معلومات عامة

قيمة واستخدام ريش النعام

Pin
Send
Share
Send
Send


الخصائص الإنتاجية للنعامة مثيرة للإعجاب وتتجاوز القيم المعتادة لمزارعي الدواجن. يزن النعام الأفريقي البالغ 215-240 كغم. من نعامة بالغ واحدة ، 80-94 كيلوغرام من اللحوم الحمراء النقية الرقيقة مع قشور منخفضة

ستيرول ، حوالي 1.8-2.5 كجم من الريش الناعم المستخدم في المنتجات العصرية وفي الصناعة ، حوالي 1.2-2 متر مربع من الجلد ، والذي يستخدم لصنع أجود أنواع الجلد وأكثرها متانة.

سعر لحم النعام في فرنسا حاليا 28 دولار للكيلوغرام الواحد. تكلفة بيضة الفقس واحدة يمكن أن تصل إلى 400 دولار.

يقدم الدكتور ماجدي م. شانوفاني ، رئيس رابطة مربي النعام في إنجلترا ، حسابات مثيرة للإعجاب عن الكفاءة النسبية للاستخدام في إنتاج لحم النعام والماشية.

وبالتالي ، يمكن الحصول على عجل واحد من بقرة بالغ واحد على مدار عام ، ويمر 654 يومًا من لحظة إخصابها إلى ذبح عجل مسمن. وبالتالي ، خلال هذه الفترة ، يمكنك الحصول على 250 كجم فقط من اللحوم (وزن العجل) و 2.7 متر مربع من المنتجات الجلدية. يمكنك الحصول على 40 رأسًا على الأقل من ذرية النعام الإفريقية البالغة سنويًا وتسمينها وبيعها للحوم بعد 407 يومًا من الإخصاب (42 يومًا - فترة حضانة البيض و 365 يومًا - زراعة النعام). العدد الإجمالي

سيكون الإنتاج 1800 كجم ، بالإضافة إلى 50 مترًا مربعًا من الجلد عالي الجودة و 36 كجم من الريش. يمكن أن تعيش النعام لأكثر من 70 عامًا ، وتحتفظ الإناث بالقدرة على الإنجاب بمعدل 40 عامًا. وبالتالي ، خلال فترة الإنتاج بأكملها ، سيكون إنتاج اللحوم من أنثى واحدة 72 طنًا ، جلد - 2000 متر مربع والريش -

1450 كجم. مع تطبيق جلد واحد فقط من النعام (1.5 متر مربع يكلف حوالي 240 دولارًا) ، يتم دفع جميع تكاليف التربية بالكامل.

محتوى تكنولوجيا النعام بسيط. مثل الماشية ، هذا الحيوان يرعى ، والعشب يشكل أساس نظامه الغذائي. العائد الصافي من اللحوم من الوزن الحي للنعامة أكثر من 50 ٪ ، وهو أعلى من ذلك من الأبقار والأغنام. وفقا للتوقعات ، في العقود المقبلة ، سوف لحوم النعام تدريجيا مزاحمة الأنواع التقليدية من هذه المنتجات.

لحم النعام

لحم النعام أحمر ، والذوق قريب جدا من لحم العجل ولحم البقر. نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون. إذا كان من قبل ، يعتبر اختصاصيو التغذية من جميع أنحاء العالم أن لحم الديك الرومي هو المنتج اللحم الأصغر (وبالتالي الأكثر صحة) ، والآن ينتمي هذا المكان إلى

لحم النعام ، لأنه يحتوي على نسبة كولسترول أقل من لحم الديك الرومي.

مؤشرات لحم النعام

الكولسترول 49 ملغ / 100 غرام

المحتوى من السعرات الحرارية 97 سعرة حرارية 100 غرام

من الناحية الكمية ، فإن نسبة الكوليسترول في لحم النعام تساوي نفس المؤشر في لحم السلمون المرقط.

في قسم تربية الحيوانات ، جامعة تكساس (الولايات المتحدة الأمريكية) ، تم التحقيق في إنتاجية لحم النعام. لهذا الغرض ، قُتل 18 شخصًا وتم تنفيذ قطع كاملة من جثثهم. وتبين أن وزن الذبيحة (اللحوم الخالية من الدهون والدهون والعظام) بلغ 58.6 ٪ من الوزن الحي ووزن الجلد - 7 والريش - 1.8 ٪. حصة اللحوم الخالية من الدهون تمثل 62 ٪ ، والدهون - 9 ٪ والعظام - 27 ٪. أظهر تذوق لحم النعام أن مذاقه أقل بقليل من أفضل شرائح اللحم البقري.

يتراوح إنتاج اللحم النقي من النعامة الواحدة بين 30 و 40 كجم ، بينما الجزء الرئيسي هو عضلات الساق القوية.

