه المقالة ، يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وبالتالي ، لن تعاني من مرض التهاب الكبد الوبائي الوبائي (فيروس التهاب الكبد الوبائي) وباء الأنفلونزا الذي يحدث كل عام سوف يمر بك. تم إثبات التأثير الإيجابي لهذا المنتج على الجهاز العصبي للشخص الذي يستخدمه.

لذلك ، فإن استخدام هذا المشروب يساعد على مقاومة الإجهاد ، والتغلب على تقلب المزاج والاكتئاب ، والتخلص من الأرق والتعب. فطر الحليب (خصائصه المفيدة وموانع استخدامه موصوفة بالتفصيل في هذه المقالة) يصبح في حد ذاته موردًا لمختلف المواد المفيدة ، ويحسن أيضًا امتصاصها من أي منتجات أخرى. وبالتالي ، هناك تعديل لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

تجدر الإشارة إلى أن عملية تخمير الحليب طبيعية 100٪ ، إذا تم استخدام فطر اللبن في هذه العملية. خصائص مفيدة (يمكن قراءة مراجعات المنتج في المقالة أدناه) تسمح zoogles بإحالة مثل هذا المشروب إلى البروبيوتيك - وهي منتجات تتضمن الكائنات الحية المجهرية ، والتي تعتبر ممثلة للميكروبات البشرية الطبيعية. هذه المنتجات تجعل من الممكن منع الاضطرابات في توازن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأغشية المخاطية البشرية.

آلية نضج الحليب

بعد أن تكون جزيئات فطر الحليب في قشدة أو حليب طازج ، تبدأ عملية تحوله إلى مشروب علاجي. يتم تضمين جميع مكونات هذه الثقافة على الفور في عصي حمض اللبنيك وفطريات الخميرة وحمض الخليك. أولاً ، في الحليب بمشاركة الخميرة ، يبدأ تخمر الكحول ، ثم يتم تنشيط عصي حمض اللبنيك. بسبب هذا ، يبدأ إنتاج الكحول وثاني أكسيد الكربون.

عملية نضج الحليب

كما تقول الأسطورة ، فإن سكان الأديرة الجبلية ، الذين ينقلون أجزاء من عيش الغراب التبتي إلى الناس ، توارثوا معاملته باحترام ، بينما يحيطون به بعناية ، مثل كائن حي. من الضروري أن نحرص أولاً على السعة التي سيتم بها وضع فطر اللبن ، والخصائص المفيدة وموانع استخدامها الموضحة في هذه المقالة. سوف تحتاج إلى جرة عميقة أو وعاء من الخزف أو الزجاج لهذا الغرض. غمس الفطر في طبق نظيف ، ثم املأه بالحليب في درجة حرارة الغرفة. يجب ملء ملعقتين من الثقافة بكوبين من الشراب. يجب حماية الخزان من الغبار بينما يحتاج الفطر إلى الهواء.

لذلك ، من الأفضل تغطية الجرة بالشاش ، مطوية في عدة طبقات. يحدث تآكل الحليب خلال 24 ساعة. لا تستخدم مصفاة معدنية ، لأنها ضارة للفطريات. خذ مصفاة بلاستيكية وصرف السائل الناتج من خلالها. عندما تبقى الفطريات فقط ، يجب شطفها تحت الماء الجاري. يمكن وضع المشروب الناتج في الثلاجة وتأكد من التخلص منه قبل تناوله ، مما يجعله أكثر ذوقًا. وبالتالي تستخدم فطر الحليب لفقدان الوزن.

الفطر في حالة جيدة يبدأ بسرعة في النمو في الحجم. بعد 1-2 أشهر ، يمكن تقسيمها بالفعل. اترك الفطر لبضعة أيام إذا لزم الأمر ، لأنك بحاجة إلى العناية بحالته. امزج لترًا من الماء مع لتر من الحليب واسكب الفطر في السائل. وبالتالي ، يمكنك تخزينه لمدة لا تزيد عن 3 أيام. يمكن استخدام حليب حامض محضّر لأغراض تجميلية وكذلك لفرك الكمادات. لفترة أطول ، يجب إزالة الفطر في الثلاجة.

