معلومات عامة

مزرعة

Pin
Send
Share
Send
Send


صور ، وصف Landskoy ، سلالة الفرنسية من الأوز ، مميزة.

تم إنشاء أوزة سلالة Landsky خصيصًا لاستخراج الكبد الضخم عالي الجودة. أجريت تجارب على العبور في فرنسا. وقد اتخذ الأساس من قبل الأوز تولوز. لأول مرة في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي كانت في منتصف 70s من القرن الماضي.
الأوز الأرض معتدلة. في عمر شهرين ، يبلغ وزنهم حوالي 5 كجم لحالات التغذية عالية الجودة. على الرغم من أن وزن أوزة بمتوسط ​​8 كجم ، يمكن أن يصل وزن الكبد إلى 800 غرام ، وخلال الدورة ، يمكن أن تنتج أوزة 25 بيضة. القليل من goslings الحفاظ عليها سيئة - فقط نصف goslings سيعيش إلى الشهر الثاني.

يمكن أن يخدم راعي Landsky الناضج بسهولة قطيع كامل من الأوز. يستخدم المتخصصون هذه النوعية لتحسين السلالات الأخرى من النوع الأخف. هناك طريقة خاصة ، وذلك بفضل أنه في الجيل الأول يمكن الحصول على أكثر من 80 فرداً من السلالات المتقاطعة ، والتي ستتحسن جودة الوالدين بنسبة 2 مرات. إذا كان وزن أحد الأوزان يبلغ 7 كيلوغرامات وأوزانًا تزن 5-6 كجم ، فإن وزن ورثتهم حوالي 10 كجم.

على الرغم من صغر حجم الأوز الأرضية ، إلا أن بناء أجسامها قوي وعضلي. الرأس مستدير ، مسطح قليلاً في الأعلى. الرقبة قصيرة ولكن رقيقة. الأطراف قصيرة وقوية. يوجد على البطن زوج من الطيات الدهنية التي تنهمر على الأرض. للريش لون رمادي فاتح ورمادي داكن ، الجزء السفلي من البطن أبيض. على أجنحة متقشرة اللون. تفقس أوزة Landsky بيضها جيدًا ، بحيث يمكنك الاستغناء عن الحاضنة في الساحات الضحلة. تمسك غاندر بدرجة معتدلة ، لكن إذا كان القطيع في خطر ، فإن الإوزة ستثبطه على الفور.

من أجل تحسين الصفات الإنتاجية لأوز لاندا ، يتم عبورها مع الهنغارية ، ونتيجة لذلك ، يصل سلالة مختلطة إلى 10 كجم من الوزن الحي. وهذا ليس كل فوائد سلالة مختلطة. في معظم الحالات تزرع الإوز الأرضية لإنتاج كبد عالي الجودة ، والذي يتمتع بطلب وسعر جيد. في سلالة مختلطة ، يمكن أن يتجاوز وزن الكبد 800 غرام إذا تم تغذية الإوز بقوة بمضافات خاصة.

في كل مؤسسة ذات قيمة في القائمة ، يمكنك رؤية "Foie Gras" - طبق كبد عنزة لذيذ. هذا طبق دقيق للغاية ولذيذ ومكلف ، وبالتالي فإن الكبد ذو قيمة عالية ويحتاج إلى الطلب.

تاريخ

تم الحصول على السلالة المعنية من قبل مربي الفرنسية على أساس الأوز تولوز ، التي عبرت مع الطيور المحلية. وكان الهدف الأولي للعلماء هو الحصول على الطيور مع الكبد كبير. تأكل الأراضي جيدًا ، وبالتالي يمكن أن تصل كتلة العضو الباطن إلى 400 جرام. في روسيا ، ظهرت السلالة في القرن الثامن عشر ، أي بعد حوالي 30 عامًا من تولوز (تم جلب هذه الطيور إلى بلادنا من المجر).