مقارنة بإنتاج لحم الخنزير ، يمكن أن يحصل أحد النعامة على 4 أطنان من اللحم بالوزن الحي في كل موسم ، من بذرة واحدة - 1.5-2.5 طن من اللحوم. ولخنازير التسمين تتطلب أغذية باهظة الثمن ، وفي النعام

زيادة الوزن تأتي من العلف الأخضر والتبن الرخيصة. في ألمانيا ، يبلغ الربح الصافي من بيع لحم النعام ، الذي يتم استلامه من أنثى واحدة في كل موسم ، 20 ألف مارك. بسعر التكلفة ، لا يتجاوز لحم النعام أوزة ولحم الديك الرومي.

جلد النعام

جلد النعام هو المادة الخام لصناعة براءات الاختراع الفاخرة ، والجودة تعادل جلد التمساح والثعبان. إنه سميك ، متين ، لكنه رقيق بشكل استثنائي ، يستخدم لصنع الحقائب والمحافظ والسترات والأحذية. من جلد نعامة واحدة يمكن أن تجعل ثلاثة أزواج من الأحذية. يحتوي جلد النعامة على سطح أملس مع بصيلات مميزة تتشكل عند قاعدة جذع الريشة. كلما كان نمط الجريب على الجلد أكثر وضوحًا وأشد تشددًا ، ارتفع سعره.

يصل الجلد إلى أعلى مستوياته في طائر يتراوح عمره بين 10 و 14 شهرًا ، عندما يكون قد تم تطويره جيدًا بالفعل ، ولكنه لم يتعرض بعد للضرب وليس له أي أضرار ميكانيكية. من نعامة واحدة الحصول على مساحة الجلد من 1.3 M2. تكلفة واحدة

يشكل جلد النعامة المدبوغ حوالي 450 دولارًا في الأسواق العالمية ويعتبر واحدًا من أغلى أنواع البشرة ، إلى جانب جلد الثعبان والتماسيح.

المستوردون الرئيسيون لجلد النعامة هم البلدان التي تركز على تطوير الأزياء ، والتي تشمل فرنسا وألمانيا وإيطاليا واليابان والولايات المتحدة.

بشرة النعامة فريدة من نوعها ، على الرغم من سمكها الكبير ، فهي ناعمة بشكل مدهش وتبلغ ارتدائها حوالي 30 عامًا (على سبيل المقارنة ، يكون جلد جلد البقر 5-6 سنوات). جلد النعام سهل المعالجة و

مناسبة لتصنيع مجموعة واسعة من المنتجات.

ريش النعام

بالإضافة إلى الأغراض الزخرفية ، يلعب الريش أيضًا دورًا عمليًا: يتم استخدامه لتنظيف الأجزاء الفردية من الآلات والمعدات. تختلف جودة الريش من النعام المزروعة في المزارع في أوروبا وأمريكا الشمالية عن تلك الموجودة في إفريقيا ، وتلك التي تأتي من المناطق ذات المناخ الجاف تعتبر الأفضل.

اعتمادا على الجودة ، هناك تسع فئات من ريش النعام.

الريش الأبيض عبارة عن ريش طويل يتم الحصول عليه من الصف الأول من ريش أجنحة الذكور. عادة ما يكون هناك حوالي 24 من هذه الريش على كل جناح. تنقسم الفئات الست للريش الأبيض (أعلى ، أول ، ثاني ، ثالث ، نحيف ، أدنى) إلى فئات فرعية حسب نوعية وطول الريشة.

المؤنث هي الريش الإناث ، على غرار الريش الأبيض الذكور. يتم تصنيفها أولاً وفقًا للون اللون (الضوء ، العادي ، الغامق ، الغامق) ، ثم إلى فئات ، على غرار الريش الأبيض.

ريش الزينة في الصف الأول من ريش الجناح ، ولكن هناك 4-5 منهم وهم أبيض وأسود في كلا الطرفين. تصنف هذه الريش حسب طول - طويل أو قصير.

الريش الأسود في الصفين الثاني والثالث من ريش أجنحة الذكور. يتم فرزها لفترة طويلة ومتوسطة وقصيرة.

الريش الرمادي للإناث يشبه الريش الأسود للذكور وتصنف كذلك.

ريش الحرير في صف واحد من الريش تحت الأجنحة وحول الصدر. يتم الحصول على ريش الحرير الأسود من الذكور ، والرمادي - من الإناث. يتم تصنيف الريش الحريري بنفس الطريقة التي يتم بها تصنيف الريش الأسود.

قد يكون ريش الذيل أبيض أو بني في الذكور ويكون فاتحًا أو غامقًا عند الإناث. هناك 6 فصول (أبيض ، بني ، فاتح ، مظلم ، ذيول ، ظهر أسود).

ريش الدجاج مطابق للأبيض أو الأنثوي ، ولكنه ينتمي إلى ريش الطيور التي لم تنضج بعد. في هذه المرحلة ، لم يتم تطوير الريش بعد وتصنيفه إلى أبيض مصبوغ ومظلم.

يتم الحصول على ريش كوربوس من النعامة ويتم فرزها حسب اللون والطول.

