معلومات عامة

الكرفس الكرفس: زراعة ورعاية في المجال المفتوح

Pin
Send
Share
Send
Send


الكرفس - نبات الخضروات العطرية حار. يتم استخدام أوراقها وأعناقها الطازجة ، والجذور طازجة وطهيها.

يمكن استخدام جميع أجزاء الكرفس كتوابل عند تعليب الخضروات. يشبه الكرفس البقدونس في الذوق والمظهر ، ولكن له رائحة حادة وواضحة.

أصبح الكرفس نباتًا مزروعًا في العصور القديمة. تم استخدامه ليس فقط كطعام ، ولكن أيضًا كنبات طبي. يوصي الطب التقليدي بأخذ عصير الكرفس مع السكر كدواء للسعال.

يتم حفظ الكرفس من النقرس والروماتيزم والتهابات أخرى في العضلات والمفاصل. تزيد الخضار المشبعة بالزيوت العطرية الحارة من إفراز البول عن طريق الكلى وتنظف الدم وتحفز الشهية وتقوي نبضات القلب وتحسن الأيض.

أنواع الكرفس للزراعة

في ثقافة 3 أنواع من الكرفس المزروع:

الأكثر شيوعا في الحدائق النباتية تلقى جذر الكرفس. حدث هذا بسبب حقيقة أنه يمكن تخزين جذور النبات لفترة طويلة في القبو ، لأنه من الصعب زراعة كرفس الجذر مقارنة بالكرفس المصقول. لديها موسم طويل النمو ، لذلك في جنوب البلاد تزرع الكرفس الجذر.

في معظم المناطق ، يتم تحديد مجموعة الكرفس الجذرية Apple. إنه مبكر وعالي الغلة وله لحم أبيض رقيق. محصول الجذر مستدير الشكل وصغير الحجم - مع بيضة دجاج.

الكرفس هو مظلة الأسرة. أقرب الأقارب هم البقدونس والجزر. مثل هذه الخضروات والكرفس هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى يمكنك الحصول على الجذور والخضر منه ، في السنة الثانية - البذور.

كيفية تحضير مكان لزراعة الكرفس

يتم الحصول على جذر الكرفس الجيد على تربة الحديقة عالية الخصوبة والمزروعة مع سقي وفير. الفترة الخضرية لكرفس الجذر تصل إلى 190 يومًا ، لذلك بدون زراعة الشتلات لا يمكن الحصول على هذه الثقافة. يمكن للكرفس أن يتسامح مع تغميق جزئي ، ولكن في الظل القوي ، تتلف النباتات بسبب الأمراض الفطرية.

أفضل الخضروات هي سلفها ، والتي ساهمت بمقتضاها جرعات متزايدة من المواد العضوية ، مثل الملفوف أو الخيار. حتى لو تم في العام السابق تطبيق الكثير من السماد أو الدبال على قطعة الأرض ، يمكنك إضافة القليل من المواد العضوية عند زراعة الكرفس ، لأنه عند اكتمال زراعة كرفس الجذر على فراش الحديقة ، لن يكون من الضروري تطبيقه - سيؤدي ذلك إلى تفشي الأمراض.

نمط الهبوط

تتم زراعة شتلات الكرفس في أرض مفتوحة من بداية شهر مايو ، حيث يمكنها تحمل انخفاض قصير في درجة الحرارة. مخطط زراعة الكرفس في أرض مفتوحة - 15 سم على التوالي و 40 سم بين الصفوف. عند زراعة الشتلات ، تأكد من أن الجزء الأوسط من الأدغال غير مغطى بالأرض.

خلاف ذلك ، وزرع الكرفس والكرفس ورقة. تزايد الكرفس ورقة مطاردة لا يسبب صعوبات. حتى البستاني المبتدئ يمكنه أن ينمو النباتات بحيث تكون مشبعة بالرائحة وله مذاق ممتاز.

تزرع أنواع الكرفس ، التي ستستخدم الأوراق والأعناق كغذاء ، وفقًا لمخطط 20 × 30 سم ، ومن المستحيل تطبيق السماد العضوي ، وخاصة السماد في الربيع ، قبل زراعة الشتلات في الحديقة ، حيث سيؤدي ذلك إلى تراكم النترات في الأخضر.