لصنع مثل هذا السائل العلاجي ، تحتاج إلى ضغط اللبن الزبادي الطازج من خلال غربال ناعم ، وسوف تصب مصل اللبن في النهاية في الحاوية البديلة. يتم استخدامه للابتلاع ، والتي يتم تخفيفها بشكل رئيسي بالماء بنسب معينة. على أساس المصل يمكن أن يصنع أيضًا أداة ممتازة للمستحضرات ، الكمادات ، الشطف ، الدوش ، الحقن الشرجية.

هناك مثل هذه الطريقة لطهي الجبن. في الكفير التبتي ، أضف ملعقتين كبيرتين من كلوريد الكالسيوم ، واخلطيهما وضعي المنخل. ستحصل على جبن مصل وكوخ مشبع بالكالسيوم. هذه المنتجات مفيدة للأمهات المرضعات والأطفال والأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم.

يستخدم فطر الحليب ، الخصائص المفيدة وموانع التي تمت مناقشتها في هذه المقالة ، لإعداد الجبن الطري. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكب لتر من الحليب في المقلاة ، ثم وضعه على الموقد. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، ضعي كيلوغرامًا من اللبن التبتي فيه. الحفاظ على وعاء على النار ، وتحريك الكتلة في كل وقت. بعد 3 دقائق ، سيبدأ مصل اللبن في الانفصال عن الكتلة - إزالة المقلاة من الحرارة. خذ الشاش والمصفاة النظيفة. الشاش مطوية في طبقتين ، مبتلة وتوضع على مصفاة. إسقاط الكتلة الساخنة على ذلك.

بمجرد استنزاف المصل ، اربط أطراف الشاش بإحكام وقم بتعليقه على الحاوية. بينما ينضب السائل الزائد من كتلة اللبن الرائب ، قم بتليين 100 جرام من الزبدة في وعاء ، واخلطيها مع بيضة وملعقة من الملح وملعقتين من الصودا. يمكنك أيضا إضافة التوابل - الكمون والفلفل الحلو أو الشبت. فاز الزبدة. اخلطي كتلة الخثارة بالزبدة ، ثم اخرجها في حمام مائي. اطبخ الطبق الناتج حتى يصبح لزجًا ولزجًا (حوالي 10 دقائق). دهن الشكل بالزبدة وضعه في كتلة الجبن. ضع مكبسًا خفيفًا في الأعلى وضعه في البرد لمدة ساعتين.

ما هو فطر الكفير

على الرغم من أن فطريات الحليب التبتي صحية للغاية وتزرع بالفعل في العديد من العائلات الروسية ، فإن البعض لا يعرفون ذلك. ينتمي هذا المنتج إلى مجموعة البكتيريا التكافلية (مجموعة متنوعة من zoogles). من الخارج ، الفطريات عبارة عن حبيبات بيضاء كثيفة الكفير يمكن أن تنمو حتى 6 سم ، في الواقع ، المنتج عبارة عن تراكم كبير للكائنات الحية الدقيقة. إن فوائد فطريات الحليب للجسم قد أثبتت بالفعل بآلاف المراجعات وآراء الخبراء. يستخدم بنشاط في الطب و التجميل.

فطر التبت يحتوي على المكونات التالية:

  • خميرة الحليب ،
  • بكتيريا حمض الخليك ،
  • العصيات اللبنية.

خصائص مفيدة من الفطريات الكفير

نظرًا للعدد الكبير من البكتيريا المفيدة في تكوين هذا المنتج ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء الطب ومستحضرات التجميل. ما هو مفيد الفطريات الحليب:

  • ينظف ويقوي الأوعية الدموية
  • يساعد على إزالة الحصوات الصفراوية والكلى من الجسم ،
  • تطبيع الكبد ،
  • تأثير مفيد على الأسنان واللثة
  • يمنع تطور مشاكل القلب والأوعية الدموية ،
  • تغذي احتياطيات الفيتامينات والمعادن ،
  • يعزز فقدان الوزن
  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ،
  • إذا كنت تشرب جزءًا من مشروب يحتوي على الكفير في الليل ، فيمكنك التخلص من التهيج والقلق ،
  • يقوي جهاز المناعة ، ويحسن الذاكرة ،
  • يحيد السموم ويزيلها من الجسم (بالتسمم).