يتم تقسيم القيمة التجارية للريش وفقًا للمؤشرات التالية: طول الريش وكثافة الريش وعرض اللحية وزاوية الموضع فيما يتعلق بساق الريشة أو قوتها أو دعمها الذاتي للأسفل والجودة واللمعان والحريرية والبريق الخارجي والمرونة ، وأخيراً شكلها أن تكون متناظرة ، مع طرف مستدير ومستطيل

يصل طول ريش الجودة إلى 70 سم ، العرض - 30 سم.

يعد غياب النطاقات وغيرها من العيوب الخارجية مؤشرا هاما للغاية يحدد القيمة التجارية. قد يكون ظهور العصابات نتيجة عدم كفاية مستويات التغذية أو النشاط الحيوي للطفيليات الداخلية (الدودة أو الدودة الشريطية). القمل والعث ، حاد

تقلبات درجات الحرارة والتغيرات المتكررة في حالة الطيور

قد تؤثر سلبا أيضا على جودة ريش.

بيض النعام

تتجاوز نسبة القشرة في بيضة النعامة 14 ٪ (في أنواع الطيور الأخرى ، 10-11 ٪). نتيجة لذلك ، يكون الوزن المحدد للبروتين أقل من (53 ٪) ، وصفار البيض (32 ٪) مقارنة مع بيض الدواجن. يُظهر التركيب الكيميائي التقريبي لبيض النعام أن محتوى العناصر الغذائية الرئيسية لبيض النعام يختلف قليلاً عن بيض بعض أنواع الدواجن. تركيبة الأحماض الأمينية في بيض النعام لها اختلافات صغيرة عن بيض الدواجن الأخرى - فهي تحتوي على المزيد من الليسين وثريونين ، ولكن أقل ألانين.

يتم استخدام البيض غير المخصب (20-25 ٪ من إجمالي عدد البيض المنتج) ، وكذلك غيرها من الحيوانات غير المناسبة للحضانة ، لأغراض الغذاء (مسلوقة أو في شكل بيض مخفوق). يستغرق حوالي 75 دقيقة لطهيها بالكامل. بيضة واحدة تكفي لإطعام 10-12 شخص.

منتجات أخرى

على النعام إجراء البحوث في الأغراض الطبية والطبية. يتميز زيت دهون النعام بخصائص طبية وعلاجية فريدة ويستخدم لأغراض التجميل ، على وجه الخصوص ، مما يقلل من علامات شيخوخة الجلد. تستخدم أوتار النعام لتحل محل الأوتار البشرية. الدراسات الحديثة في

أظهرت طب العيون إمكانية استخدام عيون النعامة لزراعة القرنية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على مادة من دماغ النعام الذي تتم دراسته لعلاج مرض الزهايمر وأمراض الخرف الأخرى. كما يجري البحث في المراكز الطبية.

عن استخدام دم النعام في علاج السرطان والإيدز.

هيكل الريش والقيمة

ريش النعام له هياكل مختلفة على أجزاء مختلفة من الجسم. في الطيور موجودة ريش كفاف موجود على الذيل والأجنحة. يتم تغطية الجسم كله بالتساوي مع الريش ناعم وفي بعض المناطق - الخيطية. يبلغ متوسط ​​وزن الطير البالغ حوالي 1 كيلوغرام من الريش ، والتي تُقدر قيمتها بخصائصها الفريدة في مختلف مجالات الفن والإنتاج.

لاستخدام القلم ، من المهم إزالته بشكل صحيح. لا يتم سحب الريش من الجلد ، ولكن يتم قصه بعناية على مسافة لا تقل عن الجلد. لا يتم استخدام ريش الحيوانات الصغيرة على نطاق واسع - يتم استخدام المواد الخام فقط من الطيور التي بلغت سن الثالثة.

تعتمد تكلفة ريش النعام على خصائصها. ويقدر الطول والكثافة ، ومرونة من أسفل ، لمعان والحرير ، وكذلك التماثل في الشكل. يتمتع الريش المتماثل بعرض حوالي 30 سم وطول 70 سم بأعلى قيمة ، ويحتاج الريش من الجناح في الصف الأول بشكل خاص ، حيث يتم اختيار 24 ريشًا مركزيًا.

تحظى الريش الأبيض من أجنحة ذيل النعامة الذكرية بتقدير كبير في صناعة الفنون البصرية - فهي تصنع العديد من التراكيب والاكسسوارات والتذكارات الزخرفية. إذا استرجعنا أردية النبلاء أو الممثلات في القرون الماضية ، فيمكننا أن نرى أن قبعاتهم وملابسهم كانت غالبًا مزينة بريش جميل كبير - نعام من الجزء المركزي لجناح الذكر. أيضا ، يتم استخدام هذه المواد الخام في الصناعة للتنظيف الدقيق للآليات من الغبار.