في السابق ، تم تسمين الطيور بالقوة من أجل الحصول على أقصى زيادة في وزن الكبد. الآن الطيور تستهلك الطعام بكميات كبيرة من تلقاء نفسها. يمكن أن يصل وزن النسخ الفردية إلى 12 كجم. على الرغم من الجهود التي بذلها المربون لعبور Landts مع الأوز البيضاء ، إلا أن شيئًا جيدًا جاء منها ، لأن اللون الأبيض لا يحب هذه الطيور مطلقًا. في نهاية المطاف ظهرت فكرة استنباط سلالات جديدة. من أجل التزاوج الفعال ، من الضروري الاحتفاظ بأوز مختلفة في قطيع واحد ، يجب أن تبدأ من سن مبكرة.

تعتبر أوزة الأرض ذات ريش رمادي أو بني الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أن الريش في بعض الأفراد قد يكون لديهم مسحة بيضاء. يشار إلى ممثلي السلالة في السؤال من قبل هيئة ضخمة كبيرة. الجزء الخلفي ، رأس الطائر ، والأجنحة مغطاة بريش رمادي ، وهناك ريش أبيض على البطن. منقار أصفر أو رمادي مع لون أسود. يبلغ متوسط ​​وزن الأوز 8 كيلوغرامات ، والحد الأقصى 12 ، ويزن الإناث أقل قليلاً - ما يصل إلى 7 كيلوغرامات.

يمكن رؤية إوز سلالات لاندا من بعيد بموقف فخور ، باستثناء أن لديهم رقبة طويلة. الطيور المعنية نشطة للغاية ، وتتحرك بسرعة على طول الحلبة بحثًا عن الطعام. أقدام الطيور الصغيرة الصفراء ، وزع تماما وزن الطيور. مقل العيون صغيرة ، مستديرة ، سوداء. تتميز السلالة المعنية عن البقية بوجود عدة طيات دهنية في البطن.

إنتاجية

بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى وزن الكبد ، حيث يصل وزن هذا العضو الداخلي إلى 10٪ من وزن جسم أوزة بالغ. هذا رقم مرتفع إلى حد ما ، لأن وزن الذبيحة يصل إلى 8 كيلوغرامات. يصل إنتاج البويضات من الإناث إلى 40 قطعة سنويًا مع متوسط ​​كتلة واحدة من العينة تبلغ 150 جرامًا. الإوز لديها غرائز متوسطة للأمهات ، ولكن مع النهج الصحيح لتربيتهم ، سيكونون قادرين على الوفاء بواجبهم بالكامل واحتضان ذريتهم وحمايتهم من الأعداء الطبيعيين.

يقوم المزارعون المنخرطون في تربية أجنة لاندا بزراعة هذا الطائر ليس فقط لإنتاج لحوم منزلية عالية الجودة ، إنهم مهتمون بالكبد الزهري المكلف. يكتسب الجوزلينز بسرعة ، في عمر 3 أشهر يصل وزنهم إلى 5 كيلوغرامات. ونادرا ما توجد معدلات النمو هذه بين سلالات أخرى.

يجب إيلاء اهتمام خاص للريش الناعم ، لأن هذا المنتج الطبيعي لا يسبب الحساسية على جلد الإنسان. الأوز الممتلئة تصل إلى ثلاث مرات في السنة ، مع كل رأس يصل إلى 400 غرام من زغب دافئ.

انتبه!يجري العمل في الوقت الحاضر على عبور Landts مع سلالات أخرى ، على سبيل المثال ، الإوز الهنغارية أو الإيطالية. في مزرعة بعض المزارعين يمكنك أن تلتقي بكميات كبيرة تصل إلى 10 كيلوغرامات من الطيور مع كيلوغرام كبير من الكبد.