للرجال

يجب أن تتضمن الأرضية القوية بالتأكيد هذا المنتج المفيد في النظام الغذائي. يحتوي مشروب اللبن الزبادي على الخصائص التالية:

  • يزيل السموم والقلويات من الجسم ،
  • يعزز النشاط الجنسي
  • يمنع الصلع المبكر ،
  • يمنع تطور التهاب البروستاتا.

للنساء

من الجيد أيضًا لممارسة الجنس العادل شرب كأس من الكفير التبتي بانتظام. يساعد منتج الجسد الأنثوي على:

  • محاربة الالتهابات ، الحكة ، الانزعاج في منطقة الأعضاء التناسلية ،
  • تحسين حالة الجلد والأظافر والشعر ،
  • منع تطور مرض هشاشة العظام أثناء انقطاع الطمث.

يمكن للأطفال من عامين أيضًا استخدام هذا المشروب الطبي. بالنسبة للأطفال ، فإن فوائد المنتج هي كما يلي:

  • تحسين القدرات العقلية
  • القضاء على الامساك
  • تقوية عظام الطفل ،
  • يعطي تأثيرًا ، كما هو الحال مع العلاج الكامل بالمضادات الحيوية: يساعد في خفض درجة الحرارة وتوقف الالتهاب ،
  • يساعد على التخلص من حب الشباب دون ألم
  • يعالج داء المبيضات عند الأطفال ،
  • يخفف احمرار وتهيج وحكة جلد الطفل أثناء الاستخدام الخارجي.

طهي الكفير من فطريات الحليب

من أجل أن يستفيد المنتج الجسم ، من المهم معرفة واتباع قواعد صنع المشروبات بناءً عليه:

  1. يجب أن تكون الفطريات الصحية بيضاء ، على غرار الجبن المنزلية.
  2. يتم تخمير المشروب في مرطبانات زجاجية في درجة حرارة الغرفة.
  3. لتحضير الكفير ، تناول ملعقة صغيرة من المنتج.
  4. قبل الاستخدام ، تأكد من غسل الفطريات بالماء المغلي ، ولكن ليس بالماء الساخن.
  5. يحتاج المنتج إلى سكب الحليب ، الذي يتم تسخينه لصنع مشروب ، ولكن ليس المغلي.
  6. للحصول على ملعقة صغيرة من الفطريات تحتاج إلى 0.2 لتر من الحليب.
  7. قبل الاستخدام ، تحتاج إلى سلالة الكفير من خلال مصفاة بلاستيكية.

كيف تنمو فطر الكفير

لجعل مشروبات الشفاء على أساس منتج فريد من نوعه ، يجب عليك أولا أن تنمو. العناية بالمنتج ليست صعبة ، وفوائد فطر الكفير للجسم لا تقدر بثمن. أنه يحتوي على حمض اللبنيك ، والذي لا يسمح لتطوير البكتيريا المسببة للأمراض. هذا هو السر الرئيسي لهذه الأداة. لا تعرف جميع ربات البيوت مكان الحصول على فطريات الحليب. يمكن الحصول على القليل من هذا المنتج من شخص تعرفه. إذا لم ينمو أحد فطريات الكفير ، فيمكنك شراء الحبوب الطازجة من الصيدليات.

كيف تنمو فطر الألبان في المنزل:

  1. شطف الجرة التي سوف تنمو الفطريات الكفير الخاص بك.
  2. تناولي ملعقتين كبيرتين من جراثيم الفطر و 250 غرام من الحليب الطازج (من الأفضل تناولها محليًا وليس من العبوات) ، وضعها في وعاء.
  3. غطي الجرة بشاش أو قطعة قماش طبيعية.
  4. يترك لمدة 24 ساعة لتتخمر في درجة حرارة الغرفة.
  5. صب التكوين النهائي في حاوية نظيفة.
  6. شطف بداية الفطر من بقايا الحليب بالماء المغلي البارد ويمكن استخدامها لمنتج جديد.