سبب إبادة جماعية للنعام

في العصور الوسطى ، لتصنيع مسرحية مذهلة تم حصد الملابس والأزياء للريش النبلاء بكميات كبيرة - بأطنان كاملة. لهذا السبب ، تم إبادة النعام الأفريقي على نطاق واسع. حتى لو تركت الطيور على قيد الحياة ولم يتم أخذ سوى الريش الكبير الأكثر قيمة من الأجنحة ، ولهذا السبب ، مات الكثير من الأفراد في وقت لاحق. ساعد على منع الإبادة الهمجية للنعامة في الشرق الأوسط من خلال زراعة الطيور على الطراز ، مما أنقذ السكان من الانقراض.

اليوم ، تربى الطيور في ظروف حضارية ، مما يسمح للأنواع باستخدام جميع أنواع الريش بأمان لتزيين الملابس والداخلية.

شارك الرابط مع أصدقائك:

7 المشاركات

النعامة مزرعة "مزرعة النعام" - الرحلات
النعام الافريقي هو أكبر طائر في العالم. يمكن أن يكون ارتفاعه من 2 إلى 3 أمتار. النعام طيور بلا طيران. تتميز بغياب تام وعضلات صدرية متخلفة ، والهيكل العظمي غير هوائي ، باستثناء عظم الفخذ. أجنحة النعام متخلفة ، وينتهي إصبعان عليها بمخالب أو توتنهام. الأطراف الخلفية طويلة وقوية ، مع إصبعين فقط. ينتهي أحد الأصابع بمظهر القرنية - يميل الطائر عليه أثناء الجري.

تعيش النعامة في إفريقيا والشرق الأوسط ، بما في ذلك العراق وإيران والجزيرة العربية.
ريش النعام فضفاض ومحفوف. ينمو الريش في جميع أنحاء الجسم أكثر أو أقل بالتساوي ، بحيث تغيب البرتيلا. بنية الريشة بدائية: لا ترتبط اللحية الصغيرة مع بعضها البعض ، لذلك لا تتشكل ريشة الصفيحة الكثيفة. الرأس والعنق والوركين غير مدعومين. على صدره أيضًا قطعة من الجلد العارية ، كالس الذرة ، التي تعتمد عليها النعام عندما تسقط. لون الريش في الذكور البالغين أسود ، ريش الذيل والأجنحة أبيض. أنثى النعامة أصغر من الذكر وهي مطلية بشكل موحد - بألوان بنية داكنة اللون ، ريش الأجنحة والذيل لونه أبيض قذر.

طعام النعام المعتاد هو النباتات - البراعم والزهور والبذور والفواكه ، ولكن في بعض الأحيان يأكلون الحيوانات الصغيرة والحشرات: الجراد والزواحف والقوارض وبقايا طعام الحيوانات المفترسة. الطيور الصغيرة تأكل الطعام النباتي فقط. في الأسر ، يحتاج النعام إلى 1.5 إلى 3.5 كجم من الطعام يوميًا. نظرًا لأن النعام ليس له أسنان ، لطحن الطعام في المعدة ، فإنه يبتلع الحصى الصغيرة ، وغالبًا كل ما يصادفه: الأظافر ، وقطع الخشب ، والحديد ، والبلاستيك ، إلخ. يمكن أن تمر النعام دون ماء لفترة طويلة ، والحصول على الرطوبة من تأكلها النباتات ، لكن في بعض الأحيان يكونون على استعداد لشرب الماء ويرغبون في السباحة.

النعام هو الطائر الحديث الوحيد الذي لديه مثانة.

النعامة مزرعة "مزرعة النعام" - الرحلات
هذا هو منتج فريد حقا. في المظهر ، يشبه لحم العجل ، والطعم الغريب لا يقارن بأي نوع من اللحوم. لحم النعام هو واحد من الأصغر. يحتوي لحم النعام على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول في الدم وارتفاع نسبة البروتين. لديها قدرة ممتازة على امتصاص التوابل. في معظم اللحوم الأخرى ، يؤدي انخفاض محتوى الدهون إلى صلابة. في هذا الصدد ، يعتبر لحم النعام استثناء: فكل من شرائح اللحم وشرائح النعام ، عند طهيهما جيدًا ، حساسة الذوق بشكل استثنائي.

الجلود هو المنتج الأكثر قيمة لزراعة النعام. هي نعام كبيرة في الطلب وتقدر في السوق العالمية فوق جلد التمساح والفيل. يتميز جلد النعامة بنمط مميز يحدده بصيلات الريش. البالية جيدة ومقاومة للماء بشكل أفضل من جلد التمساح. تمنح بصيلات الريش على الجزء الظهري الجلد نمطًا فريدًا وملمسًا غير عادي. يمكن تمييز جلد النعام الطبيعي بسهولة عن التقليد ، حيث لا تنبعث البصيلات الصناعية من صوت طقطقة عند سحبها بأصابعها. الجلود الناعمة والمرنة مادة شائعة لصناعة الأحذية والقفازات والحقائب بمختلف أنواعها.