إذا كنت ترغب في زراعة بذور كرفس الجذر لنفسك للبذار ، فأنت بحاجة إلى زراعة محصول جذر في القبو في الربيع في الربيع. سوف تنمو الأوراق الصغيرة منه بسرعة ، وبعد ذلك سوف يرمي محصول الجذر ساقًا طويلًا مستقيمًا ، وفي النهاية ستفتح مظلة الإزهار. سوف تزهر الكرفس في منتصف يوليو. سوف تنضج البذور في أوائل أغسطس ، بعد أن تموت النباتات.

ملامح زراعة الكرفس

عند زراعة كرفس الجذر في الأرض المفتوحة ، استخدم التقنيات الزراعية:

  • الثقافة تحب الماء ، ويجب عدم السماح بالتجفيف - من الزراعة إلى الحصاد ، يجب أن يكون قاع الحديقة مبللاً ،
  • في نهاية يوليو ، يتم تغذية المحاصيل الجذرية بالسوبر فوسفات ، وخلال أسبوع - بحمض البوريك ،
  • عند زراعة كرفس الجذر ، استخدم الطريقة المعاكسة للتلال - من الجذر عدة مرات خلال الموسم ، حرك التربة إلى الخلف ،
  • الحفاظ على التربة فضفاضة.
  • عندما تقطع التربة otbrebanii من الجذور في نفس الوقت تقطع الجذور الأفقية ، مبتعدة عن الرئيسية - فهي ليست ضرورية وضارة ، لأنها تمنع زيادة الجذر الرئيسي ، وبالتالي تقلل من حجم الجذر ،
  • قطع الجذور الأفقية بسكين
  • أوراق جذر الكرفس صالحة للأكل ، لكن خلال فصل الصيف لا تقطعها ، حتى لا تتداخل مع تكوين الجذر ،
  • قطع الأوراق في أوائل سبتمبر ، عندما ينمو الجذر بشكل مكثف ،
  • قطع فقط الأوراق الشديدة - أوراق الشابة على أعناق عمودية ، التي تقع في وسط المخرج ، وترك.

حصاد جذر الكرفس هو واحد من العمليات النهائية التي يتم تنفيذها في دارشا. تتم إزالة الخضروات في وقت متأخر ، لأنها يمكن أن تصمد أمام الصقيع إلى -3 درجة مئوية.

تزايد شتلات الكرفس

يتم الحصول على جذر الكرفس عن طريق الشتلات. يمكن أن تزرع ساق الكرفس وأوراق الكرفس مع البذور في أرض مفتوحة ، ولكن عندما تنمو الشتلات ، يمكنك الحصول على الخضروات الفيتامينات في وقت مبكر. يمكن زراعة كرفس آخر من أوراق الشجر على حافة النافذة في الشقة.

من أصناف الأوراق للنمو من البذور على حافة النافذة تناسب زاخار وكارتولي. أفضل أنواع الكرفس المطارد من البستانيين هي الملكيت والذهبي.

عند شراء البذور من أي نوع من أنواع الكرفس ، انتبه إلى تاريخ استلام البذور - فهي ، مثل الجزر ، تفقد إنباتها بسرعة. زرع البذور الطازجة فقط التي تم جمعها في العام السابق. بذور البينالي تقلل الإنبات في بعض الأحيان.

احصل على أنواع مختلفة من المصطلحات الناضجة - سيتيح لك ذلك الحصول على خضار طازجة خلال الموسم الدافئ بأكمله. نقع البذور لمدة ثلاثة أيام قبل البذر ، ثم يزرع في صناديق أو أكواب فردية. قم بذلك في مارس ، على أمل أنه بحلول الوقت الذي تم فيه زرع شتلات الجذر والكرفس المطارد في الأرض ، سيكون 60 يومًا. تملأ الخزانات بمزيج رخو يشتمل على دبال الأوراق والجفت والرمل.

لصنع بذور صغيرة بالتساوي في الصناديق ، امزجها بالرمل. ختم البذور على عمق 1 سم ويرش بطبقة من الخث. يذهب الكرفس معا عند درجة حرارة 20 درجة.

ستظهر الشتلات في موعد لا يتجاوز الأسبوع ، حيث تحتوي البذور على العديد من الإيثرات التي تمنع الإنبات. البذور التي لا معنى لها يمكن أن تنبت 2 أسابيع. لا تدع التربة تجف ، وإلا فلن تنمو البذور.