ميزات التغذية والصيانة

يعتمد النظام الغذائي للطيور المعنية على أهداف المزارع الذي يسعى لتحقيقه عندما ينمو. للحصول على كبد ضخم وعالي الجودة ، من الضروري الحد من تنقل الطيور ، وإعطاء الكثير من الطعام بدقة في وقت معين. تحدث تغذية الأوز إلى الكبد على عدة مراحل:

  1. منذ بداية الحياة وحتى عمر 3 أشهر ، توفر الطيور نظامًا غذائيًا كاملاً ، فهي ترعى على المراعي ، وتطهير الغرفة بشكل دوري ، وتعطي الكثير من الفيتامينات.
  2. الغرض الرئيسي من المرحلة الثانية من التغذية هو الوقاية من المواقف العصيبة وحدوث الأمراض. تحتوي الأوز في الغرفة بمعدل رأسين لكل متر مربع من المساحة القابلة للاستخدام. يحصل نصف النظام الغذائي على حبوب الذرة المطهية على البخار ، و 30٪ أخرى للأطعمة البروتينية. تستمر هذه الفترة أسبوع أو أسبوعين. في نهاية عملية التسمين ، يجب أن يتناول كل طائر ما لا يقل عن 300 جرام من العلف يوميًا
  3. التغذية القسرية تعني حركة محدودة للأوز حول الحظيرة. في هذه اللحظة ، يتم زيادة كثافة الزراعة إلى 6 رؤوس لكل متر مربع ، ويتم الاحتفاظ بالإوز على فراش عميق أو في أقفاص شاهقة. أطعم الطيور بأنبوب خاص ، يسقى من الشارب. في الأسبوع الثاني من التسمين ، يصل استهلاك الطعام إلى 700 جرام لكل عينة ، في الأسبوع المقبل - إلى كيلوغرام واحد.

في حالة حفظ الأوز للحوم أو الزغب ، يتم استخدام زراعة الهواء الطلق في حظائر على فراش جاف مصنوع من القش أو نشارة الخشب. يتكون النظام الغذائي بطريقة لا تتغذى عليها الطيور ، لأنه خلال فترة التسمين يصبح الطير دهنيًا ، مما يقلل من خصائصه الإنجابية. تربية الماشية تحديث نمو الشباب سنويا ، ولكن ليس أكثر من 30 ٪. لا ينصح الخبراء بتغيير نظام الأوز بشكل كبير ، حيث يمكن أن يسبب الإجهاد وجميع أنواع الأمراض.

التغذية للكبد الكبير

من أجل زيادة كبد الطيور المتضخم في الأوز ، يتم تسوية قفص في الهواء الطلق أقل من 1 متر مربع وتقديم وجبات كل ساعة.

يمكن تقسيم تغذية الطيور على الكبد إلى 3 مراحل.

  1. من الولادة إلى سن 11 أسبوعًا يتم الاحتفاظ goslings دافئة ونظيفة في القفص مناسبة. يتم تغذية الأحداث بتغذية جيدة ، ويتم إطلاقها يوميًا في الخارج.
  2. في نهاية المرحلة الأولى ، يتم إعداد الأوز للحفاظ عليها في ظروف أخرى ، والتي تنص على انخفاض في مساحة العلبة وزيادة في حجم الأعلاف. خلال هذه المرحلة ، تتم إعادة توطين الطيور في حاوية مغلقة: 0.5 متر مربع لكل 1 طائر إطعام القطيع بحبوب الذرة المطحونة (50 ٪) ، تغذية البروتين (30 ٪) ، سلحفاة الذرة (20 ٪).
  3. 3 مرات تقلل من المساحة الحرة للفرد: على 6 الأوز 1 م. لتوفير مثل هذه الظروف ، يتم تقسيم المساحة إلى خلايا ، يتم تغطية قاعها بالقش. في حالة عدم وجود مساحة خالية ، تستعمر الأوز أقفاص معدنية بطول 60 سم مكدسة فوق بعضها البعض.

حجم الأعلاف اليومية تعديل ما يصل إلى 300-400 غرام. بعد أسبوع ، يتم إعطاء الإوز جرعة مضاعفة أو ثلاثية من الفيتامينات A ، C. بمجرد أن يتحقق الهدف ، تعتبر المرحلة كاملة. يتم رفض الأوز الذين لا يأكلون 300 غرام من الأعلاف.