تُستخدم قشرة بيض النعام ، نظرًا لقوتها وسطحها اللامع ، في إنتاج منتجات عالية الجودة مطلية ومحفورة. بيض النعام لها قيمة تجارية معينة. محتوى العناصر الغذائية الرئيسية لبيض النعام يشبه البيض من الطيور الأخرى. في الوقت نفسه ، يختلف بيض النعام عن بيض أنواع الطيور الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول في الدم ، مما يجعلها أقرب إلى بيض السمان.

تُستخدم النعامة الإفريقية ذات الريش الممتازة لتزيين ملابس النساء وأزياء المسرح ، وكذلك في صناعة الهدايا التذكارية.

يستخدم دهن النعام على نطاق واسع في الطب ومستحضرات التجميل ، حيث يتم تحضير كريمات مضادة للشيخوخة القيمة ومراهم العلاجية المبكرة.

يحتوي النعامة الإفريقية على قدمين فقط مع مخالب كبيرة ، أحدهما به مخلب قوي: حوافر تشبه البوق - الطائر يميل عليها أثناء الركض. أقدام النعام ذات الإصبعين هي سلاح موثوق به. النعام ركلة خطيرة جدا. عندما تدافع النعامة عن نفسها ، تصطدم بساق مرفوعة وتهبط. في هذه الحالة ، يمكن أن يسبب مخلب كبير تمزقات خطيرة. يمكن أن النعام القدم ضرب بشكل غير متوقع وبسرعة.

مجوهرات مصنوعة من مخالب النعامة للخدمة الشاقة - قلادات عالية القيمة وتمائم رائعة ، بالإضافة إلى مواد كاشطة للصناعة: مسحوق لطحن ومعالجة الماس والماس.

يعتبر لحم النعام منتجًا غذائيًا (يحتوي فيليه على 1.2٪ من الدهون) ، ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكوليسترول (حوالي 32 ملغ لكل 100 غرام) ويحتوي على نسبة عالية من البروتين (حوالي 22 ٪) ، ومجموعة غنية من العناصر النزرة .. وله قدرة ممتازة على امتصاص التوابل ، مما يسمح استخدم هذه اللحوم لطهي الأطباق التقليدية من المطبخ المكسيكي والصيني والإيطالي.

100 غرام من اللحوم تحتوي على حوالي 22 ملغ من المنغنيز ، 280 ملغ من الفوسفور و 350 ملغ من البوتاسيوم. من الخارج والهيكل ، يشبه لحم النعام لحم العجل ، فهو أحمر غني بالألوان ، مثل اللحم البقري تقريبًا ، وتذوقه لا يمكن مقارنته بأي نوع من أنواع اللحوم التقليدية.

في معظم اللحوم الأخرى ، يؤدي انخفاض محتوى الدهون إلى صلابة. في هذا الصدد ، يعتبر لحم النعام استثناء: فكل من شرائح اللحم وشرائح النعام ، عند طهيهما بشكل صحيح ، يتم طعمهما بشكل استثنائي. إضافة أخرى من لحم النعام هي سهولة التحضير. على الإنترنت ، الكثير من الوصفات البسيطة من هذا المنتج. А купить мясо страуса можно без труда в столичных супермаркетах. Причем как в охлажденном, так и в замороженном виде. Цена -800-1300 рублей за килограмм.

Оптимальный возраст птицы для забоя на мясо лежит в пределах 10-14 месяцев. Выход чистого мяса при разделке страусиной туши доходит до 40%. Только при разделке ног стокилограммовой туши можно получить около 25-30 кг высококачественного мяса.

تكتسب لحم النعام شعبية في اليابان والولايات المتحدة وتايوان ، وكذلك في أوروبا الغربية - في إيطاليا وسويسرا وبلجيكا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة ، حيث يمكنك شرائه في محلات السوبر ماركت.

فيما يتعلق بانتشار المرض الأسفنجي في أوروبا في نهاية عام 2000 ، انخفض استهلاك لحوم البقر لصالح لحم النعام ، الذي يتم طهيه مثل اللحم البقري. في بولندا ، لا يُظهر الاهتمام بلحوم النعام من خلال المطاعم ومحلات السوبر ماركت فحسب ، بل أيضًا من قِبل المستهلكين الأفراد الذين يرغبون في مفاجأة الضيوف المدعوين إلى الاحتفالات الخاصة.

بيض النعام هو الأكبر في عالم الطيور ، على الرغم من كونه صغيرًا بالنسبة إلى حجم الطائر نفسه: طول البويضة 15-21 سم ، وزنها يتراوح من 1.5 إلى 2 كجم (هذا حوالي 25-36 بيضة دجاج). قشرة بيض النعام سميكة للغاية - 0.6 سم ، ولونها عادة قش أصفر ، وغالبًا ما يكون لونها أغمق أو أبيض.

البيض خلال النهار احتضان الإناث بالتناوب (بسبب لون رعايتهم ، والذي يدمج مع المناظر الطبيعية) ، في الليل - الذكور. غالبًا ما تترك البويضات دون مراقبة وتدفئتها أشعة الشمس أثناء النهار. يفقس يستمر 35-45 يوما. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يموت الكثير من البيض ، وأحيانًا جميعًا بسبب قلة المساحة. يكسر التعشيش قشرة بيض نعام قوية لمدة ساعة تقريبًا وأحيانًا أكثر. بيضة النعامة 24 مرة من دجاجة.