يتم تسخين الحاويات بالماء الدافئ ، وتوجيه التيار عبر غربال صغير حتى لا يتم طمس الطبقة العليا من التربة. بعد ظهور البراعم ، تنخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة لحماية الشتلات من التمدد.

سيكون مزيد من العناية للحفاظ على الأرض في الصناديق مبللة وتهوية الشتلات لمنع ظهور بقع سوداء وأمراض أخرى. عندما تظهر الأوراق الأولى ، تتم إزالة الشتلات من التربة وتزرع نباتًا واحدًا في أكواب ، في محاولة لعدم إتلاف الجزء المركزي من المخرج ، الذي ستظهر منه أوراق جديدة.

توضع الشتلات المزروعة على عتبة النافذة الساطعة ، بحيث تظهر منشورات جديدة عليها بشكل أسرع. قبل النزول ، تصلب الشتلات ، مما يعرضها يوميًا إلى الشرفة لعدة ساعات.

العناية الكرفس

في المرحلة الأولى من النمو ، تنمو النباتات ببطء وتحتاج إلى رعاية جيدة وإزالة الأعشاب الضارة ، حيث يمكن للأعشاب سريعة النمو أن تطيح بالنباتات الصغيرة ، التي تتجذر فقط وتكون ضعيفة.

تبدأ تغذية الكرفس الجذر بعد أسبوعين من زرع سرير الحديقة. عندما يصبح ملحوظًا أن النباتات قد ترسخت وأخذت في النمو ، فإنها تقوم بالتغذية الثانية ، وعندما تبدأ الجذور في التكون ، تكون الثالثة. مع كل تغذية تسهم 10 غرام. اليوريا ، نفس كمية البوتاسيوم و 50 غراما. سوبر فوسفات لكل مربع. م جميع قبل اتخاذ تذوب في الماء الدافئ.

جذر الكرفس ينمو حتى أكتوبر. من الضروري إكمال التنظيف قبل ظهور الصقيع الشديد. قبل الحصاد المستمر ، يمكنك التقاط الجذور بشكل انتقائي للتخفيف.

رقيق الكرفس يجب أن يكون بعناية ، حتى لا تجرح الجذور المجاورة. من الأفضل استخدام مغرفة ضيقة ، لأن الضرر لا مفر منه عند التنظيف باستخدام شوكة. أثناء الحصاد الشامل للمحاصيل الجذرية ، تنهار الأوراق الخارجية على الفور ، تاركة ثلاثة محاصيل مركزية. قطع الأوراق بسكين لا يمكن.

يمكن تجفيف الخضر المكسورة واستخدامها في الطهي. يتم تجفيف الخضروات الجذرية وتخزينها.

قواعد زراعة الكرفس المطارد والأوراق

من الأفضل طهي الأسرة الموجودة أسفل جذع الكرفس في الخريف. قاموا بحفر وقطع الأخاديد على عمق 30 سم ، المسافة بين الأخاديد - حوالي 40 سم. تمتلئ الأخاديد بالسماد أو السماد. هناك حاجة إلى خنادق حتى تبيض سيقان الكرفس ، واكتسبت ظلالا من الثلج الأبيض ونكهة دقيقة دون مرارة.

هناك أنواع التبييض الذاتي التي لا تحتاج إلى أن تزرع في الخنادق والغطس. إنهم لا يتحملون الصقيع ، وسيقانهم ليست شهية ومقرمشة.

خطوة بخطوة زراعة الكرفس المطارد في أرض مفتوحة

  1. في وقت مبكر من الربيع ، قم بتشتيت الأسمدة المعدنية المعقدة فوق سطح التربة ، وحفر في الخريف ، وأغلق عن قرب مع أشعل النار.
  2. ضع في اعتبارك أن الكرفس في الفترة الأولى من النمو يتطلب جرعات متزايدة من النيتروجين ، لذلك بعد شهر واحد من زرع النبات ، قم بتغذية اليوريا بمعدل ملعقة كبيرة لكل متر مربع من الزراعة - إذابة الأسمدة في الماء ومياه الأسرة.
  3. عند زراعة النباتات الصغيرة في الحديقة ، تأكد من بقاء المقبس أعلى من مستوى التربة ، وحول النباتات المزروعة ، قم بإغلاق التربة بكفك.
  4. كما تنمو أعناق ، تصب الأرض في الأخاديد.
  5. طوال الصيف ، راجع أن السرير لا يجف.
  6. بعد كل سرير سقي ترخي والأعشاب.
  7. عندما ينمو الكرفس المتدرج بمقدار 30 سم ، قم بتوصيل السيقان بالحزمة واربطها بضمادة ، دون إصابة السيقان.
  8. يلتف النبات بالكامل ، باستثناء الأوراق العلوية ، بورق مظلم بحيث تبدو الأوراق من الأعلى وكأنها من إناء. يسمح لك مكتب الاستقبال بتبييض الأعناق ، ونتيجة لذلك تزول المرارة ويصب عصيرها.