O. Afanass'eva "لغز التبت. فطر الحليب"

V. Zaitsev "علاج الفطريات الحليب"

القناة التلفزيونية 1 برنامج E. Malysheva "عش صحيًا"

التلفزيون "روسيا" نقل "حول الأهم" مع الدكتور س. Agapkin

ما هو حليب الكفير؟

فطريات الحليب هي مادة بيضاء تتكون من الفطريات التي تم الحصول عليها نتيجة لتخمير عصي حامض اللبنيك والخميرة. الفطر له خصائص طبية وتجميلية مفيدة.

أثبتت الدراسات التي أجريت على التركيب الكيميائي للفطر الحليب الذي أجراه علماء من مختلف البلدان الفائدة الهائلة لمشروب اللبن الزبادي المصنوع على أساسه. يساعد تناول الكفير المصنوع منزلياً في مكافحة العديد من الأمراض وحياة الفطريات وينمو ويتكاثر في المنزل في جرة زجاجية منتظمة.

التعلم من مراجعات الطبيب الشعبي المضيف حول آثاره العلاجية على الجسم ، كل شخص معقول لديه الرغبة في شراء ، نمو واستخدام الفطر الألبان. Напитком на его основе можно поправить своё здоровье, поднять иммунитет у ребёнка полезным натуральным продуктом без химических добавок, лечиться, не выходя из дома, от множества болезней, применяя на практике рецепты народной медицины без лекарств и использования медицинских препаратов.

إذا كنت تشرب شراب الحليب يوميًا ، تتحسن الحالة الصحية للمريض بشكل ملحوظ ، فهناك زيادة قوية لدى الشخص السليم ، بعد شرب هذا الدواء على الفطريات ، هناك زيادة في الطاقة وزيادة الكفاءة ، ويختفي الشعور بالتعب المزمن.

تكوين الفطر التبتي

إن التركيبة الغنية من حليب الفطر التبتي هي دليل آخر على المحتوى المفيد لبداية كيميائية غير شائعة. إن العائلات التي ينمو كبدها التبتي طويلاً في المنزل ، والتي تشرب بانتظام دورات مشروبات الألبان الطازجة ، تكون أقل عرضة للإصابة بالمرض ، وهي في حالة بدنية ممتازة ولا تعاني من مشاكل في زيادة الوزن.

فطر الحليب هو تعايش لأكثر من 10 كائنات حية تنمو معًا وتتضاعف بسرعة. يشمل تكوين الفطريات ما يلي:

  • بكتيريا حمض الخليك ،
  • العصيات اللبنية،
  • خميرة الحليب.

في التركيب الكيميائي للفطر التبتي:

  • الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، D ، مجموعة فيتامين PP ،
  • الكالسيوم والحديد واليود والزنك ،
  • الأحماض: حمض الفوليك (يعتمد محتوى حمض الفوليك على محتوى الدهون في منتج الألبان المستخدم) ، حمض الكربونيك ،
  • السكريات
  • البروتينات
  • بكتيريا الحليب.

بسبب التركيبة الفريدة للفطر الحليب يساعد في مكافحة الحساسية ، تتكيف بشكل فعال مع علاج أمراض الجهاز الهضمي ، تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

الخصائص المفيدة الرئيسية للفطريات الحليب: ما هو مفيد

  • التسريب الفطريات الحليب يعالج الحساسية ،
  • يساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ،
  • يعزز إزالة رواسب الملح والسموم
  • لديه قدرة فريدة على تحويل المواد الضارة إلى أحماض أمينية مفيدة ويساعد في مكافحة تصلب الشرايين ،
  • يزيل مركبات المعادن الثقيلة من جسم الإنسان ،
  • الفطريات الحليب تطبيع البكتيريا المعوية ،
  • توقف نمو الخلايا السرطانية ، ويساعد في علاج الأورام الحميدة ،
  • فطريات الحليب الكفير يساعد على تجديد الجسم وتنظيف البشرة ،
  • يحمي البكتيريا المعوية أثناء تناول المضادات الحيوية ،
  • يحارب بشكل فعال رواسب الدهون
  • له تأثير صفراوي ، مضاد للتشنج ،
  • مشروب يحتوي على فطريات الحليب يؤخذ أثناء العمليات الالتهابية في الجسم ،
  • يساعد على تطهير الجسم من السموم - إجراء ضروري لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي ، يعانون من زيادة الوزن ،
  • يعالج ارتفاع ضغط الدم ،
  • يقوي الأظافر ، يعزز نمو الشعر ويقوي بصيلات الشعر ،
  • تسريب مفيد في انتهاك الكبد والكلى ،
  • له تأثير علاجي في أمراض الجهاز التنفسي العلوي ،
  • تناول منتظم للفطريات الحليب يساعد على تقوية العظام لدى الأطفال والبالغين ،
  • يمكن للأطفال الأكبر سنًا من شرب فطر الكفير ، الذي يستخدم لعلاج التهاب الفم والروماتيزم ، واستخدامه في أشكال مزمنة من الأمراض وكتدبير وقائي.