في المرحلة الثالثة ، يتم تغذية الطيور بجهاز ، يتم إدخال أنبوبه مباشرة في المريء. سقي الاوز من الشارب.
تزداد كمية العلف أولاً يصل إلى 600-700 جم

في نهاية الأسبوع ، يتم رفع كمية التغذية لكل رأس يصل إلى 1 كجم. الإوز ، الذي لا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل مع هذه الكمية من الطعام ، يتم إرساله للذبح.

تولد الميزات

الأوز لاندا ، كما تم إنشاء سلالة منفصلة في فرنسا على أساس نوع آخر. كان سبب الخلق حقيقة أن لديهم كبد دهني للغاية. نظرًا لأن هذه الأوز هي الفرنسية ، فإنهم يحبون كل واحد ، لذلك يتم استخدامها الآن في بلدنا للعبور مع سلالات أخرى من الأوز ، ولكن المزيد من الضوء بالمقارنة مع الأوز لاند. لذلك ، نسلهم كبير جداً من حيث العدد والحجم ، وقد يتجاوز والديهم حتى 10-12 كجم. يجب أن يقال إن الإناث يصبحن دجاجات وأمهات جيدات ويمكنهن حتى أن يفقس بيض الآخرين ، بينما يعتنين بنفس الطريقة مثل بيضهن.

لكن ذكور هذا الصنف شجعان للغاية ودائمًا ما يكونون مدافعين عن قطيعهم ، ولكن أيضًا في المنزل. ميزتهم الرئيسية هي الكبد ، الذي يُعتبر طعامًا رائعًا في جميع أنحاء العالم ، لأنه ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا عطري بشكل لا يصدق. نعلم جميعًا أطباق فطائر فوا ، وهي مصنوعة من كبد هذه الطيور.

يمكن اعتبار نوعية أخرى قيّمة من الكبد حقيقة أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ولا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. وحتى الأطباء يوصون باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

مظهر

الأوز الأكثر انتشارًا هي ريش رمادي وبني ، رغم أنه يمكنك أيضًا العثور على ظلال بيضاء. يمكن اعتبار السمة الرئيسية لظهورهم حقيقة أن لديهم هيئة ضخمة وكبيرة. في الوقت نفسه ، تم رسم الرأس والظهر والأجنحة بظلال رمادية والبطن أبيض بشكل استثنائي. المنقار أصفر في الغالب ، على الرغم من أنه يمكنك العثور على ظل رمادي أو أسود. متوسط ​​وزن الذكور من هذا الصنف حوالي 8 كجم ، والإناث يمكن أن يصل وزنها إلى 7 كجم.

لديهم رقبة طويلة وموقف فخور ، في حين أنها تتحرك بسرعة كافية وتشتهر حركتها. على الرغم من أن لديهم أرجل صفراء قصيرة إلى حد ما ، إلا أنهم يوزعون وزن الطائر بالتساوي. وهي لا تواجه صعوبات عند المشي بسرعة.

العيون صغيرة ، مستديرة الشكل ، وغالبًا ما يكون لونها أسود أو بني أو أصفر غني. تجدر الإشارة إلى أنه إلى جانب الحجم والوزن ، سيكون من المستحيل تقريبًا التمييز بين الإوزة والرباط من سلالة معينة. حتى لو قام شخص ما بعرض صورة لك على ممثلين من نفس السلالة ، ولكن لأجناس مختلفة.

يمكن اعتبار خصوصياتهم من سلالات الأوز الأخرى وجود طيات دهنية خاصة على أجسامهم.

الأصل

كما ذكرنا سابقًا ، بدأ الإوز المحلي رحلتهم في فرنسا ، عندما تم صنع هذه الطيور الجميلة بالاختيار استنادًا إلى إوز تولوز. في البداية ، تم إنشاؤها فقط للحصول على كمية كبيرة من الكبد. لأنها تأكل كثيرا ويمكن أن تعطي حوالي 400 غرام من الكبد. بعد ذلك ، في القرن الثامن عشر ، تم جلب هذا الصنف إلى روسيا. إذا تحدثنا بمزيد من التفصيل ، تقول القصة أن المدينة الأصلية لهذه الطيور هي مدينة Artiger.