يمكن زراعة أصناف التبييض الذاتي في أسرة بسيطة مثل البقدونس. إنهم لا يحتاجون إلى الربط بشكل خاص ولا يهتمون بهم. لجعل أحجار أعناق ، يمكن لف النبات في حلقة ووضعها على طبقة من القش ، ورشها في الأعلى مع القش أيضا.

زراعة وزراعة نبات الكرفس

الحد الأدنى من العمل يتطلب زراعة ورقة الكرفس. يتم تقليل الرعاية إلى إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف والري المستمر.

لا يمكننا السماح للسرير بتكوين قشرة. للقيام بذلك ، نقع التربة مع نشارة الخشب أو العشب الجاف. كما هو الحال في حالة الجذر والكرفس المطارد ، عند زراعة الأوراق ، من الضروري التأكد من أن مركز الأدغال لا ينام - وهذا يؤدي إلى توقف النمو وتفسخ الوردة.

يمكن الحصول على الخضر الأولى من الكرفس المزروع في الأرض المفتوحة بعد شهرين. لن يؤدي فقدان العديد من السيقان في وقت مبكر إلى تثبيط النبات ، والشيء الرئيسي هو عدم تمزيق الأوراق الشابة في الجزء الأوسط من الأدغال.

زراعة الكرفس المطارد في المجال المفتوح: طرق وتوصيات للرعاية

ثقافة الخضروات القيمة والمفيدة ، والتي تشتهر بخصائصها العلاجية ، هي كرفس مطارد. زراعة ورعاية في المجال المفتوح ليست صعبة ، ولكن الإجراء ينطوي على العديد من الفروق الدقيقة. للحصول على محصول كبير ، من الضروري دراسة قواعد زراعة ورعاية النبات ، مضيفا باستمرار ، ترقق وتخصيب النبات.

في أيامنا هذه ، يعد الكرفس أحد السكان الأخضر الرئيسيين الذين جاءوا إلى الطاولة من الحديقة. يتم استخدامه ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا يضاف إلى أطباق متنوعة. جميع العناصر النزرة والمواد المفيدة الموجودة في النبات تلتئم جسم الإنسان وتقويته.

على الخصائص المفيدة للالكرفس مطارد يمكن التحدث لساعات. فهو لا ينشط الجسم فحسب ، ولكنه يثريه أيضًا بالأحماض والبروتينات والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، الكرفس:

  1. يدعم الحصانة.
  2. يهدئ الجهاز العصبي.
  3. يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية.
  4. يمنع الأمراض المعدية.
  5. يعالج أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.
  6. يخفف ارتفاع ضغط الدم.
  7. يعمل كمطهر ، ويساعد في العمليات الالتهابية.
  8. يسهل هضم البروتين.
  9. تأثير ممتاز على الجهاز الهضمي.
  10. غالبًا ما يتم أخذ الكرفس كعلاج وقائي ضد تصلب الشرايين.

بعد مشاهدة جميع النقاط ، يصبح من الواضح أن نمو الكرفس المطارد على سرير حديقة المنزل يجلب العديد من الفوائد ، ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال.

الكرفس الضرر

على الرغم من كل الخصائص المفيدة ، لا ينصح الخبراء باستهلاك كرفس الكرفس بكميات كبيرة. خاصة أنك تحتاج إلى الامتناع عن الحمل للنساء دون سن 28 أسبوعًا والأمهات المرضعات. والحقيقة هي أن الكرفس يحتوي على الزيوت والمواد الأساسية التي يمكن أن تثير الولادة المبكرة.