كيفية استخدام فطريات الحليب

يؤخذ الكفير أو حليب فطر التسريب للعلاج كمشروب الحليب المخمر. اشرب الحليب المخمر محلي الصنع - مشروب الفطر - دورات لمدة 20 يومًا ، مع الالتزام الصارم بجدول الاستقبال ، باتباع التعليمات:

  • من المفيد استخدام مشروب الفطر قبل ساعة من النوم على معدة فارغة ،
  • تحتاج إلى شرب كوب من مشروم الكفير قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام 3 مرات في اليوم لمدة ثلاثة أيام ،
  • غالبًا لا ينصح بتناول مشروب ، ويجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من الكفير ثلاثة أكواب يوميًا ،
  • يجب أن تكون الفترة الزمنية بين شرب شراب ما لا يقل عن 4-5 ساعات ،
  • يجب أن يكون مشروب الكفير في حالة سكر لمدة 20 يومًا ، بعد 20 يومًا من الشرب ، من الضروري أخذ استراحة لمدة 10 أيام ، وبعد الاستراحة ، يمكنك استئناف استخدام الكفير.

خلال فترة الاستراحة ، يجب أن تستمر في رعاية فطر الحليب من أجل الحفاظ على صحة الخمر. تجدر الإشارة إلى أنه في الأيام الأولى من القبول ، يمكن أن يحدث اضطراب في الكرسي (خاصةً للأطفال) ، ولكن بعد بضعة أيام يعود عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته.

كيفية رعاية الفطريات الألبان في المنزل

من أجل الحفاظ على عيش الغراب التبتي بشكل كامل ، تحتاج إلى اتباع قواعد الرعاية ، والحصول على أدوات بسيطة ، والحليب ، و Zoogley والأطباق الخاصة في المنزل:

  • وعاء زجاجي (في المرحلة الأولية من التكاثر يكفي علب سعة 500 مل) ،
  • الشاش أو مصفاة النايلون. شاشة معدنية على اتصال مباشر مع الفطريات يمكن أن تسبب أكسدة لها - مما يؤدي إلى المرض والموت ،
  • ملعقة خشبية أو بلاستيكية.

من السهل جدًا أن تنمو وتطهى الكفير من فطر الحليب في المنزل. بالنسبة للتربية السليمة ، يعتبر فطريات الحليب المتنامية مع الحفاظ على الخصائص المفيدة لدرجة حرارة الغرفة هي الأكثر ملائمة.

حليب لتحضير الفطريات غير مناسب للبقر أو الماعز المبستر. المشروب أسهل في الطهي من اللبن المخزن. طعم الكفير محلي الصنع طعمه أفضل ، ولكن يجب غلي الحليب محلي الصنع وتبريده قبل الطهي. يؤثر الحليب الدهني على مذاق مشروب اللبن الزبادي.

لصنع الكفير ، تحتاج إلى كوب من الحليب وملعقة كبيرة من الفطريات:

  1. في وعاء زجاجي نصف لتر ، وضع ملعقة كبيرة من مشروم الألبان.
  2. صب على كوب واحد من الحليب الفطريات بحجم 200-250 مل.
  3. غطي فم الجرة بقطعة من الشاش واتركه لمدة 24 ساعة لتتخمر عند درجة حرارة الغرفة.
  4. بعد حوالي يوم ، سيتم الانتهاء من عملية تخمير الحليب ، وستظهر طبقة من الرغوة على سطحه.
  5. يُصفى الكفير من خلال غربال في جرة نظيفة ، مع تحريك الفطريات بلطف بملعقة في غربال ، محاولًا عدم سحقها.
  6. يتم غسل فطر الكفير بالماء البارد المغلي حتى يصبح نظيفًا. تغسل جيدا بقايا الحليب الحامض ، وإلا فإن الحرص اللاحق للفطر الكفير سيكون مريرا.
  7. مرة أخرى ، صب الفطر التبتي مع الحليب الطازج واستخدامه لإعداد جزء جديد من الكفير.