لم تظهر قبل 30-40 سنة من تولوز. ولنا تم استيرادها من المجر. وقد تم اختيارهم بعناية فائقة وكانت المؤشرات الرئيسية على التنقل وقدراتهم في المراعي. في السابق ، تم إطعامهم بالقوة للحصول على الحد الأقصى لوزن الكبد. الآن يفعلون ذلك من تلقاء أنفسهم ، وأصبح الميل لمثل هذا النظام الغذائي واحدة من غرائزهم المكتسبة.

على الرغم من أنهم حاولوا عبورهم مع سلالات أخرى ، لوحظ أنهم لم يعملوا مع الأوز البيضاء ، لأنهم لم يعجبهم هذا اللون على الإطلاق. لذلك ، تم إسقاط هذه الفكرة. على الرغم من أن المربين عادوا الآن إلى هذه التجربة ، إلا أنهم ينصحون فقط بذلك مع أفراد يعيشون في نفس القطيع منذ سن مبكرة.

ميزات منتجة

تجدر الإشارة إلى أن الكبد ، من أجل زراعة الأوز البري ، يشغل حوالي 10 ٪ من الجسم ، وهذا يعتبر مجرد مؤشر ممتاز ، بالنظر إلى أن وزن الجسم حوالي 8 كجم. على الرغم من أننا لا نستطيع أن نقول عن أدائها العالي في كمية 40 بيضة في السنة ، فإن كل منها تزن حوالي 150 غرام.على الرغم من حقيقة أن الأوز من هذا الصنف هي الدجاج المتوسطة ، مع تربيتهم وتدريبهم السليم ، فإنها سوف تؤدي واجباتها بشكل صحيح. ولا يمكنك أن تقلق بشأن حقيقة أن ذرية المستقبل سوف تموت أو تكون بصحة سيئة.

إذا كنت تحصل على أوز لاندا ، فلا يمكنك الحصول على اللحوم والبيض فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على كبد نخيل باهظ الثمن. هذه هي الاستعراضات لأصحاب هذا الطائر. أما بالنسبة للكتاكيت ، فيمكن أن تزن حوالي 5 كجم خلال الأسابيع العشرة من حياتهم. على الرغم من أنه نادر بين السلالات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام هذا الطائر لتصنيع الحشو للوسائد أو لأغراض أخرى ، لأنها تعطي الكثير من الزغب عالي الجودة ، والذي هو أيضًا صديق للبيئة ولا يسبب الحساسية ، على عكس زغب الطيور الأخرى. يمكنك نتف طائر على الأقل ثلاث مرات في السنة بسبب ريشها الكثيف ، وسوف تحصل على ما لا يقل عن 350-400 غرام من الزغب.

تجدر الإشارة إلى أن العمل مع هذا الصنف لا يزال جارياً والآن يحاولون عبورهم مع الأوز الإيطالية والمجرية. نتيجة لذلك ، يمكن لبعض المزارعين تلبية الأوز الهجين ، التي تزن حوالي 10 كجم ، ويزن كبدهم كيلوغرام.

إذا قررت أي نوع من الأوز يبدأ في أسرتك ، فعندئذ لا شك في أن الأراضي ، التي لا تحتاج إلى أي جهود خاصة لرعاية نفسها ، يمكن أن تأكل كل شيء تقريبًا. في هذه الحالة ، لا تحصل فقط على مجموعة قياسية من القدرات الإنتاجية ، ولكن أيضًا منتج باهظ الثمن في شكل كبد أوزة ، حيث يمكنك كسب أموال كبيرة.

فيديو "سلالات مختلفة من الأوز النادرة"

في الفيديو أدناه ، سترى ليس فقط الأوز لاندا ، ولكن أيضًا مجموعة واسعة من السلالات الأخرى ، التي نادراً ما توجد الآن.

  • بعض السلالات مثيرة للاهتمام من الأوز البرية والمحلية

واحدة من أقدم سلالات الأوز - الصينية

كوبان الأوز - سكان متواضع من المنزل

شاهد الفيديو: مزرعة العم ناجي لبيع المواشي 2019 (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send