بيض النعام المخصب له قيمة تجارية عالية. يتراوح سعر البيض في المزارع الروسية بين 1000 و 3000 ألف روبل.

في النظام الغذائي باستخدام البيض غير المخصب.

تحول اللوحة أو النقش البويضة إلى عمل فني يجذب الهواة.

يتم استخدام البيض المزخرف لتزيين المصابيح والأكواب وغيرها من الأشياء من هذا النوع. وتتراوح تكلفة هذه البيض من 2000 روبل إلى 7000 روبل لكل نسخة.

نسبة الرطوبة الأولية في بيض النعامة الإفريقية قريبة من محتوى الدواجن ، والبروتين الخام أقل إلى حد ما - في المتوسط ​​7.69 مقابل 10.5 ٪ ، و 15.17 في صفار البيض مقابل 17.4 ٪. في الوقت نفسه ، يكون مستوى المواد المعدنية في المادة الأولية أعلى مقارنة ببيض الدجاج: في البروتين ، في المتوسط ​​، 0.648 ٪ مقابل 0.50 ٪ ، في صفار البيض ، 1.856 ٪ مقابل 1.10 في المئة. ومع ذلك ، فإن الفوسفور والصوديوم والكالسيوم في صفار بيض النعام أقل.

تحليل صفار تكوين الأحماض الدهنية يعطي سببا للحكم على القيمة الغذائية العالية لبيض النعام. يحتوي الصفار على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة - الزيتية ، اللينوليك ، بالميتوليك ، اللينولينيك - والأقل تشبعًا بدرجة كبيرة - التحسس ، النخيلي ، العضلي.

هذا يشير إلى أن استخدام بيض النعام الأفريقي للأغراض الغذائية مفيد بشكل خاص للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لدى البشر. ومع ذلك ، سوف يصبح هذا أكثر أهمية عندما تصل زراعة النعام إلى مستوى عالٍ من التطوير.

ريش النعام يرمز للحقيقة والعدالة ، لأنها هي نفسها بالضبط. على الصور المصرية لمحاكمة الموتى ، قاموا بتزيين رؤوس الآلهة - "أسياد الحقيقة". تم وضع هذا القلم ، حسب الأسطورة ، على المقاييس عند وزن أرواح الموتى ، لتحديد شدة خطاياهم.

كانت ريشة النعام من سمات ماعت ، إلهة العدل والنظام المصرية ، زوجة إله تحوت. ماعت الهيروغليفية هي ريشة النعام.

كان نفس طول ريش النعام هو السبب وراء استخدامها كرمز للعدالة. من المرجح أن يكون للريش معنى محدد لأنهم ينتمون إلى أكبر طائر في أفريقيا.

تم زراعة النعام لأول مرة في جنوب إفريقيا في ستينيات القرن التاسع عشر. كانت تزرع لغرض وحيد هو جمع ريشة النعام. صدرت جنوب إفريقيا عام 1913 ما يصل إلى 45 ألف طن من هذا المنتج.

أغلى من الريش الأبيض ، والتي تستخدم في الفنون الزخرفية والبصرية. مثل هذه الريش تنمو فقط في الذكور على الأجنحة والذيل. يتم استخدام الريش المتبقية ، بسبب خصائصها المضادة للكهرباء الساكنة ، في البصريات والالكترونيات لإزالة الغبار.

تم تدمير بلا رحمة من النعام الافريقية من قبل الرجل للريش الأبيض الرائع الذي تزين أجنحة الطيور. تم حصاد الريش بمئات الأطنان (!) وذهب لتزيين قبعات السيدات ، وملابس النساء ، والأزياء المسرحية ، وقبعات الفرسان ، وما إلى ذلك. حتى لو تم قتل هؤلاء الريش دون قتل طائر ، فقد يموت من هذه العملية. إذا كان في منتصف القرن التاسع عشر. لم تُربِ النعام في المزارع ، وقد يكون قد تم القضاء عليها تمامًا ، حيث تم إبادة أنواع النعام في الشرق الأوسط.

أغلى الريش أبيض ؛ وهي حوالي 24 ريشة مركزية من الصف الأول من ريش الجناح الذكور ، والتي تستخدم للملابس والديكورات العصرية ، خاصة بالنسبة للمرحلة.

هيكل ريشة النعام

هيكل ريش النعام يعتمد على موقعه. يظهر هذا بوضوح عند مقارنة الريش على الأجنحة والجذع. في الإصدار الأول هم أكثر ثراءً وأكثر ثراءً ، وفي الثانية يختلفون في طول وسمك القضيب. لذلك ، يحدد السيد المثيل المطلوب اعتمادا على نطاق مثل هذا الزخرفة.