أيضا ، هو بطلان الكرفس للأشخاص الذين يعانون من:

  • الصرع،
  • الدوالي ،
  • التهاب المرارة،
  • التهاب البنكرياس،
  • التهاب الوريد الخثاري،
  • مرض الغدة الدرقية.

الاستهلاك المفرط يؤثر سلبا على الدماغ ، ويحفز إفراز العصير في المعدة. عليك أن تكون حذرا ، لأن النظام الغذائي غير السليم يسهم في ظهور العديد من الأمراض.

قبل البدء في استخدام وتنمية ساق الكرفس في حديقتك ، يجب عليك استشارة طبيبك ومعرفة ما إذا كان هذا المكون مفيدًا في نظامك الغذائي.

كيف تأكل الكرفس

الكرفس - هو نبات متعدد الأوجه ، ويستخدم في مظاهر مختلفة. يفضل الكثير من الناس تناول الخضروات الجذرية أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة: السلطات أو تقدم كطبق جانبي. يستخدم الكرفس في المأكولات الصينية والفرنسية والإنجليزية. يتم استخدامه كتوابل ، مجففة ، مسلوقة ، عمل مغلي وضغط العصير.

عصير الكرفس ينظف الكلى ويزيل المواد الضارة من الجسم ويحسن لون البشرة ويعمل كعامل حرق الدهون. يثري الكرفس الجسم بالعناصر المغذية ويخفف الألم.

تزايد الكرفس المطارد من خلال الشتلات يجعل من الممكن استخدام براعم النباتات الصغيرة كطبق منفصل.

مجموعة متنوعة من الوصفات التي تستخدم الكرفس المطارد ستُثري النظام الغذائي ، لأنه يسير على ما يرام مع المنتجات الأخرى.

أنواع وأصناف الكرفس

ينقسم مذاق وخصائص زراعة الكرفس إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

  1. ورقة. يزرع هذا النوع للحصول على أوراق مليئة بالفيتامينات.
  2. الكرفس الكرفس. نمت في المجال المفتوح للحصول على العمليات المفيدة التي تثري النظام الغذائي.
  3. عرض الجذر. تمجده من خلال نظام الجذر الخاص به ، حيث أن الخضروات الجذرية مفيدة للجسم.

أصناف الكرفس مفاجأة مع تنوعها. وهي تختلف في الخصائص وطريقة التطبيق والمؤشرات الخارجية. الأنواع الأكثر شعبية هي "Bodrost" ، "Nezhny" ، "Zakhar" ، "Golden" ، "Jung" ، "White Feather" ، "Diamant" ، "Maxim".

كيفية استخدام الكرفس

نظرًا لخصائصه المفيدة ، يحتل الكرفس أحد الأماكن الرائدة في الطب التقليدي. يستخدمه المعالجون لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، على سبيل المثال:

  1. قرحة في المعدة. لتحضير ، صب الشاي الساخن مع ملعقة صغيرة من جذر الكرفس المفروم ، على النار ببطء. عندما تغلي المرق ، يجب الإصرار على عشر دقائق وتصفيتها.
  2. مرض الكلى. لأن المرق سيحتاج إلى بذور وسكبها بالماء ويغلي ، ثم ترفع عن النار وتضاف ملعقة من العسل. إذا تم تشكيل الحجارة بالفعل في الكلى ، فمن الأفضل عدم تناول المرق.
  3. الحساسية. للحساسية تزداد سرعة ، تحتاج إلى إعداد ضخ الكرفس. خذ أربعة ملاعق صغيرة من الجذر المطحون وصب الماء. اترك الخليط جاهزًا لمدة ثلاث ساعات للإصرار.
  4. التهاب صديدي. نحن نصنع كتلة تشبه العصيدة من أعناق وتشويه المناطق الملتهبة بها.

يعتبر الكرفس المطارد ذاتي النمو أكثر طبيعية من الذي تم شراؤه من رف المتجر أو في السوق. الرجال يستخدمونه كمنشط جنسي. يحتوي الكرفس على أندروستيرون - هرمون يزيد من الفاعلية. أيضا ، يتم استخدام النبات كعلاج لالتهاب البروستاتا.

شاهد الفيديو: فوائد الكرفس الطبية 30 فائدة صحية مذهلة للكرفس لكنه ممنوع فى ستة حالات (يونيو 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send