مع الرعاية المناسبة والزراعة ، ينمو الفطر بسرعة - بعد حوالي ثلاثة أسابيع من حجم الحبوب والوزن الإجمالي سيزداد ثلاثة أضعاف ، بعد شهر من زراعة 4-5 مرات. مع نمو الفطريات ، كقاعدة عامة ، زيادة حجم الحليب المخمر.

بعد زيادة حجم الفطريات ، سيتضاعف عدد الحبوب ، وينقسم إلى أجزاء. يستخدم واحد للنمو ، والثاني للتسريب.

كيفير تعليمات العناية بالفطر

  • شراء الحليب الطازج ،
  • حتى تتمكن البكتيريا من التنفس ، لا يمكنك تغطية الجرة بغطاء محكم ،
  • اغسل الصحون بالصودا ،
  • لا تمسك الجرة مع zoogles في الشمس أو الضوء الساطع أو في الثلاجة ،
  • للحصول على رعاية كاملة ، حافظ على درجة حرارة الغرفة عند درجة حرارة لا تقل عن 17 درجة مئوية ،
  • غسل الفطر في الوقت المناسب - كل يوم ،
  • يجب أن يكون للفطريات الصحية لون أبيض - لون منتجات الألبان: الجبن ، الحليب ، الكفير.

التبت الفطر الكفير تعليمات التخزين

  1. يتم تخزين المشروبات المتوترة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام ،
  2. إذا لم يكن هناك وقت لطهي الكفير ، فقم بغسل الفطر جيدًا ، ووضعه في مرطبان سعة 2-3 ليتر ، وسكبه بمزيج من الحليب والماء البارد المغلي بنسبة 1: 1. ضع جرة التخزين في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. بعد 3 أيام ، شطف وطهي حديقة الحيوان الوصفة الخاصة بك ،
  3. للتخزين الأطول ، غالبًا ما يتم غسل الفطر وتخزينه في وعاء ماء ، ويتحول يوميًا إلى مياه عذبة.

ما هي الأمراض التي تعالج مع الفطريات الحليب

تم التعرف على الفطريات الحليب ، والخصائص المفيدة للحيوانات ، قبل قرون من قبل الرهبان التبتيين. تشبع الفطريات الخواص الطبية والغذائية لمنتجات الألبان التي تتغذى عليها ، والتي تنمو وتتكاثر فيها. يمكن للبكتيريا المفيدة التي تشكل جزءًا من الكفير ، والتي تم الحصول عليها نتيجة للنشاط الحيوي للفطريات التيبتية ، أن تعالج الشخص من الأمراض:

  • تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي: أمراض مثل قرحة المعدة ، التهاب المعدة ، التهاب القولون ،
  • مع الاستخدام المنتظم للكفير في الجسم ينتج إنزيمات تقلل من كمية الحمض في عصير المعدة ، يتم علاج حرقة المعدة عن طريق الإنزيمات ،
  • اللاكتو و bifidobacteria استعادة البكتيريا المعوية ، وتحسين الهضم ،
  • يمنع تشكيل حصوات المرارة ،
  • جيد للشرب لأمراض الكلى ،
  • تركيبة مفيدة مع مركب فيتامين غني من المجموعة B له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ،
  • تتكيف مع الأمراض المعدية
  • ينظف الجلد ، ويعمل كعامل شفاء للجروح ،
  • يوصى بشربه لأمراض الجهاز العضلي الهيكلي ،
  • يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ،
  • يخفض ضغط الدم
  • يعامل الأرق ، فعال في اضطرابات النوم.

قراءة: ما هي الفائدة من عصارة البتولا ، وكم يمكن أن تشرب وكيفية علاج الإكسير الطبيعي للصحة بشكل صحيح.