مربي النعام ذوي الخبرة يعرفون أن الأناقة تنمو على أجنحة وأجنحة ذيولهم. ريش طويللكن الظهر والصدر والبطن يغطي الطيور ريش ناعم وخيوطي. يمكن جمع ما يصل إلى 1 كيلوغرام من هذه المواد من نعامة بالغة. جسم الكتاكيت الصغيرة في الأيام الأولى من الحياة مغطاة بأشواك صفراء بنية حادة تشبه شكل الإبر. بمرور الوقت ، ينمو الزغب منها ، مما يساهم في تنظيم نقل الحرارة. يقول الخبراء أن الريشة تنضج بعد 8 أشهر من الحياة. بعد ذلك يجب قصه. وكلما تم القيام به في كثير من الأحيان ، كلما كان ذلك أفضل هو جلد الحيوانات الأليفة الريش.

من المهم أن نفهم أن كل ريشة نعام تمر عبر وعاء دموي يغذيها ونهايات عصبية. يتوقف تدفق الدم عندما تجف الشعيرات الدموية عند مفاصل القضبان مع الجلد. في الوقت نفسه ، لا يتوقف نمو برميل الريشة.

ويسمى الجزء السفلي من ريش "المستوى الأخضر". وفيه يدور الدم وهناك أعصاب. بشكل مميز ، عبر مركز القضبان ، لا يصلون أبدًا إلى مكان فتح القلم. لذلك ، قصة شعر الطيور غير مؤلمة تمامًا.

في الثامن عشر - التاسع عشر قرون

مرت هذه الفترة بالتاريخ مع الإبادة الجماعية للنعام الأفريقي ، لأنه في ذلك الوقت كانت هناك حاجة إلى عدد كبير من الأزياء لممثلي النبلاء والمسرح.

تم حصاد القلم بطرق وحشية ، وذهب التقرير بأطنان. وإذا تم إخراج طن واحد من ريش النعام في عام 1840 من جنوب إفريقيا ، فقد قفز هذا الرقم بالفعل في عام 1910 إلى 370 طنًا. مزاد علني لبيع ريش النعام ، القرن التاسع عشر ، جنوب إفريقيا فقط تمكن المزارعون من إيقاف التدمير غير المتحضر للطيور البرية. لحسن الحظ ، في ذلك الوقت ، ظهر اتجاه نحو تربية النعام في الأسر الخاصة في المجتمع. هذه هي الخطوة التي أنقذت أنواع الطيور في الشرق الأوسط من الانقراض. من محبي ريش النعام ، 1879. ولكن لا تزال هناك طريقة لتزيين الأدوات المنزلية والملابس والإكسسوارات بعناصر النعامة. يفضل استخدام الريش الذيل والرحلات الفاخرة لتصنيع المراوح والشاحنات الصغيرة ، كما زينوا أغطية الرأس.

هذه الايام

على الرغم من القرون التي فصلت المعاصرين عن النبلاء الأوروبيين في قبعات قوية وغنية ، مزينة بريش النعام الفاخر ، دخلت هذه الزخارف بثقة في حياتنا. واليوم منهم لا يقتصر الأمر على الأزياء الكرنفال والقبعات ، ولكن أيضا الأدوات المنزلية والمجوهرات. وعلاوة على ذلك ، يجرؤ العديد من تعديل ارتداء حتى في الحياة اليومية الملابس مع تفاصيل ريشة. يقدم المصممون المشهورون الحاليون أشكالًا مماثلة على المعاطف والأزرار والفساتين والبدلات والأحذية. Isadora Duncan Creative Bohemia يحب البواء ريشة. هذه الأشياء تذكرها إيسادورا دنكان ، شير وإلتون جون.

يتم شراء كل عام للمشاركين في الكرنفال البرازيلي حول طن من المواد غير عادية. يستخدمه المعاصرون بنجاح لتنظيف الأجزاء المجهرية ، لأنه على الرغم من التقدم التقني ، أصبح اليوم أفضل جامع للأتربة. هناك أكثر من 50 دولة في العالم ، بما في ذلك تلك التي تقع في ظروف مناخية قاسية ، حيث تتكاثر النعام ، بهدف شراء اللحوم والبشرة باهظة الثمن. وكمكافأة إضافية ، احصل على البيض والريش. تتركز أكبر مزارع الدواجن من هذا النوع في جنوب إفريقيا.

وفقًا للخبراء ، فإن ريش الطيور التي يتجاوز عمرها 2-3 سنوات فقط هو موضع تقدير كبير. يتم تحديد تكلفة المواد الخام حسب خصائصها: اللمعان ، الحريرية ، الطول ، العرض ، التناظر ، الكثافة والمرونة. هناك حتى معيار في اختيار مواد ذات جودة عالية. متطلباته تشمل عينات بطول 70 سم وعرض 30 سم ، والأغلى هي الريش الرئيسي للصف الأول على الأجنحة.