فطر الحليب لانقاص الوزن

في السنوات الأخيرة ، وبسبب فعاليته ، أصبح الفطر اللبني وسيلة شائعة لفقدان الوزن. الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، يستخدمون الحقن الناتج من فطريات الحليب ، يشربونه لمدة نصف ساعة قبل كل وجبة.

يوم واحد في الأسبوع ترتيب يوم صيام على اللبن ، وشرب واحد من الكفير. مسار فقدان الوزن العلاجي يدوم حوالي 20 يومًا. بعد الانتهاء من الدورة ، يجب أن تأخذ استراحة لمدة أسبوعين ، ثم يمكن تكرار الدورة.

قبل استخدام فطريات الحليب لفقدان الوزن أو العلاج ، يجب عليك استشارة الطبيب.

استخدام الكفير من فطر التبت في التجميل

بالإضافة إلى الاستخدام الداخلي ، يستخدم الكفير خارجيًا في مستحضرات التجميل. الشراب الحامض له خصائص مفيدة للبشرة. بناءً عليه ، يتم إعداد تركيبات مختلفة لجميع أنواع البشرة. الفيتامينات A ، B ، D ، PP والأحماض والمواد الغذائية التي تشكل الفطريات ، تسمح للبشرة بالبقاء شابة ، منغم ، والحفاظ على بشرة صحية.

الأقنعة الطبيعية ، المعدة في المنزل ، ميسورة التكلفة وفعالة ومفيدة والنتيجة المرئية بعد استخدامها تستمر لمدة 2-3 أيام.

  1. إعداد تبييض أقنعة الكفير لإزالة بقع العمر وبعد حب الشباب.
  2. إنها تصنع مركبات مغذية تخترق بعمق البشرة في البشرة ، مما يعطيها مرونة ومرونة واستعادة وتوازن توازن الدهون.
  3. يخلطون الفطريات بالزيوت النباتية ، مما يزيل الجلد الجاف في فصل الشتاء مع الأقنعة.

تركيبة مفيدة للأقنعة المستخدمة في أغراض تجميلية لحماية البشرة وتجديدها وتطهيرها والتلميع وإزالة الشحوم وتنعيم التجاعيد والتغذية واستعادة البشرة.

قبل تطبيق أقنعة الوجه ، يجب عليك تحديد موعد مع أخصائي تجميل لتحديد نوع الجلد - الجاف أو المدمج أو الدهني - أو استشر طبيب الأمراض الجلدية.

فوائد الفطريات الكفير للشعر

منذ فترة طويلة الآثار المفيدة للكفير على الشعر وفروة الرأس معروفة ، وقد تم استخدام وصفات الطب التقليدي على أساس منتجات الألبان منذ العصور القديمة. قاموا شخصيا بإعداد أقنعة الشعر مع المكونات الطبيعية المختلفة ، بما في ذلك منتجات الألبان: الزبادي ، مصل اللبن ، بيروكسيد الكفير ، اللبن الرائب. تطبيق علاج الشعر محلية الصنع للأغراض الطبية:

  • لتقوية الشعر ،
  • للنمو - تحفيز بصيلات الشعر ،
  • في علاج الصلع ،
  • للتألق.

الجسم السليم والبشرة الصحية والشعر الجميل هو حلم كل امرأة. تساقط الشعر ، تأخر النمو ، النحافة والهشاشة هي المشاكل التي تواجهها أقنعة الشعر من بقايا الكفير البكر من فطر التبت.

قبل علاج الشعر ، يجب عليك استشارة طبيب متخصص في أمراض الشعر ، متخصص في أمراض فروة الرأس.

فوائد الفطريات الحليب: استعراض

بعد دراسة مراجعات هذا المنتج المثير للاهتمام ، يصبح من الواضح أنه علاج ممتاز لفقر الدم والكساح ولتقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم. تم العثور على مراجعات سلبية أيضًا. في الأساس ، يتعلق الأمر بصعوبة العثور على هذا الفطر للبيع ، بالإضافة إلى أن هناك أشخاصًا غير راضين عن وجود موانع.

شاهد الفيديو: الفطر المحشي بالجبن - مطبخ منال العالم (يونيو 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send