جمع القلم السليم

للحصول على مواد خام عالية الجودة ، من المهم ليس فقط تزويد الطيور بالوجبات الغذائية اللازمة والرعاية ، ولكن أيضًا لإجراء حلاقة بكفاءة. في أي حال من الأحوال لا يمكن سحب قضبان الجلد. يتم إزالتها بعناية باستخدام مقص خاص على مسافة لا تقل عن الجسم ، ولكن ليس أقل من "المستوى الأخضر".

يجب أن يتم ذلك عندما تنضج الريشة وتموت الأوعية الدموية. خلاف ذلك ، قد يكون للطفل نزيف وفير وألم. مثالي للحلاقة المناسبة للأفراد الذين يبلغون من العمر عامين. لديهم زغب أكثر تطورا ورقيقا. الحيوانات الصغيرة لهذه الأغراض ليست مناسبة بشكل قاطع.

وفقًا للخبراء ، يستغرق جذع الريشة حوالي 8 أشهر لتنضج ، ولكن يُسمح بحلاقة الشعر المتكررة في غضون ستة أشهر. تتضمن طريقة جمع المواد الخام هذه القطع فوق الطبقة الأساسية للأعمدة ، مما يمنع تلفها. في الواقع ، في معظم الحالات ، لا "يعيشون حتى مرحلة النضج الكامل". بغض النظر عن التكنولوجيا المختارة ، تحدث عملية شراء المواد القيمة وفقًا للخوارزمية التالية:

  1. يتم نقل الطائر إلى ملجأ خاص ، يتم جلبه منه بشكل فردي إلى غرفة قريبة من ثلاثة جوانب تشبه الصندوق. بناءً على حقيقة أن التصميم يجب أن يحد من حركة الكائنات الحية ، فإن عرضه الأمامي يبلغ حوالي نصف متر ، والجزء الخلفي - 70 سم ، والارتفاع والعمق - 120 سم لكل منهما.
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تطهير الأداة والبدء في القطع.
  3. أولاً ، تتم إزالة الريش من أول صفين على الأجنحة.
  4. ثم معالجتها 2 الصفوف اللاحقة مع المواد الخام الحرير.
  5. وعندها فقط يتم أخذهم للعينات البيضاء ، مما يترك 2.5 سم "قنب" على الجلد.

كما ترون ، لم تنته الأزياء اليوم للنباتات النعامية. لذلك ، تظل زراعة النعام لعدة قرون مهنة فعالة من حيث التكلفة. ولكن في البداية يجب على المربي إتقان قواعد التغذية وصيانة الأجنحة العملاقة. لا تقل أهمية عن المعرفة من ريش بهم. بعد كل شيء ، الطائر لا يلقي ويتطلب بالضرورة حلاقة شعر منتظمة.

ريش النعام - جمع ريشة

عندما تنضج الريشة تمامًا - تجف الأوعية الدموية الموجودة بها لتوصيلها بسطح الجلد. في الوقت نفسه ، يظل برميل القلم أدنى إلى حد ما من هذا المستوى ويستمر في النمو بنشاط.

ويسمى الجزء السفلي من القلم "المستوى الأخضر". هذا الجزء يزداد باستمرار في الحجم وبالتالي يدفع الجزء العلوي للخارج. في هذا "المستوى الأخضر" يوجد نظام دوري وهناك نهايات عصبية. تقترب الأعصاب من مركز القلم ، لكنها لا تصل إلى المنطقة التي يفتح فيها القلم. من هذا المكان ، يفتح القلم ، إنه أنبوب بسيط ، خالٍ من الأعصاب والأوعية الدموية. لذلك ، فإن إزالة هذه المنطقة من النعامة ليست مؤلمة.

لا يمكنك قطع ريش النعام أسفل "المستوى الأخضر" ، وإلا فإنه سيؤدي إلى ألم في الطائر.

تنضج أجنحة الريش في غضون 8 أشهر. ولكن بهذه الطريقة ، يتم قطع الريش بعد 6 أشهر من قص الشعر السابق. بدلاً من إزالة "الريش الأخضر" ، يتم قصها أعلى طبقة على شكل قلب. يتم ذلك من أجل تجنب تلف القلم.

يوصى بجمع ريش النعام بانتظام ، مما سيؤدي إلى تحسن جودة جلد النعام.
ريش القص مع مقص خاص. قبل قطع الطيور يجب أن تكون مدفوعة في قلم خاص. من القلم ، يتم تقطير الطيور واحدة تلو الأخرى إلى غرفة خاصة (صندوق) حيث يتم جمع الريش.

يجب أن تكون الغرفة مغلقة بحيث يكون الطائر مقيد الحركة أثناء القص. الصندوق له شكل مثلث ذي أبعاد: عرض الواجهة 50 سم ، الظهر 70 سم ، الطول 120 سم ، والعمق 120 سم.

بادئ ذي بدء ، يتم سحب ريش الصفين الأولين. ثم صفين من الريش الحريري. بعد ذلك ، يتم قطع الريش الأبيض ، وترك جاحظ ينتهي 2.5 سم. تتم إزالة هذه الغايات بعد شهرين.

شاهد الفيديو: رصد. صناعات ريش النعام في مصر : "مفيش " (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send